うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagクリスマス


みなさんこんばんは。

DSC_0392
うさぎ食堂本日のお弁当
12月25日(金)クリスマス弁当②

さて、昨日のクリスマスディナーでいろいろおかずが残ったので、今日のお弁当はそれを詰めた洋風弁当を作りました。


前回のお弁当は、雪だるまモチーフのクリスマス弁当だったけど、今日の弁当はパーティーの残ったおかずをつめた手抜きクリスマス弁当
とりあえず②としときます









DSC_0394
あ~なんか前回のブログの料理で同じの見ましたねー笑


シチューのミートボールはケチャップソースを絡めました
アレンジアレンジ









DSC_0398
ご飯の上にはスクランブルエッグをのっけましたよ







DSC_0402
ケチャップミートボール
チキンナゲット 
ベイクドポテト
ほうれん草とコーンのソテー
サラダ
ご飯、スクランブルエッグ
いちご


息子は今日も朝から夜まで塾の冬期講習です。
お昼はこれで量がたりたかな?


明日はサンドイッチの予定ですよ
楽しみー







ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 


昨日はクリスマスのご馳走を食べました~!

 DSC_0354

平日だったので、家に帰ってからでもパッとできる献立にしました。
オーブンでお肉を焼いてシチューを作るのが主な作業内容でーす









IMG_20201225_103459
今年のチキンは骨付きもも肉を使います!
スーパーで広告の品でした~



いつもは丸鶏を買うけど、今年は3人でパーティーなのでお肉も小さめ
でもこれなら短時間で焼けるぞ~










DSC_0370
ローストチキンができたー!



ポテトも一緒に焼きました。
皮パリでジューシーなお肉が堪らない~
こんな大きなチキンを食べれるのってクリスマスだけだから幸せ~








IMG_20201224_202310
シチューは豚ひき肉のミートボール入りにしました~









DSC_0379
ミートボールシチューができたー!



ミートボール大好きなんで嬉しい~
クリスマスはやっぱシチューですね








DSC_0371
サラダはリース型にしました。
家族からいつもより豪華って言われました笑←その表現よ











DSC_0385
デザートにチョコフォンデュも食べたー




ケーキは間に合わなかったんでチョコフォンデュにしました。
でもめちゃ盛り上がるよね~










DSC_0358

それではクリスマスディナーいっただきま~す♪










IMG_20201224_215812

まずはシャンメリーでかんぱーい


息子、めっちゃ嬉しそう








IMG_20201224_215831
まずはチキンいきまーす♪


ガブリっ!









IMG_20201224_215901
う~ん♡
おいちい♡♡



骨付き肉って美味しいよね








IMG_20201225_103419
奮発して買ったいちごはチョコフォンデュにしますよ~









IMG_20201224_223328
息子、目が真剣です


ちょこは板チョコ5枚分の250g使ってます









IMG_20201224_223338
あ~ん♡


デカい口笑










IMG_20201224_223347

ううん♡
おいちい♡♡




ミニシュークリームはチョコを付けるとエクレアになりましたよ




一番人気の食材はマシュマロでした~






みんな大満足のクリスマスが修了。




さぁ、これからお節に本腰入れるかー!



主婦に休みなしです





では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


明日はクリスマスイブですねー!

kfc


みなさんクリスマスのメニューはもう決めましたか?





我家は平日だし、みんな帰りも遅いので、鶏の唐揚げとシチューにサラダといった感じの献立になると思います
まあ、あんまりシケ飯にならないよう、できる範囲で頑張ります






さて、今回は我が家で以前作って好評だったクリスマスのお料理をまとめてみましたー
クリスマスの献立にお役に立てれば幸いです


それでは早速いってみよ~♪










まずはこちらです!

 


KFCの再現メニューをお家で作りました~




チキン2
KFC風のスパイスを効かせたチキンや~









ビスケット
ビスケットにコールスローが簡単に家で作れます



クリスマスにあの大行列に並ばなくてもKFC(風)が食べれますよー











シュトーレンはホットケーキミックスで作れます!













シュトーレン
手間がかかりハードルが高そうなシュトーレンがホットケーキミックスで作れます!
作ってすぐ食べるとクリスピー
一日置くとしっとり良い感じになりますよ~
これなら、一見作るのが難しそうなシュトーレンも気軽にチャレンジできますよね








ケーキは牛乳パックで作りますー!









ケーキ

ホットケーキミックスを使ってパーソナルサイズの小さなケーキができます!
牛乳パックが型代わりになるので、特別な道具が必要ありません~
ぼっちクリスマスももうこれで大丈夫ですよ←励まされたくない




どれもお勧めのクリスマス料理レシピです!




よかったら作ってみてくださいね~














さて、昨日は実家に用事があって行ったのですが、母がいきなり


お母さん、クリスマスにケンタッキーが食べたいから買ってきて!


こう言ってきたんですよ。


ま、まじかーΣ(`□´/)/



え~ムリだよ。クリスマスはケンタッキーは超行列ができててなかなか買えないし、そこまでしてチキン食べたくない~


言い返すと


コンビニやモスのチキンは嫌なんだよね~
やっぱりケンタッキーが美味しいから、どうしてもクリスマスにケンタッキーが食べたい!



