うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagコロッケ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月18日(木)ころころコロッケ弁当

さて、今日は昼休みに男子からリクエストされていた「菓子パン」を買いにスーパーまで行きましたー

某Y社の小さなクリームパンが5個入ったやつと、チョコクリームパンが5個入ったやつなんだけど、ここが安いと思ったドラッグストアでゲットし次のお店へ。
そのスーパーへは、夕食の食材を調達に行ったのですが

な、なんと同じ商品が30円落ちで売ってるやないかーい

2つ買ったので60円の損害
こういうのって、悔しいんですよね~

私、会社周辺のお店のプライスをだいたい押さえてるつもりだったので、マジ負けた気しかしません

今度は騙されないぞ~


なぜか、スーパーのリサーチにさらなる火が付いたのでした。笑








それでは本日のお弁当です!
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メインはころころコロッケを作りました~
漫画本みたいなネーミングで可愛いでしょ?
ころころ一口サイズのコロッケは優しい味付け~







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他は夕食残りのゴーヤチャンプルと朝作ったナポリタンです♪
なんとなく夏らしい組み合わせ







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ころころコロッケ
ゴーヤチャンプル
ナポリタン
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


息子、今日は900mlの弁当箱でも全部食べれたー
自慢していました
暑くて落ちていた食欲も、秋に向けて徐々に回復中かな?笑


母ちゃんも詰めがいがあります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月11日(月)コロッケ弁当

さて、今回はKパパのお弁当。
前日の夕食に作ったコロッケが3つ余ったので、家族全員コロッケ弁当を作りましたー








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メインはポテトコロッケです!
1個が結構大きいので、これだけで弁当のおかずコーナーがいっぱいになるわ~💦







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ご飯の上には卵焼きと厚切りベーコンをのっけてます
こういうのっけ弁がおいしいのよね






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ポテトコロッケ
ナポリタン
サラダチキンとオクラのマヨ和え
厚切りベーコン
玉子焼き
ご飯


パパ弁は息子の900ml弁当箱と比べるとずいぶん小さいわね
詰めごたえがないわ~←なれって怖い


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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月24日(月)クリームコロッケ弁当

夏休みも終わり、通常の月曜日がやって来ました。
息子の弁当がないだけで、いきおい弁当レベルがだだ落ちの私・・・
おかずも数えるほどしか入ってないしこんなことじゃいかーーん
明日からはもっと工夫して美味しい弁当を作らねば、Kパパに申し訳ありません






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それでは本日のお弁当です。


メインは大きなクリームコロッケ。
コロッケの下にはレンチンで作ったカルボナーラを敷いてますよ!
Wのクリームで無駄にカロリーを上げてます






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他はオクラや卵のおかずです。
お米は雑穀米を炊きました~






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クリームコロッケ
レンチンカルボナーラ
オクラの粒マスタード和え
卵焼き
タコさんウインナー
雑穀米、柴漬け


クリーム系のおかずってやっぱり最高ですね
お昼から幸せな気分だったわ~


安上がりな私・・・


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月29日(金)揚げないコロッケ弁当

やっと週末が来ましたね~


いや~
今週はあわただしい1週間でした


嬉しい事や悲しい事がいろいろあったんです。


嬉しい事はさておき、悲しい事は「チケット争奪戦」から落選した事です
年明けライブのチケットを取ろうと頑張ってたのですが、なんと4次販売まで全て落選してしまいました


うううっっ
めっちゃ悲P-
というか酷いっっ


大好きな追っかけ活動ができないなんて、これはしばらくの間立ち直れそうにもありませんわ







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さて、気を取り直して・・・笑


今日のメインは肉じゃがコロッケです!
昨日の夕食で残った肉じゃがにもう1個ジャガイモをプラスして作りました~


このコロッケは炒めたパン粉を周りに付けて
トースターで焼いてるんですよ。
揚げてないけど衣はサクサク
ヘルシーなコロッケといったとこです。
食べていると、中から糸こんにゃくや人参、牛肉のかけらが出てくるのが楽しいです








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他はブロッコリーとパプリカのおかずを入れました。
プチトマトはラスト1個だったけど、あって助かった~







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肉じゃがコロッケ
ブロッコリーのマヨ玉サラダ
パプリカのマキシマムソテー
ご飯、ごま塩、しば漬け


コロッケ1個で弁当箱パンパン!笑


ちょっとデカく作りすぎたかな?




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月16日(火)肉じゃがコロッケ弁当

今日は、こちらは日中暑いくらいの陽気でした~


ブログ用に「グリコのヨーグルト健康」を買いたくて店を数件はしごしたらめっちゃ汗が出たー


ありそうで置いてない「ヨーグルト健康」。
どうにか発見しましたよー


プッチンプリン同様なぜか食べたくなる昭和なデザートです笑








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さて、本日のメインは肉じゃがコロッケを作りました


夕食で残りまくった肉じゃがにレンチンポテトを追加して作った肉じゃがコロッケ。
糸コンや人参、玉ねぎなど具材がゴロゴロ~
しっかり味でとても美味しいです







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他はサラスパとおかずコーナーに収まり切れなかった卵焼き笑









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肉じゃがコロッケ
サラスパ
茹でスナップエンドウ
卵焼き
プチトマト
ごはん、ごま塩


気候も良くなりやっとシーガルのステンレス弁当箱が似合う季節になってきました


オーバルランチボックスにはデザート入れも付いてるのでとても便利ですよ


これから夏に向けてお勧めの弁当箱のご紹介でした


ではでは。。

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