うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagキーマカレー


連日、むし暑い日が続きますね~
(;^_^A


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6月9日(火)オクラとコーンのキーマカレー弁当

昨日は、いつも行くスーパがひき肉30%引きの特売日だったので、昼休みに張り切って買いに行きました。

清算をすませふとレシートを見ると、な、なんと・・・

30%引きになってないやないかーーい

速攻、レジの列に並びなおし、店員さんに値引きになってない事を伝えると

「少々お待ちください。」

値引き処理に15分もかかりました~

途中、「もうこのお肉いらないから返金してもらえばいいけど」
何度言いたくなった事か

貴重な昼休みの時間は短くなるし散々だったわ





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、オクラとコーンのキーマカレーを作りました~

例のひき肉を使ってます。笑
キーマカレーは炒めるだけですぐできるのでお弁当にもピッタリ♪

ねばっとしたオクラと甘いコーンが美味しか~







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他はサラダとコロッケを詰めました。







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オクラとコーンのキーマカレー
コロッケ
サラダ


本日の会社弁当でした~







さて、最近加齢のせいか、耳の穴がかゆくてたまりません。
指で触るとカサカサしてて、乾燥でかゆみが出てるもようです。
これに、髪の毛がちょこちょこ当たるものだから、かゆみはMAX-
家にある保湿剤を風呂上りに塗ってましたがなかなかよくなりません。

そこで、チャッピーにどうしたらいいか質問してみました。 

AIの回答は、乾燥でかゆみが出てる可能性が高いから、保湿剤を塗るといいよ~との事。

おすすめの保湿剤は『白色ワセリン』。
これを耳に一日1~2回薄く塗るといいみたいです。

早速ドラッグストアに買いにいかなきゃ~

そういえば、最近の若い子達は男女問わず美肌に敏感ですよね。
息子も、洗顔や化粧水、乳液など色んな種類を使い分けてるし、日傘もさしてます。
アルバイトで貯めたお金は、脱毛エステに使うそうです。

Kパパの職場に入った新卒男子も、外出するときは日傘をさしてるそうですよ

昔みたいに、男子はスキンケアなど気にもしなかった時代は終わったわ~

若者は顔面フルメンテナンス。
私は耳の穴メンテナンス。

同じケアでもレベチすぎて、ちょっと凹んじゃうアラフィフ女子なのでしたー




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頂き物の野菜が沢山あります~
ヾ(=^▽^=)ノ

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夏野菜を消費する献立もついに最後!
今回はオクラとニラ、トマトを使い切るぞ〜‌‌‌‌






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはオクラのキーマカレーを作りました〜


さっぱりした鶏挽き肉にトロトロのオクラと酸味のあるトマトがよくあうー‌
これ、オクラをめっちゃ消費できますよ!
キーマカレーは時短で出来るのがいいですね♪




‌
他に食べたのは〜
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ニラの天ぷら

カットしたニラにマキシマ厶を振って、もったりした衣をつけて揚げてます。
サクサクスナック菓子みたいで美味しい〜‌‌
お酒のつまみにもおすすめです。





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具沢山サラダ

ハムやたまご、コーンなど具沢山にしました〜
味わいトマトドレッシングうんまっ‌




 これで頂き物の野菜はほぼ完食です!
無駄なく食べ切れたー‌‌‌




本日も美味しく頂きましたー‌‌‌
‌







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さて、本日はあさイチで健康診断に来てます。いつもは混み合ってるけど、コロナの影響で人が少なくて楽〜

昨晩から絶飲食なんでツライわ💦
そして、私、血管が細くてなかなか採血ができず今回も4回のトライアル‌
看護師さんにも申し訳ないけど自分もツライわ💦
注射痛いーーー‌‌‌


終わったらご褒美にコンビニへ直行だー笑





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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月20日(金)キーマカレー弁当

さて、やっと楽しい週末がやってきましたねー

今週はなんとなく長~い1週間でした

でも、私は明日明後日とお楽しみがあるんですよ

大好きなバンドの2daysのライブに行ってきます(今回は近場)

2日も体力持つかな~という不安はありますが、コロナ以降3年ぶりくらいのバンドのライブ。

思う存分はじけてきますね






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはキーマカレーです!

