うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムライス


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月20日(水)オムライス弁当

今日はマイ弁だけなので
チン♬チン♪チーーーン♬♪で済ませました~


本当は何も作りたくなかったけど、昼ごはんを買うのも嫌なので頑張って作りました!←セコイ理由だわ


出来上がったのを撮影したら


あら~んなかなか美味しそう笑






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さて、本日のメインはオムライスです。


冷凍してたチキンライスをチン!
ウインナーをフライパンで焼いた後、同じフライパンに溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作り、ご飯にドンと乗せたら完成です


卵はお菓子作り用に買ったのを使ったら黄身が濃い~


お菓子作りにはいつも良い材料を揃えてるんですよ






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他は残り物シリーズ笑


黒豆はふじっこさんからコンテストの副賞で頂いたお豆
助かります







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オムライス
スモークウインナー
黒豆(市販品)
ブロッコリーのツナマヨ和え


いつもの頑張って作ったお弁当より、5分で作ったレンチン弁当の方が美味しそうに見えるのは気のせいでしょうか?


ふうっ


世の中そんなもんですよねぇ


ではでは。。
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昨日はクリームシチューのお夕食でした~


さて、ここで質問です


みなさんクリームシチューの献立には何を合わせますか?


これが毎回悩むんですよね~笑



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立

ひき肉のクリームシチュー
オムライス
グリーンサラダ

材料費 3人分 628円
※米、調味料は含みません。






シチューは合いびき肉で作りました~
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ひき肉のクリームシチュー

普段は鶏肉で作るシチューですが、今回は合いびき肉で作りました♪

材料も小さめにカットして煮込み時間を短縮。
時短シチューが出来ました~


ひき肉だと、どこを食べてもお肉がまんべんなく味わえるので、息子にも好評です







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オムライスとグリーンサラダ



オムライスは炊飯器で作りました!

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画像悪いですが・・・


チキンライスを炊飯器にお任せだと卵で包むだけでいいので超楽ちんだわ~

炊飯器で作る簡単♪チキンライス【4人分】

【材料】
・米 2合
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/4本
・シメジ 1/4株
・冷凍コーン 大匙1
・鶏モモ肉 100g
◆ケチャップ 大匙4
◆顆粒コンソメ 小匙4
◆塩 小匙1/2
◆胡椒 適量
・バター10g
・塩コショウ 少々
【作り方】
玉ねぎ、人参、シメジはみじん切りにする。鶏肉は皮を取り除いて小さな角切りにする。米は洗っておく

フライパンにバターを熱し米を入れ半透明になるまで炒める。◆を加えさらに炒め、調味料がなじんだら炊飯器に入れる。2合のメモリまで水を加える。

フライパンをざっと洗って油を引き野菜を軽く炒める。塩コショウを振り炊飯器に入れる

普通モードで炊いたら完成



炊飯器で炊き込むことで、調味料がまんべんなくいきわたり味にムラがなく美味しく仕上がります







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この組み合わせは子供ウケも抜群ですよ~♡笑

息子ががっついてました




本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○







さて、昨日はKパパと二人で「酒蔵開き」に行ってきました~
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私の住む町は酒蔵があちこちに点在する、まさに酒蔵の町なのです!←この呼び名は疑問かも


というわけで、家の近所にあるこちらの酒蔵にやってきました~


行ったのが昼過ぎだったので、お客様がわんさか居ます








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工場の中に特設販売所が設けられ、試飲しながら購入することが出来ます



こんなに種類があると悩みますよね~








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Kパパは大吟醸を試飲してました~


ここでしかこんな高級品飲めんけんね!笑







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舌先で転がすようにして香りを鼻に抜けるようにして飲むと美味しいそうですよ


私はちょろっと舐めただけでしたけどね





会場には出店も出てたので美味しい物をイロイロ食べてきました~
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酒粕に漬けたチキンのフライや蔵出し新酒







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白玉ぜんざいは私が買いました~笑






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そして毎回買うのがこちらの酒蔵開き限定スイーツ

1個160円もする大福だけど美味しいんですよ~






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中にはラズベリーとクリームチーズ風味の生クリームが


お餅もふわふわだし、ひんやり冷たくってめちゃ美味しいんです


お酒を買うより出店で食べまくるのが楽しみな酒蔵開きでした♬笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月6日(木)ふわふわ卵のオムライス弁当

最近、リメイク料理に燃えてます!


夕食に作ったおかずが余った時は


これで何か作ったるぞ-



めらめらと料理熱がUPするんですよ~






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さて~
今日のお弁当は、昨日のトマト煮のリメイク料理


思いのほか沢山余ってしまったので、これをチキンライスにします







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作り方は簡単♪


お米をバターで炒めて残ったソースを加え混ぜます。
炊飯器に入れて、水を標準メモリより少し控えめに加えたら具材を置きます。


これでスイッチオン♪







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1時間後。


炊けました~



手羽元は骨から身を外し、野菜と一緒にしゃもじで小さくカットしながらご飯に混ぜ込みます。









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ふわふわ卵を乗せて完成!
炊飯器で作るオムライス弁当です









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他は冷食コロッケと自家製冷凍の酢豚。
和えるだけの簡単マカロニサラダ






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オムライス
マカロニサラダ
コロッケ
酢豚


ご飯に味がしみしみで美味しかった~


このチキンライスを作るためにチキンのトマト煮作ってもいいくらいでしたよ♪笑


ごちそうさまでした~


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炊飯器で簡単にオムライスを作ろう〜!


フライパンで炒めると面倒なチキンライスも、炊飯器で作ると簡単♪
ご飯を炊いてる間に副菜を作れば、短時間でカフェ風ワンプレートが出来ちゃいますよ〜


ワンプレートは洗い物が少ないのも魅力ですよね



それでは昨日の夕ご飯行ってみよ〜♪
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うさぎ本日の献立
オムライス
ジュノベーゼスパゲッティ
コールスロー
コーンクリームスープ

材料費 3人分 520円

※米、調味料は含みません。



 



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メインのオムライスは卵2個を使って包みましたー
私、卵で包むの下手だわっ
卵には牛乳を入れてるのでフワフワ〜






炊飯器で炊くチキンライスのレシピはこちらです
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炊飯器で♪簡単チキンライス【4人分】

【材 料】
・米 2合
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/4本
・鶏胸肉 1/2枚
〇ケチャップ 大匙4
〇顆粒コンソメ 小匙1
〇塩 小匙1/3
・バター 10g
・塩コショウ 少々
【作り方】
米は洗ってザルに上げる。玉ねぎと人参は微塵切り、鶏肉は皮を取り除いて小さな角切りにする

フライパンにバターを熱し米を炒める。透明になってきたら〇を入れて炒め炊飯器に入れる。水を炊飯器の2合の所まで加える

同じフライパンで鶏肉と玉ねぎ、人参を軽く炒め塩コショウして炊飯器に入れ普通モードで炊く







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副菜はジュのベーゼスパゲティと粒マスタードが効いたコールスロー






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コーンクリームスープも頂きました〜
コーンスープは缶詰で簡単に出来て、家族にも人気なので助かります






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久しぶりのオムライスに満足〜



本日も美味く頂きましたー



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今日の息子。
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ただ今、お出かけ中です。



お母、オレお腹空いた〜
口を尖らせてます
 


朝食食べたばかりなのにもうお腹が空いたらしい


底なしの胃袋だわ〜笑


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