北欧の伝統的なクッキーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


我が家では、よくクッキーを焼きますが、このオレンジクッキーも家族が大好きなスイーツのひとつです。

さくホロ食感のクッキーは、しっとりくちどけが良く中にはオレンジピールがたっぷり
一口食べると、お口の中に柑橘系のさわやかな香りがいっぱいに広がりますよ～









こちらがオレンジピールです。
オレンジの皮を甘く煮て乾燥させたもので、パン作りやお菓子作りに使うとめっちゃ美味しいです






それではさっそくいってみよ～

まず、バターに砂糖と塩を入れてよくまぜます










卵と牛乳を少しずつ加えて混ぜます。








粉類とオレンジピールを入れて混ぜます。









これくらいしっとりしたら生地の完成。








生地を丸めてオーブンで焼きます。







オレンジクッキーができた～♪


しっとりさくホロのクッキーは、オレンジピールと優しい甘さ
紅茶と相性が抜群です

コーヒーにあうお菓子は多いけど、紅茶にあうお菓子って上品で特別感がありますよね～
このクッキーは少ない材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にも気軽に試していただけますよ♪








オレンジクッキー【14枚】
【材　料】
・無塩バター　100g
・グラニュー糖　55ｇ
・塩　ひとつまみ
・卵黄　１個
・牛乳　20cc
・薄力粉　100ｇ
・コーンスターチ　20g
・オレンジピール　40g

【作り方】
ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ泡立て器でよく混ぜる。

グラニュー糖と塩を入れさらに混ぜる。

卵黄と牛乳を合わせたものを少しずつ加え分離しないよう注意しながら混ぜる。

薄力粉とコーンスターチを振るいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

手にサラダ油をつけ生地を小さなピンポン玉状に丸めオーブンシートを敷いた天板に間隔を置いて並べる。

１７０℃に予熱したオーブンで生地を約１２分焼き、天板のまま１０分冷ます。クッキーをケーキクーラーにうつして完全に冷ます。


柑橘系のスイーツが好きな方にはおすすめです


宜しかったらお試しくださいね～









さて、先日Ｋパパの元部下のＭちゃんから、息子の卒業祝いにスタバのeGiftを頂きました。



素敵なメッセージと一緒に、ドリンクとフードがスタバで楽しめるEGiftが３名分届きましたよ。

Ｍちゃんは、今はご主人の転勤で東京に住んでますが、昔はとても仲良くしていただいていたのです。

東京に家も建てたので、今後こちらに帰ってくる事はないだろうし、なかなか会えないのは寂しいのですが、今はお互いの事をＳＮＳを通して知れるし、まるで近くにいるみたいでいいですね

便利な世の中になったもんだわ～


さて、スタバのEGiftですがこちらは１枚に１個の商品しか頼めず、お釣りもでません（オーバーした分は手出し）。
めったにスタバなんていけない私としては、ぜひとも７００円のドリンクと３００円のフードをギリギリのプライスまで使い切りたい～←貧乏性笑

でも、スタバで７００円のドリンクなんてフラペチーノか通常のドリンクを最大サイズにしてカスタマイズをプラスするしか手がないんですよね

というわけで、スタバに行く前にあれこれ作戦を練ってお店に向かいました。←気合十分笑




そしてオーダーした商品がこちらです↓

じゃじゃん♡

お～日頃絶対注文できないこの豪華さよー
サンドウィッチなんて注文するの何年ぶりかしら









こちらはＫパパのカフェラテの特大サイズ（なんていうか忘れた💦）です
ホイップ増量、チョコチップ追加のカスタマイズしましたー
こんなデカいラテたのんだの初めてだわ～
Ｋパパはホイップがたっぷり入って美味しい～って言ってました。








こちらは息子のダークモカフラペチーノ特大です。
１杯全部飲んだらお腹こわしそう笑









私は限定商品のキャラメリーミルクコーヒーフラペチーノ。
みんなより小さいサイズでがっかり～笑←食い意地だけは１００人前
でも甘くてクリームがたっぷりで飲みごたえあったわ～







ランチも兼ねてたのでフードはパンにしました。
こちらは息子のオーダーした照り焼きチキン石窯フィローネ５２５円です。
バゲットに照り焼きチキンがゴロゴロ～
ボリュームたっぷり








Ｋパパはクラブハウスサンド石窯カンパーニュ５７０円です。
カンパーニュにベーコン、ローストチキン、レタス、トマトを挟んだボリュームある一品。
ふわふわのカンパーニュが美味しそう








私はダブルハム＆マリボーチーズ石窯フィローネ６８０円にしましたー
食べても食べても大量のハムと伸びるチーズが出てきてビビったー笑
１個でおなかパンパンです


このほかにもＫパパがチョコチャンクスコーンをオーダーしたので、ＥＧiftを３０００円分使って、手出しが１２００円ほどありました。
コーヒーショップで４０００円超えなんて・・・

スタバってやっぱり高級店だわ～笑

Ｍちゃんのお心遣いに感謝です




では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


\半額クーポンあり♡ゆったり♡ロゴスウェット/

【半額クーポン対象】ワンピース ロゴ スウェット フレア ロング丈 リブ フェミニン ゆったり 体型カバー 2024春夏【less24-wp143】【予約販売：4月4日／4月11日入荷予定3営業日以内発送】【メール便送料無料】メ4 価格：5,980円（税込、送料無料) (2024/3/17時点) \半額クーポンあり♡ぽわん袖♡フェミニントップス/

【半額クーポン対象】トップス チュール ボリュームスリーブ ぽわん袖 ゆったり 大人フェミニン 長袖 レディース おすすめ おしゃれ フリーサイズ 2024春夏新作 【lstp304-582】【予約販売：（1）4月4日/（2）4月11日入荷予定順次発送】【送料無料】メ込2 価格：5,980円（税込、送料無料) (2024/3/17時点)

タグ ：

#オレンジクッキー

#レシピ

#北欧

#伝統

#作り方

#オレンジピール

#スターバックス

#EGift

#スタバ