うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagクリームシチュー


昨日は、会社の新年会で『鉄板焼き』を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月28日(水)コロッケサンド弁当
お肉屋さんが経営する、高級焼き肉店で頂いたのですが、久しぶりに濃厚な牛肉をたくさん食べたからか、帰宅後に吐き気をもよおしました~

若い時は、カルビー専門でお肉を食べまくっていたのに、今じゃ塩タンがいちばんいいわ。笑

胃薬を飲んで、朝食に軽めの食事を取ったらどうにか回復

もっと、好きなものをたくさん食べられる強靭な胃袋が欲しいー




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、コロッケサンドを作りましたー

お惣菜コロッケにソースをしみこませて、ソテーしたキャベ千と一緒にパンでサンドしてます

パンにはマヨとからしを混ぜたものを、たっぷり塗りました~

コロッケサンド美味しかよ







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他は、シチューとチョコレート・オレを持っていきました。

チョコレートオ・レは近くのスーパーで59円だったのですが、なんとなく味が薄かったわ~

やっぱ、少し高くてもマウントレーニアにしとけばよかった

このカフェラッテが美味しいのよね~♡






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コロッケサンド
クリームシチュー
チョコレートオ・レ


本日の、会社弁当でした~





さて、みなさんは買い物をする時、本物派?
それとも、似た商品で価格が安いのがあればそれでいい派?
どちらでしょうか~

買う物にもよるとは思いますが、私はおおまか『安い物派』です。笑

大抵そういう時は、高いものを買う時で、例えば大学生の頃に買ったスクーター。

私、イタリアの『ベスパ』というスクーターに憧れていたんです。

当時、大好きだった映画「ローマの休日」でオードリー・ヘップバーン演じる”アン王女„と新聞記者の”ジョー・ブラッドレー„が街中で乗り回していたスクーターが『ベスパ』。

見た目がとても可愛くてめっちゃ欲しかったのですが、そんな高価なものを学生が帰るわけもなく・・・

ベスパに似せて作られたホンダの『ジョルノ』というスクーターで手を打ちました

他にも、若い頃の吉川ひなのちゃんが身に着けてた、カルティエのラブ・ブレスというバングルが欲しかったのですが、そのお値段、なんと約100万円

その頃は社会人でしたが、買う勇気が持てず、そんな時たまたまスタージュエリーで似たようなバングルを見つけ、結局それを3万円程度で購入しました。
そのバングルは今でも毎日付けてますが、カルティエじゃなくてもとってもお気に入りです

3年ほど前は、車を買い替えました。
私、ミニクーパーやワーゲンといった可愛い外車が良かったんです。本当は!

でも、安月給の会社員に外車なんて高値の花
車体を買う事は出来ても、その後の維持管理が大変ですものね~

そこで、これまたなんとなくそういった車に似た雰囲気の、ホンダのN-ONEを買いました。
もちろん、屋根とボディーの色が違うツートンカラーです
ホワイト×ブラックの配色なので、『パンダ号』と呼んで可愛がってます🐼

この、清水の舞台から飛び降れない性格は一生変わらないでしょうね~
私が、高いものを買う時は、本物じゃなくて「○○っぽい物」しか買えないと思うけどそれでもなんとなく満足な人生を楽しんでま~す♪笑


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ぽかぽかあったまるお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月9日(木)シチュー弁当

今日は、ここ一番の寒さでしたね~

私の住む福岡でも、たまに雪がちらほら降る寒空でした。

この冬の初雪
これくらいで済んでくれるといいんですけどなー




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはクリームシチューを作りました~

寒い時のシチューは最高~
昨日作ったシチューをタッパーに詰めるだけだから、お弁当も簡単で最高~~






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他は、雑穀米とコールスローを詰めました。

最近は、コールスローがどれだけ高級食材か、Kパパにも知って欲しい







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クリームシチュー
コールスロー
雑穀米
金柑のシロップ煮




