うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムライス


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月20日(火)オムライス弁当

さて私は今日いちにち、有給休暇をとって家でのんびり家事をする予定でした~

ところが、庭の草抜きをしたりお醤油を買いにスーパーへ行ったりしてると気づいたらもう夕方



な、なにやってんだ~私



結局、平日と比べて大して変わったこともせず貴重なお休みは終わっていったのでした・・・




家に居ようが会社に居ようが人って出来る事は限られてるのね~
せめて夕ご飯くらい、いつもより早く作ろ~っと♪







それでは本日のお弁当です!
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メインはオムライスを作りましたー!


フライパンで炒めたケチャップご飯にスクランブルエッグをのせました


ふわふわ卵が美味しい~







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おかずは福岡で超有名なあのチキンバーです


努努鶏ですよ~


レンチンせず、冷凍したのを半解凍位で食べるとカリカリして身がしまっててめちゃうま~
甘辛で香ばしいゴマがたっぷり掛かったタレが最高です!
私の手作りおかずより息子が100%喜ぶわ







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オムライス
努努鶏
ポテトとチーズのサモサ風
スナップエンドウとトマトのイタリアンマリネ
金時豆
ビアソーのお花


息子、学校に行く際、バッグを上や下へといろんな方向に持つため、食べる頃にはお弁当がぐちゃぐちゃらしい


せっかく綺麗に詰めた母の努力は、撮影までしか原型をとどめていないのでした・・・


むーなーしーーー
(TДT)

男子弁なんてそんなもんよね




ではでは。。
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昨日はオムライスを作りました~♪
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カフェにあるようなオシャレなオムライスも美味しいけど、たまに食べたくなるのが昔懐かしいケチャップライスのオムライス。


たっぷりご飯が詰まったレモン型のオムライスってしみじみ美味しいですよね~


そうそう。。
昭和の喫茶店にあるアレですよ







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メインはケチャップオムライスをつくりました~


卵の上にケチャップで波線を描く時が一番楽しいわ


中にはチキンライスがたっぷり詰まってますよ~


甘酸っぱいテイストが堪らんっ






他に食べたのは~
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インゲンの天ぷら

塩を付けて食べるとおつまみ感覚で最高~







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生ハムとレタスのサラダ

オムライスのお供にはやっぱりサラダ








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新玉ねぎと新じゃがのコンソメスープも食べた~♪


春の香りがぎゅっと詰まって美味しい~





本日も美味しくいただきました~♪









さて、今日も楽しい春休みを送っている息子。
昼に電話して何してるか写真撮って~とお願いすると来たのがこちら
↓↓↓
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な、なんやこれ~
Σ(`□´/)/


ぜんぜん可愛くない
何かのビックリ画像かっ


ランチ中の画像でも送ってくれるといいのにさっ・・・


再度、撮り直しをお願いすると~









次にきたのがこちら↓
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はい、意味不明ー
(TДT)



その後、息子から連絡が来ることはないのでした・・・



おあとがよろしいようで~←またそれでしめるか~



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炊飯器で簡単!
ソースがたっぷりのオムライスを作りました~♪

 

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オムライスって美味しいですよね~
ケチャップご飯にとろとろ卵、ソースをたっぷりかけて頂くオムライスは堪りませんよね

炒めるのがちょっと手間なケチャップライスは炊飯器で作る簡単レシピ
炊飯器で炊くと、お米の芯まで味がしみしみで美味しいですよ





それでは昨日の夕ご飯行ってみよ~♪

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メインはきのこたっぷりのデミグラスソースオムライスです!


