うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 ３万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中！ １2歳のひとり息子の話も時々書いてますよ～

Tagオーブン焼き


今日からニットデビューをしました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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１１月１３日（木）手羽元グリル弁当

昨日までは、『ニットはまだ暑いよね～』と思って着てませんでしたが、今日は朝からなんだか寒い～

そこでついにニットのカーディガンを着ることにしました。

実際、使ってみると、『うん！ちょうどいい。』

最近の気候は、服選びが本当に難しいですね～

今夜は、職場の忘年会で焼肉屋さんに行く予定ですが、この白いカーディガンにタレが飛ばない事を祈ってます笑



それでは、本日のお弁当いってみよ～♪
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メインは、手羽元のグリルを作りましたー

前日から合わせダレに漬け込んでたので、朝は焼くだけらくちんです♪

手羽元って安くて美味しいのよね～





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他は、たまごともやし、厚揚げのおかずを詰めてます。






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手羽元のグリル
３色なむる
茹で玉子
厚揚げと大根の煮物
タコさんウインナー
ご飯、梅干し、たくあん

本日の、Ｋパパ弁当でした～







さて、昨日は職場近くに新規オープンした、ドラッグストアのセールに行ってきました。

昼休みのウォーキングも兼ねてるので、制限時間は45分

このドラッグストアは、ボーリング場の跡地に建てられています。
ボーリング場の敷地がそう広くなかったので、駐車場はどれくらいあるのかな？と思っていましたが、案の定、駐車場は狭めでほぼ満車状態でした。

沢山買い物する予定だったから、車で行こうかとも思ってたけど、歩いてきて正解だったわ～

セール期間が14日までなので、今日も含めると全３回行く事ができます。
今回は、歩きということもあり、軽めの商品を中心にチョイス。

商品に対して購入数量制限があるので、カップ麺やお菓子、歯ブラシなどエコバッグがパンパンになるまで買いました。

ふぅ～ストレス解消だわ

ふと隣を見ると、高齢の男性が、マジックで〇をつけたちらしを片手に握りしめて買い物をしてます。

うんうん。。
その気持ちわかる～
その方法が一番間違いないわよね！
ただ、私はなんとなく気恥ずかしくてその領域にはまだ足を踏み込んでないけど～笑


さて、本日狙ってる商品は、歯ブラシとカップ麺、お菓子をもう一回買う予定。
明日はセールの最終日なので、牛乳や豆乳、砂糖、トイレットペーパーなど重い商品を買いたいと思いま―す。

最終日はもちろん、く・る・ま　で―す

オープニングセールってめっちゃ楽しい～

お得大好きアラフィフ女子なのでした―


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今日もめっちゃ暑いですね～
(;´Д`A ```

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５月２０日（月）手羽元のオーブン焼き弁当

今朝は、仕事前に庭の水まきをして、汗をぷるぷるかきながら出勤しました。
運転中の車のエアコンはもちろん最強モード、事務所に着くなりエアコンオン

はぁ～
職場の空調ってマジ最高ー笑

これで今日一日お仕事頑張れます






それでは本日のお弁当いってみよ～♪
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メインは手羽元のグリルを作りましたー！

前日にタレをもみ込んでおいた手羽元を、朝、オーブンで焼くだけの簡単レシピ

スーパーの特売で８本も入って200円と、めちゃお得だったわ～






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他はほうれん草のおひたしや、焼き椎茸、玉子焼きを詰めました。

昨日買ったほうれん草は、思いのほか葉が固くて残念
残りは全部、ソテーにしよう。







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手羽元のグリル
ほうれん草のお浸し
焼き椎茸
玉子焼き
タコさんウインナー
もち麦ごはん



本日のＫパパ弁当でした～♪





さて、先日、息子が部屋に本棚が欲しいということで、IKEAのオンラインストアで購入しました。

本棚は15,000円とリーズナブルだったのですが、送料の区分が大型家具になるため4,500円もかかります。
しかも、それはマンションのエントランス前までの送料で、部屋まで搬入してもらうなら、プラス1,000円 かかるという、なかなかのお値段なんです


