うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカレーリメイク


すっぱ旨いロールカツをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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薄切り豚に食材を巻いて揚げるロールカツって美味しいですよね~


ちょっと手間がかかる分、美味しさもひとしお
そしてバリエーションが無限大なのも魅力です!


昨日は夕食にロールカツを作りましたー










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メインは梅しそロールカツです!

豚薄切り肉に大葉と叩き梅、スティックチーズを巻きました~

すっぱ旨い梅しそに濃厚チーズのコラボが美味しい~


我が家で1番人気の組み合わせです







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マカロニサラダ

キャベツとコーン、ハムを加えました
残ったら翌朝の朝食でトーストにのっけて食べるとイケるのよね~








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ミルクカレースープも食べた~

新玉ねぎとウインナーをさっと炒め、具材が被るくらいの水とコンソメを加えて煮込みます。
玉ねぎが柔らかくなったらカレーをお茶碗一杯くらいと牛乳を加え煮立て片栗粉でとろみを付けたら完成。
カレーが少し残った時のリメイクにおすすめですよ









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冷蔵庫の残り材料で作ったわりに、いいかんじな洋風にまとまったわ


本日も美味しく頂きました~♪










さて、今日は息子の高校準備の為
高校周辺の散策に行ってきました。


学校付近の駐車場を調べたり、近くの自転車屋さんで通学用の自転車も買いましたよ。
あと、塾を高校近くの場所に変える為に体験教室にも行きました!
高校生になるといきなり出費が多くてびっくりだわ~

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散策途中にコメダ珈琲でランチをしましたよ
コメダに行ったのは数年ぶりです。








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息子はなに食べようかな~ってルンルン

おひとり様一品まででお願いしますー







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注文したのはあんかけナポリタン。
太麺で食べごたえありそ~







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私はミニシノワロールを頂きました
以前、普通サイズを注文したらあまりの大きさにギブしたんです
このくらいのサイズがちょうどよいわ






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シロップをとろ~りかけると最高なのよね~



コメダ珈琲のフードメニューはどれも量が多いので、沢山食べる人には助かりますよね


次はミックスサンドも食べたいー
久々のコメダ満喫です



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんにちは。


さっき、上司が外から呼ぶので行ってみたら、なんと駐車場に「すっぽん」がいましたΣ(・ω・ノ)ノ



みんな初めはカメと思ってたのですが、口の感じがどうもとがってたのですっぽんじゃね?というなりググってみるとやっぱりすっぽん!



ちょっと甲羅をつついてみると、かなりのスピードで脇の草むらに逃げていきました
あんな短い脚で、結構な早さなのでびっくりです。


珍しいものを見て、なんだか得した気分になった昼休みなのでした(・∀・)



○●○●○●○●○



では、早速きのうの夕ご飯。
いってみよ~♪
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 うさぎ本日の献立
焼きカレー
イタリアン冷奴
野菜たっぷりスープ


材料費4人分594円
※米、調味料は除く。 
 ジャガイモ、キャベツ、卵は頂き物です♡






 
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焼きカレー

前日カレーだったので、今日はカレーうどんかな~って思ってたら、息子から「焼きカレー」のリクエスト。


残ったカレーにご飯を混ぜ、グラタン皿に入れたらチーズと卵をのせてオーブンで焼くだけで出来ちゃいます。
熱々のカレーライスにトロトロのチーズ、卵黄を絡ませながら頂くと旨い-♡
リメイクでこんな美味しいなんて、カレーって1鍋で2度美味しいですね笑





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イタリアン冷奴

お豆腐にトマトと枝豆を乗せオリーブオイルと塩で頂きます。
洋風な感じでカレーともあうあう~♡






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野菜たっぷりスープ

冷蔵庫のありったけの野菜を入れました~
味付けは茅の舎の野菜だしです!


これ、美味しいんですよね~♡
ちょっとお高めの調味料ですが本当に美味しいので我が家ではいつもこれ!



カレーのリメイク定食美味しく頂きました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



○●○●○●○●○



今日の息子。
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昨日、学校で転んで足をすりむいてしまった息子。


今日のプールこれしみるかな~?


心配そうに登校していきましたよ。


相変わらず怪しい笑み
;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ


今日のプールどころか、昨日の放課後はスイミングだったけど大丈夫だったでしょ笑


気にしてるようなので、大きな絆創膏をペシッと貼って送り出しました。
痛いの痛いの飛んでいけ~ ^^
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