うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオレオマフィン


オレオをたっぷり使ったスコーンが食べたい~!

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目指すのはディーンアンドデルーカの「クラッシュチョコレートマフィン」です!


あの、オレオがグサグサ刺さったルックスが堪らない~






それではレシピいってみよ~♪

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材料です。






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バターをカードで小さく刻んで~






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チョコチップを入れます








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袋の中で伸ばして折り曲げて×6回くらい







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円盤状に成形してオレオをのせて焼きました~









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クラッシュオレオスコーンができたー!


上にはオレオ、中にはチョコチップ。


焼く前にナイフでカットするのでオレオの断面も見えてインパクトがあるスイーツになりました~









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ザクザクのクッキーとしっとりフワサクのスコーン生地がめちゃ美味しい~


チョコとオレオをWで味わえるなんて幸せです


クラッシュオレオスコーン【8個分】
【材 料】
・薄力粉 140g
・強力粉 60g
・ベーキングパウダー 小匙1
・砂糖 30g
・塩 一つまみ
・無塩バター(1cmの角切りにして冷蔵庫で冷やしておく) 50g
・チョコチップ 50g
・オレオ 7枚
◆ヨーグルト 50g
◆牛乳 50g
【作り方】
ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れカードで切るように混ぜる

バターを加えカードで切るように刻む

チョコチップ、◆の順に加え更に切るように混ぜる。ひとまとめにしてビニール袋に入れ広げて折るを6回繰り返す

生地を円盤型に整えオレオを均等に乗せナイフで放射状に8等分する

190度に予熱したオーブンで22分焼く



ディーンアンドデルーカのオレオマフィンに近づけたかな?笑



宜しかったらお試しくださいね~










今日の息子。
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福岡は大雨。
各地で災害が出てるみたいで不安な日々です


これ以上被害が広がりませんように。
雨もあまり激しく降りすぎないといいですね。



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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オレオが好きすぎて堪りません~♡
そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りの材料としても「オレオ」は大活躍ですよね~


今回は、オレオを使ったアレンジレシピをまとめてみました
どれも簡単に出来るものばかりですよ♪
(レシピはタイトルから飛べます)



●定番オレオのマフィン
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マフィンの中は砕いたオレオとチョコチップ。
トップにはマシュマロとアーモンドダイスを置きました~
ザクザク感が美味しいマフィンです





●苺とオレオのグラスティラミス

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フレッシュな苺ソースとオレオのコラボが絶品!
重ねて入れていくだけのオーブン不使用スイーツです





●オレオブラウニー
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トップに大きく割ったオレオを乗せて焼きました~
味はもちろんインスタ映えも抜群笑





●簡単♬オレオのバナナアイス
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甘~いバナナとオレオのコラボで美味しくないはずはない!笑
材料4つでたっぷりできるアイスクリームのレシピです♬





●ビッツオレオでプチパンプキンマフィン
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小さなビッツオレオで作ると見た目も可愛い仕上がりになります。
マフィンはパンプキンを使用したしっとり美味しい生地
黄色と黒のコントラストも可愛いですよねぇ



オレオを使ったお手軽スイーツ。
週末お花見のデザートにもお勧めですよ-!


宜しかったらお試しくださいね~






○●○●○●○●○







さて、数日前からここ福岡でも桜が満開になってきました
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会社の駐車場の桜もこの満開ぶりです!
風が吹くと花吹雪が半端なく下に置いてる車が大変なことに・・・





昨日の夜は、母と息子の3人で近くの公園に夜桜見物に行ってきました~♬
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仕事が早く終わった母が、お弁当を準備してくれました
トンカツやピザ、ウインナー、いちごなど息子が好きそうなものばかり
わ~い♬
手作り弁当が一番美味しいよね






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「プレートに盛って~」ってお願いしたらこんな感じ笑
盛りすぎておにぎりが乗りませんでした








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息子の写真を撮ろうとすると相変わらずのおバカぶりです
昨日は風が強くて寒かったので、がーッと食べて30分程の花見で家に戻りました~笑
あとはゆっくり、実家のこたつで寛ぎましたよ


花見は好きだけど、寒いのがどうもね~
今度はお昼間にぽかぽか陽気の中お弁当を食べたいわ
あ、それも紫外線に当たってシミが出来るのが怖いかも?笑


今年も、無事にお花見出来て良かったです


では、本日もすてきな金曜日になりますように
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Kパパが冷蔵庫の奥底にガーナミルクチョコレートを入れてるのを見つけてしまいました-!


ふっふっふっ( ̄ー ̄)ニヤリッ
悪いけど、お菓子作りの材料にさせていただきます♡←酷嫁(笑)


板チョコで作ったのがこちら↓
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うひょ~~~♡♡♡


チョコ好きにはたまらない、ダブルチョコレートマフィン!
板チョコがこれに化けたなら、チョコ好きKパパも勝手に使ったのを許してくれることでしょう笑


それではチョコレートマフィン作り。
さっそく行ってみよ~♬
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材料はこちらです。
板チョコの他にホットケーキミックスやバター、砂糖、ヨーグルト、卵、ココア、ベーキングパウダーを使います






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板チョコの半分は生地に混ぜ込むので湯せんにかけて溶かしておきますよ~






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まずはバターと砂糖、塩をホイッパーでよく混ぜます。
溶き卵、溶かしたチョコレート、ヨーグルトを順に加えさらにまぜます






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ホットケーキミックスとベーキングパウダー、ココアパウダーを振るいながら加え~





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型の8分目まで生地を入れ、上に残り半分のチョコを置いたら180度で20分焼きます。