本日の会社弁当でした~






さて、職場の近くのドラッグストアが、店舗改装のため、今ある在庫のセールをすることになりました。

セールは3段階で開催され10%、15%、20%と数日おきに、日を追って値下げされます。

そして今日は初の20%オフのセール日当日でした

開店時間には、日頃ガラガラの駐車場が満車となり、買い物客は両手に袋を下げて店から出てきます。
初めは、職場の窓からその様子を見ていたのですが、良い商品から買われていかれるかと思うと、いてもたってもいられなくなり、同僚に断りを言ってお店に飛んでいきました。

私は、この日に備え3日ほど前からちょこちょこ欲しい物リストを作成してたんですよ

Kパパにそれを見せると
「そんなの20%オフまで待ってたら全部なくなっちゃうよ~
欲しかったら10%オフの時に買えばいいのに。」
と言われましたが、20%オフだからこそ買いたいんですよね

結果、お買い物は大成功で、欲しい物10点中1つだけ買えませんでしたが、残りは全てゲットすることができました
メイク用品が半分くらいあって単価が高かったので、かなり散財しちゃったわ

お正月の和菓子爆買いに続く、メイク用品の爆買い。
そろそろ「大人のお年玉」も終わりにして、お財布のひもをキュッとひきしめなきゃですね

セールでの爆買いって超きもちいい~



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最強寒波がやってきてますねー
(((( ;゚д゚)))

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もう、ほんとー---に寒いです
九州っ子なので、寒いのは超苦手~
こんな日はあったかメニューを食べたいわ~








それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはクリームシチューを作りました~


寒い日に食べたい物といえば、やっぱり煮込み料理
なかでも、シチューは具だくさんで食べ応えがありますよね~
男子に「シチューにはご飯かパンどっち?」
尋ねるとパンがいいとの事なので、美味しいパン屋さんでバゲットをげっとしてきました~





他に食べたのは~
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レンコンの磯部揚げ

天ぷら粉に青のりを加えた衣をつけ、さっくり揚げました。
もちもちのレンコンがうんまー








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生ハムとレタスのサラダ

冷蔵庫のカラフルな野菜を集めてサラダにしました~
カラフルなサラダを食べると体の中からキレイになる感じがします←多分気のせい








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 大学芋

甘~いサツマイモを頂いたので大学芋を作りました。
水あめも加えたので蜜がカリカリでうんまー



寒い日は、シチュー献立おすすめですよ!
ヾ(=^▽^=)ノ



本日も美味しくいただきました~♪






さて、私の母が働く職場ですが、仕事内容が現場での作業な割に低賃金だからか、人材を募集してもまったく入ってきません。


稀に新人が入ってきても、4~5人のチームを組んで作業をする中で、その中に一人いる強烈な性格のB子によって1日で辞めてしまうとのこと。
B子はチーム内でも最年長で、口が達者。
男性にはニコニコ好対応なのに、女性には塩対応なうえケチらしく、ほとんどの女子から嫌われています。
B子は新人が仕事ができないと容赦なく怒鳴り散らすので、新人はすっかりおびえ、翌日には100%の確率で来ずに辞めるそうです


そんな塩対応のB子と私の母は5年ほど前から同じグループ。
母もB子の事は大嫌いなので、ほとんど話さないらしいけど、B子も母が辞めると女子が自分ひとりになるので、あまりハチャメチャな対応は母にはしないらしい。


母は70過ぎてますが、いまだに元気に会社で働いてるんですよ~
それが元気の源だそうです!


いくつになっても一番大変なのは人間関係ですね
(;´▽`A``


私の職場は少人数でよかったかも~



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昨日はシチューの献立でした~!
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台風一過の昨日、スーパーに買い出しに行くと日配品が届いてないー
お野菜の棚もガラガラで食材を買いたいけど買えないー


しかたないので、冷凍ブロッコリーとエリンギを買ってあとは家にわずかにある食材で夕食を作りました。







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メインはミートボールシチューです!


