うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagコロッケサンド


昨日は、会社の新年会で『鉄板焼き』を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月28日(水)コロッケサンド弁当
お肉屋さんが経営する、高級焼き肉店で頂いたのですが、久しぶりに濃厚な牛肉をたくさん食べたからか、帰宅後に吐き気をもよおしました~

若い時は、カルビー専門でお肉を食べまくっていたのに、今じゃ塩タンがいちばんいいわ。笑

胃薬を飲んで、朝食に軽めの食事を取ったらどうにか回復

もっと、好きなものをたくさん食べられる強靭な胃袋が欲しいー




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、コロッケサンドを作りましたー

お惣菜コロッケにソースをしみこませて、ソテーしたキャベ千と一緒にパンでサンドしてます

パンにはマヨとからしを混ぜたものを、たっぷり塗りました~

コロッケサンド美味しかよ







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他は、シチューとチョコレート・オレを持っていきました。

チョコレートオ・レは近くのスーパーで59円だったのですが、なんとなく味が薄かったわ~

やっぱ、少し高くてもマウントレーニアにしとけばよかった

このカフェラッテが美味しいのよね~♡






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コロッケサンド
クリームシチュー
チョコレートオ・レ


本日の、会社弁当でした~





さて、みなさんは買い物をする時、本物派?
それとも、似た商品で価格が安いのがあればそれでいい派?
どちらでしょうか~

買う物にもよるとは思いますが、私はおおまか『安い物派』です。笑

大抵そういう時は、高いものを買う時で、例えば大学生の頃に買ったスクーター。

私、イタリアの『ベスパ』というスクーターに憧れていたんです。

当時、大好きだった映画「ローマの休日」でオードリー・ヘップバーン演じる”アン王女„と新聞記者の”ジョー・ブラッドレー„が街中で乗り回していたスクーターが『ベスパ』。

見た目がとても可愛くてめっちゃ欲しかったのですが、そんな高価なものを学生が帰るわけもなく・・・

ベスパに似せて作られたホンダの『ジョルノ』というスクーターで手を打ちました

他にも、若い頃の吉川ひなのちゃんが身に着けてた、カルティエのラブ・ブレスというバングルが欲しかったのですが、そのお値段、なんと約100万円

その頃は社会人でしたが、買う勇気が持てず、そんな時たまたまスタージュエリーで似たようなバングルを見つけ、結局それを3万円程度で購入しました。
そのバングルは今でも毎日付けてますが、カルティエじゃなくてもとってもお気に入りです

3年ほど前は、車を買い替えました。
私、ミニクーパーやワーゲンといった可愛い外車が良かったんです。本当は!

でも、安月給の会社員に外車なんて高値の花
車体を買う事は出来ても、その後の維持管理が大変ですものね~

そこで、これまたなんとなくそういった車に似た雰囲気の、ホンダのN-ONEを買いました。
もちろん、屋根とボディーの色が違うツートンカラーです
ホワイト×ブラックの配色なので、『パンダ号』と呼んで可愛がってます🐼

この、清水の舞台から飛び降れない性格は一生変わらないでしょうね~
私が、高いものを買う時は、本物じゃなくて「○○っぽい物」しか買えないと思うけどそれでもなんとなく満足な人生を楽しんでま~す♪笑


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お惣菜弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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12月18日(木)コロッケサンド弁当

今日はKパパが出張でのお弁当は自分の1個だけ。

そこで手抜きしようと、前日にお惣菜のコロッケを買っておきました~

『ラ・ムー』という激安スーパーで、コロッケが3個入ったパックが105円で販売してあるんですよ

めっちゃお安いですよね

2個は夕食に使って1個はお弁当。
マジでコスパよすぎっ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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まずはキャベツをさっと炒めて塩コショウします。

サンドイッチに入れるキャベツは、炒めたりレンチンした方がコロッケとなじみがよくなります。





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食パンはバリっと焼いて、マヨネーズとからしをぬりました~





