うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカルビ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月9日(金)牛カルビ弁当

さて、息子の高校生活も2日目を迎えましたー


初日は友達が出来なかったそうですが、翌日は2人の男子と知り合いになったと喜んで報告してくれましたよ
お昼は3人で中庭で食べたそうです。
息子はけっして大人しい性格じゃありませんが、親的にはやはり友達が出来るかどうかって気になるんですよね~
いや~よかったよかった♪


これからしばらくは、高校でのいろんな報告をしてくれるみたいなのでとっても楽しみです






それでは金曜日のお弁当です!
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メインは牛カルビを作りました~


お肉が上等なものだったので、焼いて焼肉のタレを絡めるだけでめっちゃ美味しい
男子にも大好評です






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煮玉子は前日の夜に仕込みました~
これだけでご飯半分イケちゃいそう







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牛カルビ
煮玉子
しいたけのマヨチーズ焼き
茄子南蛮
アスパラのベーコン巻き
タコさんウインナー
雑穀米、梅干し、昆布の佃煮


今日は、楽天がポイント倍増デイだったので、息子の新しいお弁当箱とお箸入れをポチしました。


ネイビーカラーの男前なお弁当箱です
商品が到着したら、またお披露目しますね~
楽しみー



ではでは。。

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男子ウケ抜群の超簡単丼をつくりました~!

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昨日はなにかと忙しい一日でしたー


午前中は息子の高校へ引率。
午後からは仕事に戻ってバタバタ~
なんだか疲れた~

こんな日は簡単に出来て男子ウケもいい丼料理にしよう






そこで作ったのがこちら↓

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カルビ丼~♪

以前、特売でゲットしたカルビーがあったので、フライパンで焼いて焼き肉のたれをかけ
ご飯にのっけました~


にんにくを効かせると白米がガンガンすすむ文句なしの満足丼が完成です


男子もこれには大喜び~







丼に合わせたスープはこちらです!
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スンドゥブを作りました~♪


豚とアサリのお出しが効いた豆腐メインの辛いスープ。
ヘルシーでお豆腐が沢山食べられるのが嬉しいですね~


自分でも簡単に作れますが、スーパーにもレトルトが沢山おいてあり、ちょっと試したい時はお手軽ですよ










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モヤシのナムルも食べたー!


韓国風にまとめました~









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めっちゃ手軽にできたわりに満足感がある献立でしたよ



本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
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楽しかった春休みも今日が最終日。


明日は高校の入学式です。


1年間、遊びたいのも我慢してがんばってきた受験勉強。


念願の希望校にいけるたんだからしっかり頑張っていくぞー


ご報告まで・・・


では、本日も素敵な火曜日になりますように
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