週末は極寒ですね～
(((>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

今年のクリスマスは、２５日が水曜日の平日なので、クリスマスのお料理を準備するのが難しいですよね～
私のような会社員なら、帰ってから夕食まで、２～３時間しか時間がないので、ごちそうなんて作る暇はそうそうありません

そこで、そんな時間がない人必見
時短で作れるクリスマスレシピを集めてみましたー

せっかくのクリスマスだし、１品でもそれっぽいお料理があったら食卓が盛り上がること間違いなし笑
ムリせず楽して楽しいクリスマスを過ごしましょう～








それでは、クリスマスのおすすめレシピいってみよ～♪

まずは、なんちゃってKFCセットです！


チキンもビスケットもコールスローもお家で簡単にできちゃうレシピです
もうKFCの長蛇の列に並ぶ必要はありません笑
自宅で手軽にチキンを楽しみましょ～












たこ焼き器のアヒージョもおすすめです～

おうちに眠っている「たこ焼き器」はありませんか？
たこ焼き型にアヒージョのオイルを入れたら、あとは好みの具材を入れて温めるだけ！
いろんな味の具材が楽しめるし、バゲッドに付けても最高～



もちろんスキレットでもOKです








ペッパーランチ風ライスはクリスマスカラーで盛り上がっちゃお～


お安い牛小間で出来るのに激うまです
ネギを切って、牛肉に下味をもみ込んだ後は、ホットプレートで炒めるだけだから楽々～










ジャムを使ってお店みたいなチキンが出来ます～


見た目もテリテリ
甘くて柔らかなチキンはクリスマスの食卓を盛り上げる事間違いなしです！




手羽元ならお安くてコスパも抜群







クリスマスのデザートも作っちゃいましょ～


見た目も味も本格的なシュトーレンが、ホットケーキミックスで出来ちゃいます














リンゴで作るアップルクーヘンはジューシーで華やか～
クリスマスのデザートにぴったりです










小さなサイズのクリスマスケーキがレンジで作れます

型がなくても大丈夫！
オーブン不要！！
ホットケーキミックスがあれば、牛乳パックとレンジで出来ちゃう、１～２人分のパーソナルサイズのケーキです


食べきりサイズなので、少人数の家族におすすめです





フルーツケーキはホットケーキミックスと１００円ショップのドライフルーツでつくれますよ～





以上、簡単に出来るクリスマスレシピでした～





さて、今日は朝からクリスマスとお正月の食材を買いに、激安スーパーへ行ってきました。

数日前にテレビを観てたら、年末が近くなるにつれ物が高くなると言ってたので、日持ちするものだけ揃えておこうと、買い出しリストを作って買い物したんです。

実は、クリスマスというと「丸鶏」をオーブンで焼かないと気が済まない性分の私。
（どんな性分）

今は、Kパパと夫婦2人暮らし。
「鶏一羽焼いてどうすんだー」って感じですが、丸鶏をキリリとタコ糸で縛り、オイルをつけながらじっくり2~3時間かけてオーブンで焼いてると、年末がきたな～って気持ちが高揚するんですよね～

ところが、以前は普通に販売してあった丸鶏が、スーパー2店行ったけど見つからない

今年は売ってないのかしら～？

クリスマスまではあと数日あるので、丸鶏を求めてスーパー巡りを頑張りたいと思います


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みなさんメリークリスマス🎅🌟


週末は良いクリスマスを過ごしましたか～
我が家は息子が受験生で家に居なかったので、夫婦と母の３人で静かな大人のクリスマス会をしました。


クリスマスやお正月等のイベントは、子供がいる方がやっぱり盛り上がりますね



とはいえ、クリスマスというとなぜかローストチキンを作らないといけない使命感にかられ、朝からクリスマスのご馳走の用意をしましたよ






そんなクリスマスのお料理がこちらです

じゃじゃん♡

毎年変わり映えはないけど、とりあえずクリスマスに食べたいものを作りました～










まずはやっぱりローストチキンです！


年に１度しか作らないけど、だんだん要領がよくなってる気がするわ～笑
いつもは２kgの丸鶏を買うけど、今年は800gの小さな鶏を使いました～
これでも４人じゃ食べきれないサイズ感
皮パリジューシーでうんまー









ピザは母が買ってきた冷凍ピザのマルゲリータです

これだけでも手抜きできてありがたい～










サラダはセリアのピックを刺すだけでクリスマス感ＵＰするー












マロンとエビのドリアは小さなグラタン皿に一人分ずつ焼いてます

この組み合わせ好きー











2023年のクリスマスケーキはチョコバナナのビッシュドノエルでしたー


これが一番頑張って作った～
チョコが濃厚で鼻血ブーです笑



来年は息子も一緒にクリパできたらいいな～


以上、今年のクリスマスのお料理でした～🔔🎅















さて、ローストチキンを作ったり買ったりしたのはいいけど、大量に残ってしまいお困りの方はいらっしゃらないでしょうか？


実は私もその一人
大量に残るチキンに毎年頭を悩ませてます
ローストチキンって１回食べたら気が済んで、あとはイマイチ食べたくないのよね～笑


そこで、我が家のローストチキンリメイクレシピを２つのせておきますね
リメイクするとまた違った美味しさを楽しむことができますよ


こちらはローストチキンの炊き込みご飯。
炊飯器にチキンや調味料を入れて炊くだけで簡単です
目玉焼きをのせるとなんとなくアジアンチック～


レシピはこちらです↓
 












ローストチキンは雑炊にしても美味しいです
クリスマスや忘年会でお疲れ気味の胃には、やっぱり和食が一番よね～



レシピはこちらです↓




ちなみに我が家は今夜、ローストチキンカレーを作ります！
感想はまた明日載せますね～



ローストチキンを最後まで美味しく食べつくしましょ～笑




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メリークリスマス🎅🔔


みなさん楽しいクリスマスイブを過ごしていますか～





私はというと、今日は朝からクリスマスのご馳走を作り、途中Ｋパパと一緒に息子の受験会場の下見にいって、夕方から大人だけの静かなクリスマスイブの晩餐を過ごして、先ほどやっと一息つきました～


クリスマスって楽しいけど疲れるー





それでは先週のタッパー弁当５日分いってみよ～

 
月曜日　やぶれ煮卵弁当

茹で卵を作ったら、割れて飛び出たー
失敗作はもちろん自分で消費します
ハムカツに対してキャベツとブロッコリーの多さよ笑









火曜日　ボロボロそぼろ丼弁当

男子弁当を作って残りのそぼろをご飯の上に流し入れました。
菜の花の辛し和えうんまー
年を取るとこういうのが美味しく感じるのよね










水曜日　メガ盛り里芋弁当

夕食に里芋の煮物を作ったら男子があまり食べてくれなかったので、自分でほとんど消費中。
一回のお弁当にある程度の量食べないと、なかなか減らないのよね









木曜日　おでんの残り弁当

夕食が「おでん」だった日の翌日は、ほぼおでん弁当に確定
大根とか人気の具材はすでに売り切れで残念ー
でも、卵が残ってたのはラッキーです










金曜日　ミートスパ＆ステーキの付け合わせだけ弁当

この日、男子はステーキ弁当で、私はステーキの付け合わせだけ弁当
エアーステーキでパスタをかきこみます笑



以上、先週のタッパー弁当でした～



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