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コロッケには、ウスターソース大匙1をたっぷり塗ります。





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コロッケをパンにのせて~






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キャベツを山盛りのっけたら~






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ラップでぐるぐる巻きにして、ブレッドナイフで半分にカットー🔪






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コロッケサンドができたー

もうね、これめっちゃ美味しいんですよ

そんじょそこらのコンビニの高級サンドより本当に最高

こういったB級グルメってなぜかそそるのよね~






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他は、頂いたさつま芋で『芋けんぴ』をつくりました。





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コーヒー牛乳とみかんつきです。

パン弁当はこれが楽しみ





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コロッケサンド
芋けんぴ
みかん
コーヒー牛乳




本日の、会社弁当でした~








さて、先日、息子がアルバイトを決めてきました。

某かわいい系100円ショップのスタッフです。

息子、身長は180cm超えのがっしりタイプ。
顔は石原裕次郎さんばりの濃いソース顔で、最近流行りのイケメン顔から遠く離れてるんですよ~

 お店にもカラーがあるだろうし、息子はミスマッチなんじゃないかな~と心配してましたが、ご縁があって採用していただけることとなりました。

私、その100円ショップが大好きで通ってるので、息子がそこで働くなんてなんとなく嬉しい気分

ただ、息子は今までアルバイトの経験が少ししかないので、ちゃんと仕事出来るかどうかドキドキです・・・

仕事との出会いって、まさに『ご縁』ですよね

『働く側』と『働き手』の条件が一致しないと決まらないし、タイミングとか条件とか時期的なものもありますしね~

私は氷河期世代なので、就職活動は本当に苦労しました

でも、頑張って就活したおかげで、今の職場では楽しく働かせていただいてるし、まさに『ご縁』があったのだと思います

明日は息子の初出勤。
「挨拶はしっかりとして、きびきび働かなんよ!」
が私のアドバイス

初めてのことばかりで緊張するだろうけど、笑顔で頑張る息子を、母は全力で応援中で~す




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月18日(水)コロッケサンド弁当

さて、みなさん「おやつコロッケ」はお好きですか?


おやつコロッケとは、スーパーのお総菜コーナーで2個100円とか3個100円で激安販売されてあるアレです!
近所のスーパーのシールに「おやつコロッケ」と書いてあるので、我が家ではそれがネーミングとなってしまいました~笑


ワンコインで2~3個買えるし、トースターで焼き戻して食べると美味しいしマジ最高です
昨日はおやつコロッケの5個入りを買ったので、残ったコロッケが今日のお弁当となりました~







それでは本日のお弁当です!
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メインはコロッケサンドを作りましたー


たっぷりのキャベ千にソースをしみ込ませたコロッケをサンドしてます
辛子が効いてて美味しい~








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野菜スープは1時間ほどジックリ煮込んだ絶品スープ
でも、見た目がちょっとアレかも






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ジュースとチーズ、みかんも持って行きました~







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コロッケサンド
野菜スープ
チーズ
みかん
野菜生活100(アップルサラダ)

野菜生活100はフルーツがブレンドされていて、野菜ジュースなのに飲みやすくとても美味しいですね


パン弁当の時は、いつも前日にジュースを買いにドラッグストアーに行くけど、今回パッケージ買いしたのはアップルサラダでした
美味しくいただきましたー


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月7日(木)コロッケパン弁当

久しぶりコロッケサンドが食べたくなり今日の弁当に作りました~


でも家にはトーストしかないからサンドじゃなくてただのパン


お皿にのせてラップをしてそのまま会社に持って行きました~笑






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メインのコロッケパンは特製ソースがけ。


ケチャップとトンカツソース、砂糖を混ぜてレンチンしたものですが、この甘酸っぱさがトーストに合うんですよね~








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パンプキンスープはスクリューキャップの保存容器に入れて持って行きました







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後はバナナとチーズ2種。家にあるパンに合いそうなものをかき集めて持って行ったわ~笑







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コロッケパン
パンプキンスープ
チーズ(ブラックペッパー、モッツアレラ)
バナナ



たまにはパン弁当もシャレてていいわね
いつもシブ弁だからね~


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