うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムレツ


みなさんこんばんは。

DSC_0239
 うさぎ食堂本日のお弁当
7月16日(木)トマトとモッツアレラのオムレツ弁当

さて、我が家は家族全員大のモッツアレラチーズ好きです。


でも、モッツアレラチーズなんてお高いからそうそう買わないんですよ~笑


ところが先日行ったドラッグストアーでたまたま、見切り品のモッツアレラを発見
大盤振る舞いの2袋もゲットしてきました!


昨日はそれを使ってパスタを作りましたが、今日はお弁当のおかずのオムレツに入れましたよ~







DSC_0246

メインのオムレツは焼いたプチトマトとモッツアレラチーズ入りです

トマトは焼くと甘味が増して美味しい~





DSC_0244
ちくわは一袋全部甘辛揚げにしました

これはご飯が進むんですよねー






DSC_0250
トマトとモッツアレラのオムレツ
ちくわの甘辛揚げ
茄子南蛮
ご飯、胡麻こんぶ、ごま塩


今夜は息子の塾が長引いて、すっかりブログの更新も遅くなってしまいました~
今からお風呂入って寝まーす


眠くて死にそう・・・




ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。

DSC_0795
うさぎ食堂本日のお弁当
6月12日(金)包まないオムレツ弁当
さて、今日は今年一番の寝坊をしてしまいましたー


一番に家を出るKパパは朝食抜き


次に家を出る息子はコーンフレークを流し込み登校


最後に出る私は、トーストをキッチンで立ち食いしながら自分のランチ用に「包まないオムライス弁当」を作りました笑







DSC_0797
まず弁当の1/3に三つ折りした薄焼き卵を置いて~








DSC_0802
オムレツのひき肉を卵の反対側に置きます。
他は冷蔵庫に残ってた人参やもやし、インゲンを真ん中にのせてどうにか弁当が出来ましたー


全ての具材はご飯の上にのってますよ






DSC_0807
薄焼き卵
野菜炒めのモヤシ
人参の甘煮
インゲンとコーンのマキシマムソテー
ひき肉炒めチーズのせ
ごはん





さて、話は変わりますが、私は今日「大凶じゃねーか」って思うくらい酷い一日だったんですよ


何が起こったかというと、昼過ぎに大量の郵便物を段ボール箱2個分郵便局へ持って行き、そこで台車を借りて窓口で発送手続きしてもらったんです。


一通り作業が済み、また台車を戻して帰ろうとした時の事・・・


目を血走らせた70代くらいの男性が、お前が台車を使ってたから俺が使えずまったく頭にくるぜ的ことをまくしたててきたんです


一目見て、あーこの人にかかわらない方がいいなと思ったので
適当にすいませんだの言いながら車に乗り込もうとするのですが、しつこく文句を言い続け、なかなか車に乗れないー
どうにかこうにか逃げ出したけど、あーびっくりしたって感じでした


そして、その後ドンキに行って買い物していた時の事。



通路を歩いていた私の後方からミシミシって音がしたんです。


振りむくと、レトルトバックのご飯の山がなだれ落ちていましたー
しかも大量に


誓って言いますが、私はこのご飯の山に近づいても触ってもいなくて、ただ少し離れた通路にいただけなんです。


若い男性店員が、あ~しかたね~な~このおばさん的な態度でやってきたけど、ここで私が慌てて手伝うと自分がぶつかって倒したことを認めることになるので、必死に心に平常心を保ってその場を歩き去りました


こんな立て続けに悪い事って起きる?


今日はめっちゃ大凶な気がするので、とっとと寝る事にします笑


寝たら全てが流されるはずっ笑笑




では、みなさま良い夢を~
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



昨日はひき肉オムレツの夕食でしたー!

DSC_0148
週末なので冷蔵庫に残った半端な野菜を刻んでオムレツの具にします!
月曜は週初めなんで買い物したいしね~♪笑
冷蔵庫の中をなるべくスッキリさせとこう








DSC_0158
メインはひき肉オムレツです!


