うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagガトーショコラ


 今週末は、息子の引っ越しの手伝いがてら、沢山の仕送りを持って、息子の一人暮らしのマンションへいきました。

Kパパは残念ながら仕事で来れないので、私はJRで行ったのですが、両手にボストンバックとクーラーバッグ、背中には大きなリュックを背負い、まるで出稼ぎのおばちゃん状態です

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息子の所までは、電車で片道1時間50分の旅。

スマホのギガが残り少なくなってきたので、今回の移動中は読書をすると決めていました。

旅のお供は、昨日、図書館で借りてきた小川糸さんの「つるかめ助産院」です。
まだ1/4くらいしか読んでないけど、南国が舞台の、読んでてほんわかするお話でとても面白いわ~




今回は、息子のところに行くにあたり、仕送りのお料理も作りましたよ~
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まずはリクエストされてたガトーショコラ。
28cmの大きな丸形で焼きました~
個別包装して冷凍しておけば、いつでも食べたいときに楽しめるので、食後のデザートにもぴったりです
一人暮らしにケーキは贅沢品でしょうからね~笑






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ハンバーグは6個作ってデミグラスソースを絡めました~
ハンバーグだとアレンジも効くし、ソースごと冷凍しとけば、授業が遅くなった時でもチンすれば食べれるからいいかな~と思って作りました







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こちらは本日のお弁当。
家族3人分、大中小サイズです
ちょっと素朴すぎたかしら~







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午前中、息子のマンションについた後は、すぐ100円ショップに行っていろんな収納グッズを買い足しました。
その後、楽天やアマゾンから届いた家具を組み立て、散らかった部屋をじゃんじゃん片付けていきます。

その後のランチがおいしかったこと
息子から、大学の話や友達のこと、近所のお買い物スポットの話を聞けるのも嬉しいし、なんといってもお腹が空いてたら、素朴な弁当でもおいしいもんです





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100円ショップの帰りに、業務スーパーで週末限定のポップに惹かれ、にぎり寿司を買っちゃいました





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息子は生ものも魚も苦手なので、私だけお寿司の夕食🍵
選んだのはもちろん、タイムサービス品の399円のにぎり寿司です。笑
息子にはステーキとモヤシ炒めとみそ汁を作ります


仕送りお届け便めっちゃ楽しい~

そろそろおなかも空いてきたし、今からステーキ頑張って焼くぞー


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夕食におうちタコスを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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お家でもお店みたいなタコスが簡単に作れます







使ったのがこちら↓
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業務スーパーで買った
タコシェルとハラペーニョ、コーンクリーム缶です!







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お肉は大パックの391グラムを使いました~










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じやじゃん♡

タコミートと刻みレタス、サルサソース、ピザ用チーズと刻みハラペーニョを準備しました~
タコシェルはトースターで軽く焼いて食べるとパリパリ~
タコミートがスパイシーで美味しくて、具材は好きなものを好きなだけ詰め込まれるとこがおうちタコス最高~










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鶏むね肉は皮を取り除き、一口大にカットして冷凍庫で1時間ほど凍らせます。










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フードプロセッサーであらびきミンチにしたら~



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私が使ってるフープロはこちら↑
破壊力抜群です









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卵、薄力粉、調味料と混ぜて肉種を作ります。
これを両面揚げ焼きにしましたー









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スパイシーチキンナゲットができたー!

BBQソースをつけて食べるとうんま~
お肉をあらびきにしてるので、お肉の食感も残って柔らかで美味しいー







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コーンクリーム缶は、玉ねぎとバターと小麦粉を一緒にソテーしてコーンクリーム、缶いっぱいの牛乳を加え煮立てます。
仕上に顆粒コンソメ、塩、砂糖で味を調えました。








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コーンクリームスープができた~


とろとろの玉ねぎと甘いコーンのコラボが最高~






おうちタコス楽しかったからまたやりたいと思います




ごちそうさまでしたー
















さて、我が家は食後にデザートを食べる習慣があるのですが、昨日は息子が食後にガトーショコラを食べよ~と言いだしました。
Kパパが自分の分も持ってきてくれるよう、息子にお願いすると、面倒くさそうな息子がもってきたものがこれですよ
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 なんか怖いやないかーい
Σ(゚∀゚ノ)ノオット


フォークぶっ刺してくるとか愛情なさすぎる


息子よ、大好きなお父さんにくらい優しい気持ちで接してくださいー
(´;ω;`)ウゥゥ



そうしないと、ママが月に代わっておしおきよ🐰←キモイ(꒪ཀ꒪).笑


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アラフィフっていったい何を着たらいいの~?
ε=ε=(;´Д`)