鶏ひき肉と豚ひき肉、白ネギのみじん切り、片栗粉、塩コショウをこねてミートボールを作りました~
ポークチキンのミートボールはあっさりクセがなくシチューにぴったり
エリンギを横にカットしてくわえると弾力が出て美味しいですよ♪






他に食べたのは~
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トマトとチーズのオープンオムレツ

甘酸っぱいトマトととろけるチーズが最高です
オープンオムレツは見た目も可愛くてテーブルが華やかになりますよね







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豆腐とレタスのサラダも食べた~


ネギソースが合うー







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秋になるとシチューやグラタンが恋しくなりますよね
あと焼き芋とか栗も無性に食べたくなりますよね~笑←芸術とは無縁



本日も美味しくいただきました~







今日の息子。
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朝から軽快に走っています。
画像で見ると凄く足が速い人に見えるから不思議~笑






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家の前を通り越して向かった先は・・・







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出勤するKパパを追いかけてましたー!


その後、Kパパのマイボトルのお茶を車から取り出しグビッと飲んで見送っていましたよ


それ、なんの意味があるの?


新手の愛情表現(嫌がらせ)ですかー
息子、たまに謎の行動をしてます笑


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お豆腐入りのチキンボールシチューを作りました~!

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週末は冷え込んだからあったかいシチューが食べたいー!
でも鶏もも肉で作るクリームシチューばかりじゃ飽きちゃいますよね





そこで最近我が家で人気なのが、鶏ひき肉で作ったチキンボールシチューです

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ほっこり~♡


暖まる~
癒される~~


チキンボールにはお豆腐を入れたのでフワフワ食感
かさましも出来るので、少量のお肉で大量のチキンボールが食べられる~笑
カロリーも抑えられてヘルシーだし一石二鳥ですね


お豆腐チキンボールシチュー【3~4人分】
【材 料】
◆鶏ひき肉 200g
◆玉ねぎ(みじん切り) 1/4玉
◆木綿豆腐 1/6丁
◆塩コショウ 適量
◆片栗粉 大匙1
・ジャガイモ 1玉
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1玉
・しめじ 1/4株
・水 400ml
・シチュールー(固形) 半箱
・牛乳 100mi
・生クリーム(あれば) 大匙1~2
・茹でブロッコリー 適量

【作り方】
じゃが芋はひと口大にカット、人参は乱切り、玉ねぎは角切り、シメジは小房に分ける。豆腐はキッチンペーパーに包みラップ無しでレンジ600wで3分加熱する

◆をボウルに入れてよく捏ねひと口大のチキンボールを作る

厚手の鍋にサラダ油を引き野菜を炒める。全体に油が回ったら水を加え上にチキンボールをのせ蓋をして15分中弱火で煮込む(チキンボールは水につかってなくても大丈夫です)

シチュールーを加え良く溶かし5分程煮込む

牛乳を加え更に3分程煮込み仕上げに生クリームと茹でブロッコリーを加えひと煮立ちさせる







他に食べたのは~
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サラダスパゲッティ

牛乳と甘酢を加えてトロトロ滑らか~
シチューとめっちゃ合います






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胡麻とヒマワリの種のチーズパンも食べたー!


お休みだったからパンを焼きました。
種を入れまくってヘルシーにしましたー








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自分が食べたかったから、ちゃっかり大学芋も作りましたよん♪笑



チキンボールシチュー定食美味しくいただきました~♪










今日の息子。
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月曜は部活がお休みなのですが、今週は他の曜日が休みになるらしく朝練に出掛けます!


なんと給食エプロンを学校に2週間置き去りにしてるみたい・・・


今日はそれを着るらしい
臭わないといいけどねぇ









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同じ時間帯でも夜が明けるのが早くなっていくのがわかる~笑


ちょっと前まで真っ暗だったからね




今日も一日がんばっておいで~




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