ケチャップライスはお米2合をといで水切りした後、バターを熱したフライパンで炒めます。
お米が透明になったらケチャップ大匙4、ウスターソース小匙2、顆粒コンソメ小匙2、塩コショウ少々を加え更に炒めます。
炊飯器にお米を移し2合のメモリまで水を加えたら、同じフライパンにオリーブオイルを足し、みじん切りにした玉ねぎと人参、ベーコンを炒め炊飯器に入れます。
後は普通モードで炊いたら完成


そのまま食べても美味しいケチャップライスが出来ますよ








他に食べたのは~
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チョリソーとパプリカのハーブソルトソテー

甘いパプリカとピリ辛のウインナーがめちゃあう~






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山盛りトッピングのサラダ

具沢山のサラダって美味しいですよね~
野菜がお高いとサラダが高級品に見える笑







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パンプキンスープも食べたー!

甘いカボチャが最高です






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キノコたっぷりのソースはビーフシチューのルーを使って作りました
簡単でめちゃ美味しいソースが出来ますよ


本日も美味しくいただきましたー!




さて、今日は予定通り車の定期点検に行ってきます
お天気もいいし本当ならどこか遊びにいきたいんですけどね・・・


受験生の居る家庭はぐっと我慢です!笑




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昨日は中華定食を作りました~!

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3人前の材料費がなんと725円です(米と調味料を除く)
1人当たり240円で中華を4品も食べれるなんて流石おうちごはんですよね~笑





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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エビチリ【約300円】

白ネギがお高いので玉ねぎで代用しました~
エビは卵白と片栗粉を揉みこんだものをいったん揚げてチリソースを絡めています。
エビチリを作ると家族のテンションがあがる~笑






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麻婆豆腐【約320円】

麻婆豆腐を作るときは牛ひき肉を使うとめっちゃ美味しいです
豆腐はドラッグストアの安いやつ笑
仕上げに山椒を振ると本格的な風味になる~







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春雨サラダ【約65円】

サラダには胡瓜と人参、ハムを加えました。
具材少なめの時短レシピです






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中華玉子スープ【約40円】

エノキ入りのチキンスープに卵を溶き入れました~
とろとろでめちゃ美味しい~





 
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中華料理いっぱいの食卓で幸せだわ~♡笑
今度もまた中華大会をしちゃお~っと



本日も美味しくいただきましたー





今日の息子。
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さて、今日は塾も休みで家に居た息子がランチを作ってくれました。
メニューはオムライス。
私が冷凍しといたケチャップライスにとろとろスクランブルエッグをのせますよ~






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チーズも入れてグルグル~
良い感じにトロトロになってきました!
キッチンに片手をついたりしてなんだか偉そう






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息子特製とろとろオムライスが出来たー!


わ~ケチャップたっぷりでなんか凄い
私は食べてないけど、Kパパは美味しいって食べていました←酷い母


これからも少しずつお料理を手伝ってもらって、最終的にはお料理男子になってもらう予定です


その前に後片付けまでちゃんとしないとねー!
使った物を片付けしてしまうまでが料理ですよ←なんだか偉そう笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月10日(木)四角いオムライス弁当

さて、私の知り合いで建築関係の仕事をしている子がいるのですが、先日の台風10号以降
雨戸を取り付けて欲しいという依頼が殺到して大変なんだそうです。


昔は家に雨戸が付いてるのが当たり前でしたが、最近の家は雨戸がオプション注文になっているのが多いらしく、付けてない家も沢山あるみたいですよ。


確かに雨戸が無い方が見た目もすっきりして素敵だけど、この前みたいな台風がくると、怖くて出来るなら雨戸をつけて台風対策したい気持ちもわかりますよね~


コロナや台風の影響で、今まで大して売れてなかったものが品切れになるほど売れたりて、世の中は本当にかわってしまったもんですね




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それでは本日のお弁当です。
メインは四角いオムライスを作りましたー!
お弁当箱にぴっちりのジャストサイズが可愛いいわ~





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さつま芋のレモン煮もつけました。
ちょこっと甘味があると嬉しい~





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オムライス
ブロッコリーの粉チーズ炒め
プチトマト
さつま芋のレモン煮


ブロッコリーは冷凍物を買いましたが、最近の冷凍野菜は歯ごたえもあり美味しい!


茹でる手間を省きたい時は便利かも♡笑


ではでは。。
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