残暑が厳しいですね～
(;^_^A
９月２日（火）かぼちゃコロッケ弁当
今朝は、いつも26度に設定してるリビングのエアコンを、ついに25度に下げてしまいました。
わが家、リビングの間取りをかなり広くとってしまったので、エアコンの効率が悪いんですよね～
家を建てたころは若かったので、見た目重視にしちゃったけど中高年になった今、光熱費の方が気になります。
エアコンを1度下げると、ひと月でどれだけ電気料が上がるか恐怖～
来月の電気料を見るのが今から恐ろしいわ
それでは、本日のお弁当いってみよ～
メインは、かぼちゃコロッケを作りましたー
甘くて美味しいかぼちゃコロッケ。
おやつにもピッタリですよね
他はオクラと卵、ベーコンのおかずを詰めました。
かぼちゃコロッケオクラのハブソル炒め玉子焼き厚切りベーコンご飯、梅干し、ごま塩本日の、男子大学生弁当でした～
さて、先日実家から”かぼちゃ„をもらったのですが、それを見た息子が
「オレ、かぼちゃコロッケが食べたい！
かぼちゃコロッケ作ってよ。」
リクエストしてきました。
内心、『コロッケなんてめんどくさいな～
煮物でよくね？』と思って軽くスルーすると今度は「そういえば、ポテトサラダが食べたかったんっちゃんね～
今日の夕ご飯にポテトサラダ作ってよ！」
言ってきたのです。
私の心の声は
『マジ面倒くさいものしか頼まないわね～この人っ
』です
そうはいいつつも、せっかく久しぶり帰省した我が子に母はこの上なく甘～いので、その日の夕食にポテトサラダを作り、夕食後はせっせとかぼちゃコロッケをお弁当用に仕込んで、すべての作業が完了したのは23時。
つ、疲れたわ～
「ポテサラとコロッケ。
スーパーの総菜でよくね？」
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そう思いつつも、やっぱり自分で作ってしまう性分なのでしたー
では、本日も素敵な火曜日になりますように
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