年を取るごとに出てくるファッションの悩み


体型や肌質も変わり、今まで似合っていた服が似合わなくなったーっていうことが度々あります。


そんな中、私が最近気に入ってるのはモノトーンのゆったりめコーデ。
露出も少なくて、ゆったりした服って体型をカバーしてくれるから好き~
幸い、最近ダボダボ系ファッションが流行ってることもあり服も選びやすいですよね



さて、今回はそんなアラフィフの私が春・夏用に購入したかわゆい服達をご紹介します
腕やお腹や脚がぽっちゃりしてても大丈夫
ゆるっと可愛く着こなしちゃいましょ~




それではいってみよー♪
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うさママスペック
身長 166cm
体重 50kg台半ば
体型 洋ナシ体型
画像 美肌加工あり


私って上半身は痩せてるけど、下半身がおデブなんですよね~
しかもお尻と足がデカくてウエストがありえないくらい太いので、パンツスタイルが苦手なんです
でも、こういったキャミワンピみたいなのは大好き~


これだと下半身おデブの私でもすっきり着こなせます
カラーはチェックの他にスミクロとブラックドットがあり、どれも可愛く着こなせそう






インナーはこれから夏にかけて大活躍してくれること間違いなしの、レース調のドルマンTシャツ。
ストレッチも効いてて着心地もいいですよ~
シンプルなデザインなんでどんなボトムスにも合って着回し度バツグン







カーディガンはゆるゆる系でざっくりはおれる一枚です
ひんやりした肌触りと紫外線からお肌を守ってくれるUVケア機能があるので、これからの季節大活躍する事間違いなしのアイテムですよね








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デザインも素敵だったのでイロチ買いでブラックもゲットしましたー











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他にどうしても気になるぽわん袖のシャツがあったので、こちらのホワイトをポチ

袖のふんわり感がキャミワンピにぴったり~
こちらのシャツは袖と身ごろの素材が違うので、袖は立体的になり、身ごろの部分は肌触りのよいソフトな感じで着やすいですよ~



今回ご紹介したものは「マイニア」さんの商品ですが、いろんな可愛い商品が沢山あるので、気になる方はぜひチェックしてみて下さいね~




尚、今回のアラフィフコーデの撮影に協力して頂いた、カメラマン「Kパパ」とスタイリスト「しーちゃんばあば」には改めてお礼申し上げます
二人ともまたよろしく~


以上、アラフィフでも多分痛くない(?)購入品紹介でした~








話はかわって今日焼いた息子のおやつ。
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ガトーショコラです!
25cmの型なので結構大きいんですよ~
多分2日でワンホール食べちゃうと思うけど






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外はサクサク
中はしっとり~
このくらいの焼き上りが好みです



明日は学校の身体測定。
去年より太っていませんように🥺笑



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話題の低糖質スイーツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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低糖質スイーツって最近人気ですよね~
わが家は全員お菓子好きなのですが、毎日食べてると、やはりカロリーが気になるところ
炭水化物や糖分の取りすぎは、できればなるべく控えたいですよね~


そこで、お家でも手軽に出来る低糖質スイーツを作ってみました







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材料はこちら。
チョコの代用にカカオマス。
薄力粉の代わりにアーモンドパウダー。
お砂糖はてんさい糖を使いました~
カカオマスとはチョコレートやココアの原料です


カカオマスの糖質は、なんと普通のビターチョコの約5分の1。
なのに、チョコ感が普通のチョコより濃いんですー
めっちゃ凄いですよね






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まず、型にオーブンシートを敷きこんで~
型にバターをちょっとつけると、オーブンシートが貼りついて剥がれませんよ。








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溶かしたチョコとバターに砂糖と卵を混ぜます








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生クリームを加えます。







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アーモンドパウダーを加えます







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別のボウルにメレンゲを泡立てて~







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チョコ生地に混ぜます






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生地を型に入れてオーブンで焼いたら完成です!