配送料が商品の三分の一なんて、絶対払いたくないわ～

そこで、どうにかお得に受け取れないか、いろいろ調べてみると、指定配送センターで受け取る場合は送料が無料になることを知りました
この配送センターが、ちょうどＫパパの職場から30分くらいのところにあった為、Ｋパパに無理をいって、休憩時間に引き取りに行ってもらったんですよ

IKEAの店舗は遠くにしかないけど、配送センターで送料無料で受け取れるなら、これからも気軽にショッピングを楽しめるわ～←Ｋパパは迷惑

最近は、「運送業の2024問題」の事もあり、宅急便は受け取る側も、なるべく負担をかけあわないようすることが必要だと感じます。
私も、時間指定やコンビニ受取を上手く利用して、再配達をなくすよう心掛けたいと思います

ただ、置き配だけは未だに怖くてしきらんけど～

商品がなくなっても大変ですしね




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やっと花金がやって来ました～
ヾ(=^▽^=)ノ
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１月１２日（金）手羽先のオーブン焼き弁当





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いつもなら、お休み前でルンルンのところですが、週末はついに恐怖の共通テストです


受験生が居るご家庭は、みんな私のように落ち着かない気持ちなのかしら～
とりあえず、息子が今日まで、風邪もひかず万全の体調でいられた事に感謝です


全国の受験生の皆さん。
明日はいままで頑張ってきた成果を存分に出せますようお祈りいたします
そして、ご家族の皆さん。
子供たちを２日間暖かく見守ってあげましょ～








それでは本日のお弁当いってみよ～
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メインは手羽先のオーブン焼きを作りましたー

作ったといっても、実は夕食の残りです
本当は焼きシャケがメインでしたが、息子が嫌がったので急遽おかずを変更しました
お魚も嫌がらず食べれるようにならんといかんよ～









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他はハムチーズの揚げ春巻きや卵焼き、ブロッコリーのソテーを詰めました。

パプリカは、新鮮なうちにカットして冷凍しといたら、少量から使えて便利ですよ








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手羽先のオーブン焼き
ハムチーズの揚げ春巻き
卵焼き
ブロッコリーとパプリカの粉チーズ炒め
ご飯、ごま塩、梅干し







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今日のキットカットはこちら。


「キット、女神もほほえむ」


私が厳選したメッセージの物を息子のお弁当に添えてるのに、息子、全然見てなかったらしい・・・


ヒドイいやっちゃー



共通テスト用にはスペシャルなメッセージのキットカットを確保してるから、どうか見て食べてくれーーーー笑



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久しぶりにお魚をたべるぞ～
ヾ(=^▽^=)ノ
 
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わが家の息子は魚嫌い。
それに輪をかけて、行きつけだった会社前スーパーが１月末に閉店し、お魚を食べる機会がめっちゃへりました～
やはり献立はお肉とお魚バランスよく取りたいですよね
そこで、昨日は初めて行くスーパーに魚を買いに行きましたよ～
このスーパーは生鮮品が安くて新鮮と人気なんです





昨日ゲットしたのは～
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じゃじゃん！
いさきでーーーす🐟🐟🐟

私、魚にあまり詳しくありませんがサイズも２５ｃｍ位と大きく目が綺麗だったし、刺身用って書いてあったし、なにしろお値段３９８円だったし・・・笑
調理してなかったので、自分でさばくのは大変でしたが買ってみましたー








そして作ったのがこちらです↓

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いさきのオーブン焼きを作りました～♪


ＩＨのグリルで焼こうとしたらデカすぎて入らないっ


そこで焼き網にのせて２００度のオーブンで焼いたらうんまーっ


たまたまかもしれないけど、新鮮で当たりだったわ笑








他に食べたのは～
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ミニがんもどきの煮物

がんもどきとお野菜の含め煮って美味しいですよね～


白米がすすみます






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ほうれん草のオカカ和え

茹でたほうれん草を白だしと醤油、ごま油、擦り胡麻、オカカで和えましたー
箸休めにぴったり







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豆腐と玉ねぎの味噌汁もたべたー！



新しいスーパーも見つけたし、これからは週に１～２回はお魚献立を作りたいと思います


ごちそうさまでした～♪












さて、昨日は息子が学期末なので美術の授業で制作した作品を持って帰ってきました。


作品は絵の具で描いた自画像と、鉛筆で描いたデッサンを各１点ずつです。


この自画像が、まさにコロナ禍を象徴するような絵なんですよ～

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マスク男やないかーーい(^^;)