反論してきました


えー絶対ヤダ!
そんな食べたいならクリスマスが終わったら買ってくるからそれまで待っといてよ



母。




会話終了。
チーーーーン





どう考えてもクリスマスにKFCに並ぶなんて自殺行為でしょ






むちゃぶり母のリクエストをバッサリ切り捨てた冷たい娘なのでした



でも、クリスマスだからチキンが食べたいという母はまだまだ可愛いですねぇ



お正月に手土産に買っていってやるか~







では、本日も素敵な水曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


ホットケーキミックスでフルーツたっぷりのパウンドケーキを焼きました~♪

パウンドケーキ縦

年末年始はお呼ばれや集まりごとが多い季節ですよね~
そんな時悩むのはやっぱり手土産
買った物もいいけど、手作りのスイーツも喜ばれるのでお勧めです


今回は、ホットケーキミックスで簡単につくれるフルーツケーキのレシピをご紹介します。
使う材料は100円ショップで手に入るので、手軽に作ることが出来ますよ





レシピです。
DSC_1735
材料はこちら。








DSC_1737
ドライフルーツはダイソーで買いました~
いろんな種類があるけど買ったのはこちらの3種類。
ドライいちじくは種の粒々食感が美味しいのでお勧めです!








DSC_1747
まずはマーガリンと砂糖を混ぜて~







DSC_1751
卵と牛乳を加え混ぜます







DSC_1755
ホットケーキミックスを入れて~








DSC_1760
ラム酒漬けにしたフルーツを混ぜます。
これをオーブンで焼いたら完成です!










パウンドケーキ縦
フルーツパウンドケーキが出来た~!

生地はふわふわしっとり。
ラム酒の風味香るケーキはクリスマスやお正月用のスイーツにもピッタリです
粉糖をたっぷり振るとシュトーレンっぽくて素敵ですよね







パウンドケーキ横

フルーツたっぷりラムケーキ【18cmのパウンド型1台】

【材 料】
・製菓用マーガリン 60g
・砂糖 70g
・卵(Lサイズ) 1個
・牛乳 大匙2と1/2
・ホットケーキミックス 150g
・ラム酒 大匙2
・ドライフルーツ、ナッツ 合わせて60g
・粉糖(仕上げ用) 適量

【下準備】
・ドライフルーツにラム酒を振り15分以上置く
・ケーキ型にオーブンシートを敷き込む
・マーガリンと卵は室温に戻す
・オーブンは180度に予熱する

【作り方】
ボウルにバターと砂糖を入れ泡立て器で良く混ぜる

卵、牛乳の順に少しずつ加え混ぜる

ホットケーキミックスを加えゴムベラで混ぜる

まだ粉が残ってる状態でドライフルーツをラム酒ごと加え混ぜる

生地を型に入れオーブンで約40分焼く

好みで粉糖を振って仕上げる








DSC_1839

ホットケーキミックスで作ったとは思えない位本格的な美味しさ
100円ショップは材料が少量からいろんな種類揃えられるのでおすすめですよ




良かったら作ってみてくださいね~










今日の息子。
IMG_20201214_075101

 今朝は今季一番の冷え込みでした~


8時近いのに外はなんだか暗くてどんよりしてます。
今日も遅くまで塾なので、おやつにピュレグミを持って行きましたよ。
そんなのでは足りないだろうとお小遣いを渡したりカロリーメイトを持って行かせたりするのに全然食べないんです
塾で食べるのが恥ずかしいんだって~
食べないほうがお腹すきすぎて、勉強が身に入らないんじゃないの?と思うけど
思春期の息子には何言っても無駄な感じです




ふうっ
ε=ε=(;´Д`)






では、本日も素敵な月曜日になりますように


宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


昨日は撮影で作った手羽先で夕ご飯です!

DSC_1847

家族に最近チキン料理ばっかりで飽きたーと言われています
でもこの手羽先の甘辛揚げ美味しいでしょ~
クリスマスシーズンにチキン料理を頻繁に作るのは料理ブロガーの宿命
文句を言わずに食べなさーい!!笑









DSC_1728
メインは手羽先の甘辛揚げです!


手羽先をクリスマス風に盛り付けるには赤、緑、黄色の食材を一緒に盛り付けるのがポイントです!


いつものチキンも何となくクリスマスっぽく見えますよね~~






他に食べたのは~
DSC_1855
ほうれん草とベーコンのバターソテー

ほうれん草が安くてうまいー
ソテーにするといくらでも食べれちゃうっ








DSC_1860
スンドゥブの残りも食べたー

赤味噌を追加して味を変えました~







DSC_1852
ちなみに月曜の弁当もチキンの予定。


どんだけ鶏肉料理作ってんだー
Kパパめんご~


ごちそうさまでしたー!










さて、今日は朝からこちらを作りました↓

069ed2f3-s
ぜんざいです!

昨日の夜いきなり食べたくなったので、息子を塾に迎えに行くついでに小豆とお餅を買ってきましたー
朝からコトコト炊いたので朝食にどうぞ~









1658ad3d-s
男子、二人ともぜんざいが大好きです
これを食べると、もう年末だな~と感じるわ~




母の分も残しておいてくださいねー
w(*゚o゚*)w

だまっとくとあっという間になくなりそう・・・





では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