そろそろお正月準備が気になります～！

やっとクリスマスが終わったと思ったら、もうすぐお正月。
お節に大掃除になんだかあわただしいですよね～


お節を一気に作るのは大変なので、日持ちするお料理は前もって作っておき、お正月前からボチボチ食べております笑
元旦前に食べ終わらないように気を付けなきゃ～


今朝は手始めに「田作り」を作りました。
我が家の田作りはとってもクリスピー
サクカリ感が半端ないんです～
おやつやおつまみ感覚でパクパクいただけますよ！







それではレシピ行ってみよ～♪

材料はこちら
ごまめ、クルミ、胡麻です！
これに調味料を使います






ごまめは多めの油で揚げ焼きします。
余り強火だと焦げやすいので、中弱火くらいでごまめがほんのり茶色に色づくまで揚げ油を切ります








フライパンに酒、砂糖、みりん、醤油を煮立てたら～









ごまめとクルミを加えます。
クルミは前もって、１８０度のオーブン（予熱あり）で１０分ローストして細かく砕いておきました～









タレが絡まって飴上になってきたら胡麻を振り、食材同士がくっつかないようオーブンシートに広げ乾かします









クリスピー田作りが出来た－！

クリスピー田作り【８人分くらい】
【材　料】
・ごまめ（いりこ）　70ｇ
・クルミ　90ｇ
・いりゴマ　大匙２
◆酒　大匙１
◆砂糖　大匙４
◆醤油　大匙２
◆みりん　大匙２
【作り方】
クルミは１８０度のオーブンで１０分ローストして砕く

フライパンに多めの油を熱しごまめを入れほんのり茶色く色づくまで揚げ焼きする。

別のフライパンに◆を煮立てごまめ、クルミを加え絡める。タレが飴状になったら胡麻を加えさっと混ぜ合わせオーブンシートの上に広げる

完全に冷めてから保存容器に移す



クルミがカリッと香ばしく、ごまめもカリサク～
これが甘辛ダレで飴状にコーティングされめちゃ旨です－
もはやお節の域を超え、普通に食べたい！爆



簡単に出来るので、宜しかったらお試しくださいね～♪




○●○●○●○●○





さて、昨日いとこくんの家から帰ってきた息子。
帰ってくるなり、ツリーの下に直行！
サンタさんのプレゼントを発見しました

うひょ～何やか？
オレ超楽しみ～～♪


ウキウキしてるのが手に取るようにわかる可愛い６年生笑








裏に書いてある説明を一生懸命読んでます！


前から欲しがってたボードをプレゼントしました～







おかあ！ありがとう！！


いえいえ～

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