うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagクリスマス


きのうはクリスマスイブでしたねー
ヾ(=^▽^=)ノ


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みなさん昨夜はパーティーをしましたか?


我家は今週末におばあちゃんの家で遅いクリパをするのですが、昨日は仕事帰りに2時間かけてクリスマスっぽい夕食をつくりました~🎅






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昼休みに買った食材はこちら!

これでクリスマス料理を作るぞ~









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まずはケーキを仕込みます
デコレーションには生クリームとカットフルーツを使いますよ~
ケーキはしっかり冷やした方が味がなじんで美味しいので最初に作りました!









完成したお料理がこちらです♪
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まずはクリスマスと言えば定番のフライドチキンと~
ポテトもいっぱい食べてねー







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パイ包みシチュー

パイがあんまり膨らまんかったー
完全失敗や~






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山盛りのサラダや~
美容のためにお野菜もいっぱいたべたいですよね









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ガーリックバゲットも食べたー!


にんにくが効いてうんま~










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それではかんぱーい♪
メリークリスマース☆彡




日頃食べ慣れないごちそうに、みんな無言で食べてます・・・







食事を食べ終わったらお楽しみのケーキですよ~
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ばばんっ!!

ローソンのロールケーキを3段重ねにしてデコしました~ヾ(=^▽^=)ノ


中にも外にもフルーツがたっぷりです










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ホールごと皿から直で食べちゃうぞ~









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なんたる贅沢🥰🥰🥰




とりあえず、気分だけでも楽しいクリスマスイブを味わえましたー笑




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メリ~クリスマース
ヾ(=^▽^=)ノ☆彡



今日はクリスマスイブですね~
みなさんパーティーをしたりご馳走を作ったりしますか?
我家はちょっとだけランクアップしたお夕食を作る予定です





さて、今回はせっかくクリスマスなのでホットケーキミックスを使ったフルーツケーキをご紹介しますよ~
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材料はこちら
ホットケーキミックスやドライフルーツはダイソーで買いましたー







作り方は超簡単です
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玉子と砂糖を混ぜて~






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牛乳、ホットケーキミックスを混ぜて~









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ドライフルーツとバターを加えて~



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生地を型に入れてオーブンで焼いたら完成♪










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フルーツパウンドケーキが出来たー!


粉糖をふると、白い姿はまるでシュトーレン笑


たっぷりのフルーツに甘いケーキ生地が最高ですよ~






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ホットケーキミックスで♡フルーツパウンドケーキ【ダイソーのパウンド型1台】

【材 料】
・ホットケーキミックス 100g
・卵 1個
・牛乳 大匙3
・無塩バター 40g(レンジ過熱して溶かしておく)
・砂糖 大匙2
・好みのドライフルーツ 100g
・クルミ 20g(フライパンで炒って砕く)
・ラム酒 大匙1
・粉糖 適量

【下準備】
・バターと卵は室温に戻しておく
・ドライフルーツとクルミにラム酒を振る
・型にオーブンシートを敷き込む

【作り方】
ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器で良く混ぜる

牛乳、ホットケーキミックスの順に加えゴムベラで混ぜる

ドライフルーツフルーツを加えゴムベラで軽く混ぜ、溶かしバターを加えさらに混ぜる

生地を型に流し入れ170度に予熱したオーブンで約30分中に火が通るまで焼く

ケーキが冷めたら茶こしで粉糖を振る




ラム風味のフルーツがとても美味しいケーキです♡


よろしかったらお試しくださいね~












今日の息子。
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冬休みの補講授業も今日で最後。
明日からは部活のみになります。


息子、めっちゃウキウキして出かけました~


年末はおばあちゃんの家で従妹とクリスマスパーティーをしたり、中学時代の友達と遊んだり楽しい予定が満載らしい。


今年最後の授業も頑張っておいで~



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クリスマスにぴったりのパイをつくりました~
🎅🎄



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とってもキュートなジャムパイです
冷凍パイシートと市販のジャムで、簡単に出来ちゃいますよ~





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パイシートを16等分にして2枚1組にします。
下になる部分はフォークで刺し、上の部分はクッキー型で型抜きします。
抜いた生地は、後で一緒に焼くのでとっておいてくださいね~









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2枚のパイを重ね、端をフォークで押さえたら、型抜きした部分にジャムを置きます。
今回はブルーベリーとマーマレード、ストロベリーを使いました~
溶き卵をパイの表面に塗って、上からグラニュー糖を振り200度のオーブンで約15分焼いたら完成です!








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ひとくちジャムパイができた~♪


キラキラ小さなパイはクリスマスにもぴったり
中に入れるジャムによって、いろんなフレバーが楽しめるのがいいですよね~







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さくさく甘酸っぱ~い♡




簡単にできますので、ぜひお試しくださいませ♪



では、今日は今から掃除をしますよ~
週に1回の汚部屋掃除なのに、他の事やっててまだ何もできてないー




がんばります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑



ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月25日(金)クリスマス弁当②

さて、昨日のクリスマスディナーでいろいろおかずが残ったので、今日のお弁当はそれを詰めた洋風弁当を作りました。


前回のお弁当は、雪だるまモチーフのクリスマス弁当だったけど、今日の弁当はパーティーの残ったおかずをつめた手抜きクリスマス弁当
とりあえず②としときます









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あ~なんか前回のブログの料理で同じの見ましたねー笑


シチューのミートボールはケチャップソースを絡めました
アレンジアレンジ









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ご飯の上にはスクランブルエッグをのっけましたよ







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ケチャップミートボール
チキンナゲット 
ベイクドポテト
ほうれん草とコーンのソテー
サラダ
ご飯、スクランブルエッグ
いちご


息子は今日も朝から夜まで塾の冬期講習です。
お昼はこれで量がたりたかな?


明日はサンドイッチの予定ですよ
楽しみー







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昨日はクリスマスのご馳走を食べました~!

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平日だったので、家に帰ってからでもパッとできる献立にしました。
オーブンでお肉を焼いてシチューを作るのが主な作業内容でーす









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今年のチキンは骨付きもも肉を使います!
スーパーで広告の品でした~



いつもは丸鶏を買うけど、今年は3人でパーティーなのでお肉も小さめ
でもこれなら短時間で焼けるぞ~










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ローストチキンができたー!



ポテトも一緒に焼きました。
皮パリでジューシーなお肉が堪らない~
こんな大きなチキンを食べれるのってクリスマスだけだから幸せ~








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シチューは豚ひき肉のミートボール入りにしました~









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ミートボールシチューができたー!



ミートボール大好きなんで嬉しい~
クリスマスはやっぱシチューですね








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サラダはリース型にしました。
家族からいつもより豪華って言われました笑←その表現よ











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デザートにチョコフォンデュも食べたー




ケーキは間に合わなかったんでチョコフォンデュにしました。
でもめちゃ盛り上がるよね~










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それではクリスマスディナーいっただきま~す♪










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まずはシャンメリーでかんぱーい


息子、めっちゃ嬉しそう








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まずはチキンいきまーす♪


ガブリっ!









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う~ん♡
おいちい♡♡



骨付き肉って美味しいよね








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奮発して買ったいちごはチョコフォンデュにしますよ~









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息子、目が真剣です


ちょこは板チョコ5枚分の250g使ってます









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あ~ん♡


デカい口笑










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ううん♡
おいちい♡♡




ミニシュークリームはチョコを付けるとエクレアになりましたよ




一番人気の食材はマシュマロでした~






みんな大満足のクリスマスが修了。




さぁ、これからお節に本腰入れるかー!



主婦に休みなしです





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