こう見えてセロリの刻んだのがたっぷり~♬
ボリュームが欲しい時はジャガイモを小さく角切りにしてレンチンしたものを一緒に炒めると食べごたえがありますよ







DSC_0164
新玉ねぎはオニオンリングにしましたー!


甘くてジューシーで美味しい~
1玉揚げたけど家族で奪い合いです








DSC_0162
セロリとべーコンのスープも食べたー


セロリの葉はスープにするとトロトロでめちゃ旨~










DSC_0155

日曜は洗い物も楽したいのでワンプレートで簡単にまとめました♪笑



本日も美味しくいただきましたー!











さて、コロナ休校で子供の在宅時の食事に何かと気を使う日々ですね
我が家は昼はお弁当ですが問題はおやつなんです!
スーパーでも同じものばかり買いがちだしおやつ代もかかる~
そこで、手作りと市販品を半々くらいの割合でやりくりしています




まず自分で作った物はテーブルの上に置いて子供でもわかりやすいようにしておきます。
IMG_20200427_100659

こんなかんじ・・・笑
めっちゃ生活感出てるな~









さて、中が気になるでしょ?←え、誰も気にならない??
IMG_20200427_100754

ラスクやクッキー、メレンゲ菓子などここ最近ブログにも登場した物の食べかけが入ってます








クッキーなど湿気たくないお菓子にお勧めしたい保存容器がこのフレッシュロック。
密閉度が高く、横置きもできるので粉類の収納にも便利なんです
見た目もスッキリしてるのでインテリア性も高いですよね~


我が家では多分10個以上はこれを使ってます!






IMG_20200427_101349
市販菓子はカゴにひとまとめにして食品庫に置いてます。
この前じゃがりこを買ってきたら息子から「オレこれいらん」ってフラれた~
前まで好きだったと思うけど?




本当に一日も早いコロナ休校の終息を願うばかりですね





では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
















みなさんこんばんは。

DSC_0216
うさぎ食堂本日のお弁当
4月17日(火)ひき肉オムレツ弁当

さて、週も後半になると我が家の目覚まし時計(Kパパ)が起きるのがだんだん遅くなります。
今朝なんて起こされたの6時ですよ~
まじびっくりー
私は5時を希望していたのに・・・
弁当を作ろうにも普通にやってると間に合わないので自家製冷食をチンチン♪♬して完成させました


するとおやおや・・・


いつもよりおいしそーじゃね?爆






DSC_0220
それでは本日のお弁当。
メインは冷凍してたオムレツの具をチンして包んだひき肉オムレツです。
卵やっと良いやつを買いました~(良いやつ=黄身が黄色い物)







DSC_0229
他は冷凍しといたエビちゃんやウインナー、夕食残りの肉じゃがにカレーとチーズをかけて焼いたポテトのカレーチーズ焼きなど保存食を駆使してます
お豆だけは朝から茹でました~







DSC_0234
ひき肉オムレツ
じゃが芋のカレーチーズ焼き
エビチリ
チョリソー
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し



おかずが足りないといけないので梅干しの大を詰めましたよ
お豆がプリプリで美味しかったわ~


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



みなさんこんばんは。

DSC_0158
うさぎ食堂本日のお弁当
1月22日(水)ひき肉オムレツ弁当

今日からしばらくお天気が下り坂ですね~


天気が悪いと日が暮れるのも早く、私の帰宅する17時過ぎは既に薄暗い~
そう遅い時間でもないのに暗いというだけでなんだかテンションが下がります


早く日の入りが遅くならないかな~


春はすぐそこですね







DSC_0163
さて、本日のお弁当です。


昨日の夕食がオムレツだったので、残ったひき肉でまたオムレツを包みました~笑


付け合わせは朝から3種類作りましたよ♪




DSC_0169
彩もカラフルで見てるとウキウキしてくるわ


やっぱお弁当の彩って大切~







DSC_0174

ひき肉オムレツ
菜の花の辛し和え
粉ふき芋
人参の甘酢和え
ご飯、ごま塩、梅干し


オムレツなら2回連続食べても美味しくいただけます笑


ごちそうさまでした~♬




ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