うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagクリスマスローズ


韓国風ごはんを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0284




まずはこちらでフォローをお願いします

アプリフォローはじまりました
登録よろしくお願いします






以前買ったキムチの賞味期限が切れそうだったので、昨日の夕食はスンドゥブです
キムチ入りの辛い具沢山スープは、食べると体の芯からポカポカあたたまりますよね~
冬にぴったりの一品だわ






それでは昨日の夕ご飯です!
DSC_0293
メインはスンドゥブを作りましたー!


豚小間にあさり、お豆腐に残り野菜をたっぷり入れました。
味付けはコチジャン、鶏がらスープ、酒、醤油、一味唐辛子、砂糖、にんにくチューブです。
スンドゥブの素も売ってあるけど、実は家にある調味料で簡単に出来ちゃうんですよね~



プチっと鍋を1個入れると更に味がきまるので常備しています笑(もちろん入れなくてもOK)











他に食べたのは~
DSC_0300
ニラチヂミ
ごま油でカリカリもっちりに焼き上げたチヂミは美味しいですよね~
具材もお野菜だけなのでとってもヘルシー






DSC_0302
茹でブロッコリーも食べた~
マヨネーズつけて食べると最高ー
昨日の夕ご飯でした~









さて、今日はとある用事で朝9時の列車で博多に向かいました。
Point Blur_20240121_165320

週末は雨の予報でしたが、どうにかお天気も持ちこたえてくれてよかった~


今回は、息子が受験する大学の下見に来たんですよ
ホテルの場所確認や地下鉄の確認。
大学構内もチェックしてきました~
息子と2人、3時間ほどかけてひとつづつ回りましたが受験も大変ですね


3月初旬には息子も進路が決まるんだろうな~
今はなんだか不安でしかないわっ










IMG20240121122320
家に帰ると、今年初めてのクリスマスローズの開花を見つけましたよ
九州は気温が高いから、本州に比べて花の開花が早いでしょうね


近頃は、日没時間がだんだん遅くなったり、スーパーに菜の花が並んだり、春がちょっとずつ近づいてきている気がして嬉しいですね


さて、今夜の献立は「すき焼き」です
受験生の息子に、美味しいものを食べさせてパワーチャージするぞー
 

では、本日も素敵な日曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


\クーポンあり♡リボンチュールが可愛すぎっ♡タイトスカート/


\半額クーポン♡細見え♡ペプラムブラウス/



みんな大好きハンバーグプレートを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0915
合いびき肉があったので、男子にミートスパがいいかハンバーグがいいか尋ねると、息子がハンバーグだって
Kパパから「ソースはデミグラスにしてね♪」
リクエストがきたので、ふたりのご希望を盛り込んだ献立となりましたー







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0919
メインはハンバーグワンプレートです


きのこのデミソースたっぷりのハンバーグに,
ペペロンチーノと人参グラッセ、フライドポテト、サラダ、ご飯をもりもりにしてます



ソースたっぷりのハンバーグって美味しいですよね~
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ハウスビーフシチューの素
価格:1058円(税込、送料別) (2023/3/14時点)


私はデミグラスソースを作る時は、
缶詰は高いから使いません。
なんとビーフシチューのルーを使うんですよ!
玉ねぎとキノコをハンバーグを焼いたフライパンで炒め、水とルー、ケチャップ、ウスターソースなど適当に入れながら味見してデミもどきの物を作ってます笑
男子は美味しいといって食べてくれるし、簡単ソースのわりに濃厚で美味しくてお勧めですよ~








DSC_0926
新玉ねぎは1袋全部使って丸ごとオニオンスープを作りましたー
とろとろの玉ねぎと優しい甘さのスープは、今の季節しか味わえない一品です




ハンバーグプレート美味しくいただきました~









さて、だんだんと気候も暖かくなり、我が家の庭もお花が沢山咲き始めました。
去年植えた苗や球根が立派に成長してくれて、母ちゃん感無量だわ~

IMG20230313174215~2
前花壇にはチューリップやビオラ、スノードロップがつぎつぎ咲き始めました!
チューリップって短期間しか花を楽しめない割に、花が咲く前の期間が長いのよね~
でも毎年懲りずに球根を植えてます








IMG20230313174355
北側花壇はクリスマスローズが満開ですよ~
上の柵は、わが家の保存食作りに欠かせないブラックベリーの柵です。
この柵に蔦を這わせるとブラックベリーの実がなり、初夏に1年分のジャムになるブラックベリーが収穫できるんです。
ジャムとか今高いから助かる~←そこかいっ💦










IMG20230313174349
近くで見るとめちゃくちゃクリローが咲いてて、ウォーキングしてる人によく褒められます。
これ、ちょっと自慢かも?
お花を自慢する田舎のおばちゃんなのでした





では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
 \クーポンあり♡大人の透け感♡シアーロンT/
\クーポンで1490円♡かわいい♡ふくれジャガードブラウス/



年末年始は何かとあわただしいですね~
ε=ε=(;´Д`)


DSC_0106

クリスマス料理やお節料理、大掃除に冬休み。
仕事だって師走迫るとなぜか忙しさがヒートアップー
時間に追われる日々が続くわ~



そんな忙しい時期におすすめの簡単丼を作りました!


ニラがたっぷり入ったスタミナ丼は栄養たっぷり
時短で出来るのも魅力です




お手軽スタミナ丼で、年末年始を乗り切りましょ~







レシピです。
DSC_0092

主な食材はこちら。
これに調味料を使います






DSC_0094
作り方は、ひき肉とニラを炒めて調味料で味付けするだけです










DSC_0097

ニラ玉そぼろ丼ができた~!


切って炒めるだけだからあっという間に完成
ニラと豚を一緒に食べると疲労回復に効果的なんですよ~

 簡単!ニラ玉そぼろ丼【1人分】

【材 料】
・ニラ 1/2束
・豚ひき肉 100g
・酒 小匙1
・鶏ガラスープの素 小匙1
・塩コショウ 少々
・醤油 大匙1/2
・卵黄 1個
・ごま油 小匙1
・ご飯 お茶碗1杯

【作り方】
ニラは根元を切り落とし2cmの長さにカットする

フライパンにごま油を熱し豚ひき肉、ニラの順に炒める

肉に火が通ったら酒、鶏がらスープの素、塩コショウ、醤油を加えさらに炒める

器にご飯を盛り、上に炒めたものをのせる。中央に卵黄を落として頂く


ニラの旨みとジューシーなひき肉を中華風の味付けに仕上げて、美味しくいただけます
ぱぱっと出来るのでランチなどにもってこいなんですよ~





DSC_0116
卵黄を絡ませながら食べるともう最高!



お正月休みなどによかったら試してみてくださいね~











今日の息子。

IMG_20201221_075057

昨日は一日模試でお疲れのユウ。
夕方帰ってきたのに、何故か友達とランニングに出掛けてしまい夜はヨロヨロでしたー


マジ計画性ないな







IMG_20201221_075147

学校も今週の金曜が終業式で冬休みに入ります。
これからしばらくは、息子の弁当がプレッシャーなんですよね~








IMG_20201221_075248

昨日、庭のお手入れをしていたらもうクリスマスローズが咲いていましたよ



この辺りでは1月終わりごろからしか開花しないのに珍しい~
沢山ある株の中で、唯一これだけが咲いてたので記念撮影しておきました




花の色合いが素敵だわ~




では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