うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカレー弁当


今週2日分のお弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ




息子の朝課外が今週からスタートしました!
冬休み中より、1時間早起きしないといけないので、朝が辛いわ~💦
ま、これもあと1年で終わりなので、楽しみながら頑張ろう





それでは昨日のお弁当です♪
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水曜日はシャケ弁を作りました~


最近、たまに行くスーパーで、塩加減の良いシャケを見つけたので絶賛リピ中です
塩鮭って色んな種類が販売されてるけど、なかなか好みの塩加減やサイズってないのよね~💦







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今日もバリっと焼いてます!笑
しっとり焼きは男子が嫌うから、我が家はいつもバリッと派







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他は定番の卵焼きや、息子の大好物の業スーの大学芋を詰めました笑
私が作るのより業スーの冷食が好きだなんてショックー
母ちゃん負けとるわ






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焼きシャケ
玉子焼き
がんもどきの煮物
大学芋
セロリのふりかけ
ご飯












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本日のお弁当はカレーです!

ご飯の中央を空洞にして、そこにカレーを詰めてます
昼食べるカレーって、なぜかめちゃ美味しく感じるのよね~
道の駅で買った「菜の花」は辛子醤油和えにしました。
ちなみにこちらは私のお弁当。
息子は、菜の花は苦手なんです










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ビーフカレー
フライドチキン
煮卵
菜の花の辛子醤油和え
ご飯、福神漬け、らっきょう




2日分のお弁当でした~
ヾ(=^▽^=)ノ








さて、週末に友達とモールに行った息子ですが、新しいシャーペンが欲しいと言ってきました。
本屋さんで、あるシャーペンを試し書きしたところ、とても使いやすかったらしく、少し高いけどそれが欲しいのでネットでポチって欲しいとのこと。


お金はオレが出すけん!
息子は言いましたが、私はシャーペンなんて高いと言ってもせいぜい500円くらいのものだろうと高をくくり


いいよ、勉強に使うけんお母さんが買ってやるたい!


楽天で検索してみたんです。




するとそのシャーペンは、なんと3000円近くするではありませんかー💦


こちらのシャーペンが3色展開で、ブラックが欲しいらしいのですが、まさかの売り切れで、販売してあるものはプレミア価格がついていました



やっぱ、買ってあげるって言ったけど取り消していい?
息子に訪ねると、相当冷ややかなまなざし~


いや、一度買っちゃるっていったら買ってやらんとダメやろ。


そうよねーそうよねーー


それからさらに探しまくり、メルカリでどうにかブラックの3100円を見つけてポチりましたよ


いや~ん
思わぬ一言で散財しちゃったわ


ま、シャーペン効果で成績UPお願いします





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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月26日(火)キーマカレー弁当

さて、今日も天気のいい一日でしたね~


せっかくお日様も出てるし、洗濯物を外に干したい気分だけど、今日も室内干しの我が家


なぜなら、最近、カメムシが大発生しているのと、私の帰宅時間が遅くて、日が出てるうちに取り入れられないからなんですよ~
そこで、お風呂場に干して除湿器で乾かしてます


でも、電気代も値上げしてるっていうし、せっかく自然の力があるのに電力使いたくないわ~


悩ましい田舎の洗濯事情です。笑








それでは本日のお弁当いってみよ~♪

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本日はキーマカレー弁当です


ごはんの中央に穴をあけてカレーを詰めました~



こう見えて、カレーは結構量があるんですよ~









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他は前日仕込んだタンドリーチキンとゆで卵。
コールスローを朝からフープロで作ったら、危うく息子が家を出る時間に間に合わなくなるとこでした










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キーマカレー
タンドリーチキン
コールスロー
ゆで卵のマヨグリル
大学芋
プチトマト
パイナップルジュース

息子から、今日の弁当足りんやった~って言われました。


よしよし。。
明日からはプラのデカ弁に詰めちゃるけんね!




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月27日(木)チーズカレー弁当

さて、今日は男子の好物「カレー」のお弁当でした~🍛
実はこのカレー。
作り方がちょっと変わってるんですよ








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まずはキャベツとベーコン、レンチンした角切りじゃが芋を炒めて~









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レトルトカレーを加え水分を飛ばすように炒めます。










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くっつかないアルミホイルにカレーをのせピザ用チーズをのせます。
これをトースターで焼いていきますよ~








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じゃじゃん♡
こんがり焼けて美味しそうでしょー








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これをご飯ににのせたら完成です
カレーが濃くてねっちょりしてるので、ご飯がびしゃっとならず美味しくいただけますよ~









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他はアレンジ茹で卵と、息子がお気に入りの明太サンドはんぺんをフライにしました~








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チーズカレー
明太サンドはんぺんフライ
ピザ風ゆで卵
茄子南蛮
プチトマト



お昼に食べるカレーって、匂いは気になるけど美味しいですよね
私も同じ弁当を持って行きましたが、職場でレンチンして頂きましたー


ますます匂って迷惑かっ






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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月28日(金)キーマカレー弁当

やっと週末が来ましたね~


こう毎日暑いと、日が経つのが遅く感じ
まだ火曜・・
まだ水曜・・・
週明けからカウントダウンする始末


あ~明日から2日休めるなんて嬉しいわ~
美容室の予約も入れてるので、久しぶりにリフレッシュしてきます






DSC_0608

さて、本日のお弁当はキーマカレーを作りました。


お弁当の真ん中にドーナツ状に空間を開け、そこにオーブンシートを敷いてカレーを詰めます
こうすると、1つの弁当箱にご飯とカレーを一緒に詰めても、ご飯がビシャっとなることはないですよ


今朝は撮影の時、ふと思い立ちラブリーな小物を置いて写真を撮ってみたら、出来上がった画像がめっちゃ変


オサレなインスタグラマーさんの弁当なら素敵に見えるかもだけど、私のへっぽこ弁当は全然映えないわ


普通に撮っておけばよかったです・・・


人間背伸びはいけませんね



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みなさんこんばんは。

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5月8日(金)焼きカレー弁当

さて、今日はtwitterで思わぬ方からフォローバック頂いた記念すべき一日でしたー





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いや~ん♡
(*/∇\*) キャ


まさかまさかの、XjapanのToshlさんからフォローして頂いたんですよ
めちゃめちゃ凄い!
青天の霹靂とはこのことです!!


慣れないながらも、熱烈な思いをツィートし続けてよかった笑


コロナ疲れも吹っ飛ぶような明るい出来事でした


ファンとミュージシャンをつなぐ事が出来るSNSって本当に素晴らしいですね~
もっと熱いツィート頑張らなきゃ!笑







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さて、こちらは昨日の息子弁です。


前日がカレーだったので、翌日は残ったカレーをリメイクして焼きカレーを作りました♪


息子、カレーなら何度食べてもいいくらい好きらしい


焼きカレーをレトルトカレーで作る場合は、プロクオリティカレーがお勧め


具材がルーに溶けこんでるから、とっても作りやすいですよ♪








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他はサラダとチーズサモサです。
どちらも前日の夕食の残りなんですよ
でも、ちゃんと作ったような弁当に見えるのが素敵








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焼きカレー
サラダ
ハムのカイワレ巻き
チーズサモサ



息子、量も味も大変満足したみたいで、良かった良かった



今夜はいい夢見れそうです


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