そうよねそうよね。
ここ数年、マスクをしない日はなかったよね～



貴重な青春時代をコロナの影響でなんでも自粛されてる子供達を、改めて可哀想に思ったわ～




息子は今年高校２年になりますが、夏に修学旅行に行く予定でとても楽しみにしてます。
また新たなウイルスが流行って中止にならないことを祈るばかりだわ



こちらから息子の過去のイラストを閲覧できます
よろしかったら見てやってくださいね～














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今日は午前中授業で、午後はクラスマッチの代わりのクイズ大会なんだそう。


先生方もコロナ対応大変ですよね～


頑張ってクイズに答えておいでー笑



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昨日の夕食は、手羽先のオーブン焼きです！

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手羽先大好き～♡

揚げても焼いても美味しい手羽先は、我が家でも大人気の食材です






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メインは手羽先のオーブン焼きを食べましたー！


一晩タレに漬け込んだ手羽先をオーブンでこんがり焼きます。
オーブンで焼くと外はパリッ、中はジューシーで最高だわ～








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山芋鉄板

山芋と卵で居酒屋メニューが出来ます！
とろとろ熱々で美味しい～

Cpicon 山芋の大量消費に♪とろとろ～♡山芋鉄板 by パジャマでうさぎ






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ピーマンとじゃが芋の塩キンピラも食べたー


シャキッとした歯ごたえが美味しい一品。
お弁当にもおすすめですよ








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オーブン調理だとほったらかしで出来るから楽でいいわ～



本日も美味しくいただきましたー！











さて、今週からやっと息子の中学が再開されました。
コロナ休校中の宿題だった一行日記もさっそく戻ってきたのですが・・・







日記があまりにも後ろ向きすぎて可愛いんです～笑

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日記は４月１３日から始まってますよ。


早速、私が息子の本心を通訳したいと思いまーす



【息子の一行日記】

4/13　家に誰もおらず、話し相手がいない→うるさ母がいないのでのびのび出来てサイコー

4/14　公文もなくずっと家にいて体がなまけている→公文が休みで嬉しい～♡家大好き～～♡♡

4/15　学校からの宿題をしていたら一日が終わる→日中はスマホ三昧で勉強ちょっとだゼ！

4/16　きつい練習をひさびさにしたら、とてもきつかった→陸上の練習です。これは本当笑

4/17 学校に行ってないので友達にあえずさみしい→仲が良い友達とはたまに会ってるので問題なし

4/18少し顔が丸くなってきてしまった・・・→Ｋパパから顔が丸くなったと指摘され気にしてる

4/19日曜なのにどこにもいけずさみしい→お出掛け大好き♪遊びにいきてー

4/20塾のオンライン授業がはじまった　→ＺＯＯＭでオンライン授業が始まりました！






通訳に疲れてきたので後は公開のみです！笑

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２７日の体力のおとろえを感じるとか、２８日の健康食品のチラシが届いてレビューがとてもよかったなど、健康にかなり関心があるもようです


まだ若いのに珍しいわね～






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そして先生のコメントが泣ける・・・


なぜなら、息子はこの日記をコロナ休暇の最後の１日で書き上げたのです


先生。申し訳ありませんーーー


以後、きちんと指導しますのでお許しを～







今日の息子。
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お母、今日はお見送りせんでいいよ！


ドアの前できっぱり断られました


え～酷いな～～
お見送りくらいさせてよ






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ドアの隙間からこっそり撮影笑


しばらく登校風景を撮影しない間に、前の畑は稲刈りを終了しましたよ。
月日が流れるのは早いですね～




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