うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムライス


ハンバーグソースの残りで、オムライス弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月31日(木)オムライス弁当
10月もあっというまに最終日になりましたね~

今年も、残すとこあと2ヶ月!
そして、私の誕生日まであと1週間です

どんどん歳をとっていくのが恐ろしか~

数年前、撮影した自分の免許所の顔写真が、ピチピチお肌に見える今日この頃です






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはオムライスを作りましたー

卵に包んだチキンライスは、煮込みハンバーグで残ったソースと一緒に炊き込みご飯にしました。

こういったリメイクがうまく行くと、出来た主婦の気分になるわね







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他はさつま芋の甘煮、野菜の天ぷら、鶏の唐揚げ、茹でブロッコリーを詰めてます。







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オムライス
さつま芋のレモン煮
キャロットラペ
鶏の唐揚げ
カボチャの天ぷら
インゲンの天ぷら



本日のKパパ弁当でした~








さて、ここ最近、全国的に民家を狙った強盗事件が、連日のように報道されていますよね~

高齢者の家に、若者数人で押し入るなんて怖すぎるっ 

母から注意されたのは
「最近は、宅急便を名のってやってくる怪しい人がいるから、チャイムが鳴って宅急便と言われたら、居間のテラス窓から出て玄関は開けないほうがいい。
インターフォンで話しかけて何も言わない人は、相手にしない方がいいよ」と言われました。

すると数日前、実家に立ち寄った時に母が
「この前、近所を挙動不審な男がキョロキョロしながら歩いてた。
ウチにも来てチャイムを鳴らし、インターフォンで話しかけても何もいわなかったから、居間の窓から出て、その男の所に行き用件を聞くと、貴金属の買取をしますという事だった。
怪しいよね~」というではありませんか

いやいやいや・・・
お母さんそれダメでしょー


玄関から出ようが、窓から出ようが、怪しい人の前に高齢者ひとりで出ていくだけでヤバいって

我が家も最近は、台風の時以外使うことのなかった窓のシャッターを防犯のために毎晩下ろすようになりました。

私が子供の頃は、玄関のカギをかけずに遊びに行ってもなんともなかったのにな

昭和の古き良き時代が懐かしいわ~

防犯、大事ですね


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休日で夕ご飯の準備がめんどうです~
(;´Д`)



夕ご飯を作りたくないーっていったら、息子が「オレが作ろうか?」
思いがけず申し出てくれました


ま、マジっすかー
こんなことを言うなんて、一人暮らしして息子成長したわ


献立は「ひき肉オムレツ」に決めてたので、材料だけ準備してお願いしましたよ~



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まずは息子、野菜のみじん切りから始めました。

オムレツの他にお味噌汁もお願いして、待つこと数十分・・・





オムレツできたよ~
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どどんっ

わぁお
超大盛~
そして、なぜかすり鉢ー

もっと他の器なかったんかーい

スクランブルエッグが厚いと思ったら、玉子4個も使った特盛でした。
さすが男子ご飯。
豪快さがちがうわ~

この日は、こちらのオムライスとお味噌汁、私が作ったサラダを頂きました。
人から作っていただくご飯は美味しいですね~
息子の思わぬ成長に、母ちゃん感動の一日だったわ






そして、昨日はショッピングモールのJINSに私のサングラスを作りに行きました。

先日、看護師のお隣さんに、白内障の予防に早いうちから運転中はサングラスをかけたほうがいいと教えていただいたので、さっそく1本作ることにしたのです。

Kパパと息子、ばあばの4人で朝イチに行ったのに、JINSの店内はお客さんも多く、メガネを作ってもらうのも順番待ち。
私は9,800円のフレームにダブルUVカットレンズとカラーレンズをプラスして16,225円でした。
届くまでに1週間ほどかかるということですが、いまから待ち遠しいです

JINSの後は、年に1度のKパパのマイ枕の調整にマイ枕ショップに行きました。

高さを計測して、調整と抗菌消臭のメンテナンスをしていただいてる間、店内を見回ってると、ばあばが店員さんに進められて自分もマイ枕を購入


わぁお
流石にばあばは太っ腹!笑
でも、出来上がった枕を嬉しそうに抱えてたのでOKでしょ




ショッピングの後はみんなでフードコートにランチに行き、それぞれ好きなものを頂きましたー
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私は石焼ビビンバです。
暑い日の韓国フードって旨辛すっぱ感が絶妙で最高なのよね~