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激うまっ!板チョコマフィンができた~


濃厚なチョコが堪能できる贅沢なマフィンです。








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生地はほわほわ♡
ホロ~っと崩れる滑らかな食感。
溶かしたチョコを加えてるのでしっとり美味しい-♡


上に乗せたチョコもサクサク焼きチョコになってWの美味しさです( *´艸`)







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激うまっ!板チョコマフィン【7個分】
【材 料】
・板チョコ 1枚
・ホットケーキミックス 100g
・ココア 10g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・卵 1個
・砂糖 50g
・塩 少々
・無塩バター 80g
・ヨーグルト 大匙2
【作り方】
ボウルに室温に戻したバター、砂糖、塩を入れホイッパーでよく混ぜる

卵、チョコ(半量を湯せんで溶かした物)、ヨーグルトの順に加えよく混ぜる

ホットケーキミックスとココア、ベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり合わせる

生地をカップに流しいれ、上に割ったチョコを2片置き180度で20分焼く


ホットケーキミックスで手軽に出来るのにめっちゃ美味しいマフィンです!


ハロウィンやクリスマス、お正月のデザートにもお勧め♡←先走りすぎだろっ爆


宜しかったらお試し下さいね~
(・∀・)


○●○●○●○●○




今日の息子。
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昼から陸上記録会があります。
私も仕事を休んで応援しに行ってきます!


ユウ頑張れ~ヾ(=^▽^=)ノ






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空模様が心配ですが、多分今日一日は大丈夫なはず。


久しぶり外に洗濯も干しちゃいました


こんな時に限って雨降るのよね~
なんて言わないでね笑


では、本日も素敵な一日でありますように♡
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こちらの本格マフィンもおすすめ♡
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おれお
Cpicon ざっくりオレオのチョコバナナマフィン by パジャマでうさぎ


みなさんこんばんは。

ひやしちゅうか
うさぎ食堂本日のお弁当
5月30日(火)冷やし中華とDEAN&DELUCA風マフィン弁当

ここ数日、日中暑い日が続きますね~


そこで、ついに冷中デビューです!笑



冷中といえば、涼しげなイメージ。
せっかくならガラスの容器に詰めたいとこだけど、残念ながら持ってません。
(ノд・。) グスン
そこで、100均の丸タッパーに詰めてみましたよ♪





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中華麺の上には錦糸卵、ハム、胡瓜、トマト、紅ショウガをのせました。
我が家の定番具材笑


タレはレモン醤油味。
家族全員、胡麻ダレよりレモン醤油が好みなのです♡









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そして、今日はボリューミーなデザート付き♡


DEAN&DELUCAのオレオマフィンを真似っこしてつくりました。


実は、このお店、ネットでみたことがあるだけで実際行ったことないんですよね~笑


だから想像で作ってます。


ちょっと凄い見かけですが、、、
個人的には物凄く好みの味かもっ♡
*★*――ダィ(人*´∀`)スキ――*★*









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冷やし中華
DEAN&DELUCA風オレオマフィン



さっぱり&濃厚でとても美味しく頂けました♡
今度はオレオを2倍量刺して作ってみます笑←どんだけカロリー上げるんだぁ~Σ(・ω・ノ)ノ


ではでは。。
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みなさんこんにちは(・∀・)


今日もいいお天気ですね~♪



本日は、週明けそうそう会社前スーパーが「臨時休業前の大売り出し」をやってまして、昼休みはエキサイトして買い物してきました笑


週末まとめ買いもしたのに、ついついセールで爆買いしてしまいましたよ。



給料日前の最終週に食費がすっかりオーバーしちゃったわ~
(TДT)



いくつになっても「大売り出し」の魅力には負けてしまいますね笑




○●○●○●○●○





さて、今朝はアメリカ~ンなチョコマフィンを焼きました♡

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オレオ&マシュマロマフィン


ココア生地のマフィンにチョコチップと砕いたオレオを加えました。
トップにはダークチョコとアーモンドダイス、マシュマロ、オレオをもりもり置いたトッピング盛りだくさんのマフィンです♡






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材料はこちら。

オレオ&マシュマロマフィン【14個分】
・無塩バター 100G
・グラニュー糖 100G
・卵 1個
◆薄力粉 120G
◆コーンスターチ 大匙1.5
◆ココアパウダー 20G
◆ベーキングパウダー 小匙1
〇牛乳 50ML
〇サワークリーム 20G
・チョコチップ 60G






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オレオとマシュマロはお好きなだけどうぞ♡








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まずは、バターとグラニュー糖をよく混ぜあわせます。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、◆と〇を交互に数回に分け加えてさらに混ぜます。





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出来た生地は型に入れ、砕いたオレオとアーモンドを半分ずつのせ180度で17分焼きました。


焼きあがった後、マフィンが冷めてからチョコペンでデコしてマシュマロを置き粉糖を振って仕上げます♪









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ナイフで割るとこんな感じ。



しっとりしたチョコ生地にザクザクのオレオ、香ばしいナッツの風味とふわふわのマシュマロが堪らない~



オレオ好きな方やアメリカーンなテイストがお好きな方は、ぜひぜひお試しくださいね♡





○●○●○●○●○




今日の息子。

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久しぶり、習い事がないので


「夕方は友達とあそんでいいやろ?」


張り切って聞いてきました。


はいはい、どうぞ。
思いっきり遊んでくださいな。♬


とりあえず私に許可を求めてくるあたり、まだまだ可愛いですよね笑



息子、青春まっさかりです(・∀・)
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