夏っぽくパプリカを入れました~🌴


暑い時食べるカレーは美味しいからね







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おかずは3~4種類程度詰めてます。

夕食の残り物約50%くらいです








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キーマカレー
ゆで卵
ししとうのベーコン巻き
エビカツ
キンピラゴボウ
大学芋
プチトマト


息子、美味しく食べてくれたかな?



では、みなさまも良い週末をお過ごしくださいませ~
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帰宅が遅くなったので速攻できるご飯を作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

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弟の家に遊びに行ってたら、すっかり遅くなってしまったー
そんなこともあろうかと鶏ひき肉を解凍しといたのよね🐔
今夜は速攻できるアレをつくろう







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはキーマカレーを作りました~


キーマカレーって炒めてちょっと煮込んだらできるし、1品でも満足できるから助かりますよね~


お野菜もたっぷり加えた超ヘルシーなカレーです!







他に食べたのは~
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フライドポテトのチーズ焼き

弁当のおかずに作ったら美味しかったので、夕食にも登場。
カリカリのポテトとチーズがたまらんっ






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大根サラダ

道の駅でゲットした新鮮な大根を使って作りました~
野菜が新鮮だと何を作っても美味しいですよね






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ざる豆腐
こちらは先日お出かけした時、美味しい豆腐屋さんで買ったお豆腐です
いつも安いの食べてるから、マジでこれ美味しい笑
大きなお豆腐でおかわり自由だったので、みんなで奪い合って食べました~





本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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さて、長かったコロナの自粛期間もようやく緩和され、今日から朝課外が始まります。
私も5時起きでお弁当をこしらえましたよ~

息子、朝がめっちゃ苦手なので毎日のように

朝課外だるい~眠い~
課外なんてなくなればいいのに。


ぼやいてます


ここだけの話、母も朝課外なんてなければいいのにって思っとるよ~
(;^_^A

だって、早起きして弁当作るの大変なんだもーん

 
早起きに慣れるまではしばらくかかりそうです・・・


では、本日も素敵な金曜日になりますように

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今夜は冷蔵庫の整理をしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ

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野菜の整理にはキーマカレーが一番です!
半端に残ったお野菜を全部入れちゃお~









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今回使ったのは、ブロッコリーの芯やパプリカの残り、シメジに玉ねぎ、人参、昆布です!
トンカツを食べる時に作った味噌ダレの残りも入れましたー
味噌を少量加えるとコク旨になるんですよ~









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鶏ひき肉のキーマカレーができたー!


お野菜たっぷりなので、あっさりして美味しい~
カレー粉と固形ルー、ケチャップ、醤油で味付けしてます。
キーマカレーは少し煮込むだけで出来るので、忙しい時の献立にもピッタリですよ~








他に食べたのは~
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しゅうまい皮のサモサ

しゅまいの皮って薄くてパリッと揚がるのでフライにピッタリ
ダシダで味付けしたポテトを包みました~






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キャベツとトマトのサラダも食べたー!




レタスが高いから、最近春キャベツばっか



半端に残っていたお野菜がなくなったので、野菜室もスッキリ~




本日も美味しくいただきましたー!







さて、今日は福岡県の公立高校の入試日です。
息子は高校が入試でお休みなので、家でのびのびしてますよ~


そういえばちょうど1年前。
一般入試で受験した息子は、今の高校に超ギリギリラインだったので、見守る側もホント辛かったわ~
入試の日の朝、会社に少し遅く出社して、Kパパと二人、息子を車で送って行ったのが遠い昔の事のよう・・・


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これ、入試の日に作ったお弁当です
お弁当にキットカットをつけてゲン担ぎしたもんね~笑
ある意味プレッシャーかっ


どうぞ受験生の皆さんにさくらが咲きますように🌸



では、本日も素敵な火曜日になりますよう

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お手数お掛けします。
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