みなさんこんばんは。


５月２０日（金）キーマカレー弁当

さて、やっと楽しい週末がやってきましたねー

今週はなんとなく長～い１週間でした

でも、私は明日明後日とお楽しみがあるんですよ

大好きなバンドの２daysのライブに行ってきます（今回は近場）

２日も体力持つかな～という不安はありますが、コロナ以降３年ぶりくらいのバンドのライブ。

思う存分はじけてきますね






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはキーマカレーです！

夏っぽくパプリカを入れました～🌴


暑い時食べるカレーは美味しいからね








おかずは３～４種類程度詰めてます。

夕食の残り物約５０％くらいです









キーマカレー
ゆで卵
ししとうのベーコン巻き
エビカツ
キンピラゴボウ
大学芋
プチトマト

息子、美味しく食べてくれたかな？



では、みなさまも良い週末をお過ごしくださいませ～
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帰宅が遅くなったので速攻できるご飯を作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

弟の家に遊びに行ってたら、すっかり遅くなってしまったー
そんなこともあろうかと鶏ひき肉を解凍しといたのよね🐔
今夜は速攻できるアレをつくろう







それでは昨日の夕ご飯です！

メインはキーマカレーを作りました～


キーマカレーって炒めてちょっと煮込んだらできるし、１品でも満足できるから助かりますよね～


お野菜もたっぷり加えた超ヘルシーなカレーです！







他に食べたのは～

フライドポテトのチーズ焼き

弁当のおかずに作ったら美味しかったので、夕食にも登場。
カリカリのポテトとチーズがたまらんっ







大根サラダ

道の駅でゲットした新鮮な大根を使って作りました～
野菜が新鮮だと何を作っても美味しいですよね







ざる豆腐
こちらは先日お出かけした時、美味しい豆腐屋さんで買ったお豆腐です
いつも安いの食べてるから、マジでこれ美味しい笑
大きなお豆腐でおかわり自由だったので、みんなで奪い合って食べました～





本日も美味しくいただきました～









今日の息子。

さて、長かったコロナの自粛期間もようやく緩和され、今日から朝課外が始まります。
私も５時起きでお弁当をこしらえましたよ～

息子、朝がめっちゃ苦手なので毎日のように

朝課外だるい～眠い～
課外なんてなくなればいいのに。

ぼやいてます


ここだけの話、母も朝課外なんてなければいいのにって思っとるよ～
(;^_^A
だって、早起きして弁当作るの大変なんだもーん

 
早起きに慣れるまではしばらくかかりそうです・・・


では、本日も素敵な金曜日になりますように

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今夜は冷蔵庫の整理をしよ～
ヾ(=^▽^=)ノ

野菜の整理にはキーマカレーが一番です！
半端に残ったお野菜を全部入れちゃお～










今回使ったのは、ブロッコリーの芯やパプリカの残り、シメジに玉ねぎ、人参、昆布です！
トンカツを食べる時に作った味噌ダレの残りも入れましたー
味噌を少量加えるとコク旨になるんですよ～










鶏ひき肉のキーマカレーができたー！


お野菜たっぷりなので、あっさりして美味しい～
カレー粉と固形ルー、ケチャップ、醤油で味付けしてます。
キーマカレーは少し煮込むだけで出来るので、忙しい時の献立にもピッタリですよ～








他に食べたのは～

しゅうまい皮のサモサ

しゅまいの皮って薄くてパリッと揚がるのでフライにピッタリ
ダシダで味付けしたポテトを包みました～








キャベツとトマトのサラダも食べたー！




レタスが高いから、最近春キャベツばっか



半端に残っていたお野菜がなくなったので、野菜室もスッキリ～




本日も美味しくいただきましたー！







さて、今日は福岡県の公立高校の入試日です。
息子は高校が入試でお休みなので、家でのびのびしてますよ～


そういえばちょうど１年前。
一般入試で受験した息子は、今の高校に超ギリギリラインだったので、見守る側もホント辛かったわ～
入試の日の朝、会社に少し遅く出社して、Ｋパパと二人、息子を車で送って行ったのが遠い昔の事のよう・・・




これ、入試の日に作ったお弁当です
お弁当にキットカットをつけてゲン担ぎしたもんね～笑
ある意味プレッシャーかっ


どうぞ受験生の皆さんにさくらが咲きますように🌸



では、本日も素敵な火曜日になりますよう

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