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低糖質ガトーショコラができた~♪

生地は、しっとりねっちり生チョコ食感
カカオマスを使ってるので、チョコが濃いー
濃厚な分、いつものガトーショコラより家族には人気がありましたよ







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低糖質♡濃厚ガトーショコラ【18cmの丸型1台】
【材 料】
・カカオマス 40g
・ビターチョコレート 50g
・無塩バター 60g
・卵黄 2個分
・てんさい糖 70g
・生クリーム 大匙2
・純ココアパウダー 20g
・アーモンドプードル 20g
〇卵白 2個分
〇てんさい糖 50g
・粉糖  適量

【作り方】
ボウルにカカオマス、ビターチョコ、無塩バターを入れ湯煎にかけてとかす

ボウルを湯煎から外し卵黄とてんさい糖を加えよく混ぜる

生クリームを加え混ぜる

ココアパウダーとアーモンドプードルを振るいながら加えゴムベラで混ぜる

別のボウルに卵白を入れてんさい糖を3度に分けて加えながら泡立て器で混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る

チョコ生地にメレンゲを加えよく混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流しいれる

160度に予熱したオーブンで約40分焼く

粗熱が取れたら型から出し粉糖を振る




てんさい糖は食後血糖値の上昇が緩やかになるし、アーモンドパウダーはミネラル豊富で満腹感を得られやすく、普通のガトーショコラに比べると、低糖質スイーツって健康にも良さそうですね~


チョコ好きの方はぜひお試し下さいね~
ヾ(=^▽^=)ノ










今日の息子。
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高校の土曜セミナーに出かけます。
いつもより1時間遅く出ていいので、外はすっかり明るくなりました~







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せっかくの土曜で私も寝坊したかったけど、少し早く起きると、綺麗な朝焼けが見れていいものですね~
早起きは三文の徳ってこういうんだわ





でも、明日は少しゆっくり寝るぞー
休みの日くらい寝坊したいのがホンネ~




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人気のハイカカオチョコレートでヘルシーなガトーショコラを作りました~♪

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もうすぐバレンタインですね


手作りチョコにするか、お店で購入するか悩む方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか?


さて、今回は人気のハイカカオチョコレートを使って作る、バター不使用のヘルシー志向なガトーショコラをご紹介します
甘さ控えめで、チョコの味が濃いので甘い物が苦手な方にもお勧めですよ~







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最近は、いろんなお店に沢山の種類のハイカカオ商品が販売してあります。
ハイカカオがなぜこんなに注目されてるかと言うと、健康に良いとされる成分が多いからなんですよ



まず、ハイカカオチョコに豊富に含まれるテオブロミンは、血管を拡張させて血流量を上げ、体温を上昇させる働きを持ってます。
他にも脳内物質のセロトニンに働きかけて、食欲を抑えリラックスさせる作用もあるということで、ダイエット効果も期待できますよね~

カカオ豆にはカカオポリフェノールが含まれてるので、血糖値の改善や抗酸化効果が期待できるとのことで、女性に嬉しい効果がいっぱいです









それではレシピです!
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材料はこちら。
今回はヘルシー志向ということで材料の一部にお豆腐を使います







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まずは豆腐と牛乳を潰しながら混ぜ合わせて~







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チョコレートは湯煎にかけて溶かしておきます








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別のボウルにメレンゲを泡立てます







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チョコ生地と豆腐、メレンゲを合わせて~








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粉類を振るい入れます









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オーブンで40分焼くと完成








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ハイカカオのガトーショコラができたー!


しっとり濃厚~ビターで大人テイスト。
ずっしりしてるけど、バターが入ってないのでそこまでヘビーすぎずに良い感じ
でも、チョコを食べたーという満足感は充分ですよ







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しっとりした滑らかな口当たり~


お豆腐が入ってるなんて見た目からは想像できずびっくりですよね!
これなら甘い物が苦手な男子にもお勧めですよ







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ハイカカオのヘルシーガトーショコラ【18cmのパウンド型1台】
【材 料】
・ハイカカオチョコレート(70%) 100g
・豆腐 100g
・牛乳 大匙1
・卵 3個
・砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 20g
・純ココア 20g
【作り方】
卵黄と砂糖20gをボウルに入れ泡立て器で良く混ぜる。チョコは湯煎にかけて溶かす

別のボウルに豆腐と牛乳、砂糖10gを入れ泡立て器で潰しながらよく混ぜる

別のボウルに卵白と塩と砂糖20gを3回に分けて加えながら泡立て器で混ぜメレンゲを作る

卵黄のボウルに豆腐、チョコの順に入れ薄力粉とココアを合わせたものを振るい入れゴムベラで混ぜる

メレンゲを3回に分けて加えゴムベラでさっくりまぜる

オーブンシートを敷いた型に生地を入れ160度に予熱したオーブンで約40分焼く

ケーキが完全に冷めて型から出し上にココアパウダー(分量外)を振る


今年のバレンタインは人気のハイカカオでヘルシーガトーショコラがお勧めです♡


良かったらおためしくださいね~




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