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Kパパとばあばはモスバーガーです。
白いチーズがかかった、期間限定セット。
ブレンドされたとろけるチーズが美味しそう~





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息子は、毎度おなじみ王将のオムライス&餃子セットでしたー笑

ほとんどこればっかやな~

長期のお盆休み。絶賛満喫中でーす


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実家のジャガイモが収穫期を迎えました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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6月14日(金)オムライス弁当

先日、実家から新じゃがを沢山いただいてきました。

大小いろんなサイズがあるけど、小さなコロコロじゃがいもは、作り手の特権みたいな特別感がありますよね~

お弁当に入れても可愛くて最高です





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはオムライスを作りましたー

チキンライスは、以前冷凍しておいたのをレンチンして、薄焼き卵で包みました。
薄焼き卵に、少量の水溶き片栗粉を入れると、ご飯を包むとき、破れにくくきれいに包めます

玉子の黄色に赤いケチャップが映えるわ~





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他はコロコロじゃがいもと茹でブロッコリー、プチトマトを詰めましたー

ブロッコリーが最近お高いですよね~
野菜がお高い時は、業スーの冷凍野菜を愛用してます
レンチンですぐ使えるから、忙しい時はとっても便利
業スーはコスパが良くて助かるわ~
 



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オムライス
コロコロじゃがいも
茹でブロッコリー
プチトマト



本日のKパパ弁当でした~




さて、毎日蒸し暑い日が続いて、食欲も減退気味ですよね~
でも、しっかり食べないと夏バテしたら大変なので、こういった時期の食事は気を付けたいですよね

私は、暑い時期は冷たい麺をよくいただくのですが、昨日はダイソーで「そば器」を買ってきました。

その器を使って、夜はさっそくざるそばです


イメージはこんな感じ↑
器が違うだけで気分が上がる~
スーパーで買った蕎麦が、まるでお店のざるそばのように感じたわ

これからが夏本番なので、ざるそばやざるうどんは、これに盛れば気分もアゲアゲ~

今までは、余分な器を増やしたくなくて、あるもので代用しようと頑張ってたけど、なんでも専用の商品というのはやっぱり使いやすいですね
悩んだけど、買ってよかった~


そして、暑い日に何作ろう~って悩んでる主婦の方必見
最近、こちらの過去記事がアクセスUPしてます



暑い日におすすめの、色んな献立例を載せてるので、夕食つくりに迷ってる方は、ぜひチェックしてみてくださいね




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 大好物のチキンライスを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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6月5日(水)チキンライス弁当

チキンライスって子供から大人まで人気がある食べ物ですよね~

材料費はたいしてかからないのに、ごちそう感も満足感も5つ星🌟
甘酸っぱいケチャップご飯を、お口いっぱいにほおばるのは至福のひとときです





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチキンライスを作りましたー!

鶏もも肉を前日のうちに、チキンライス用の角切りにしておいて、残りは唐揚げ用に下味を揉みこんでおきました。

朝はご飯と一緒にちゃちゃっと炒めて、スクランブルエッグをのせるだけ

鶏肉を切るのって、クニョクニョして何気に大変だから、忙しい朝にこのひと手間が省けるのは助かるー






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他は、鶏のから揚げとキュウリの甘酢和え、チーズを詰めました。

実はこれ、東京駅のレジェンド駅弁「チキン弁当」をパクってます笑

食材がなくて、あまり似てないけど、気持ち頑張ってみたわ







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チキンライス
スクランブルエッグ
鶏のから揚げ
キュウリの甘酢和え
チーズ




本日のKパパ弁当でした~♪






さて、先日新しいシャツが欲しくて「しまむら」に仕事帰りに行ってきました。

流行りの、ちょっと透けてるシアーシャツを求め、店内を回りながら、鏡の前でシャツをとっかえひっかえ試して、どうにか似合いそうな白いシアーシャツを発見

それを持ってレジに向かってると、横から年配の女性が

「すいません、ちょっといいですか?」

声をかけてきました。

私、仕事帰りで会社の制服だったので、心の中で

「おばちゃん、絶対私を店員と思っとるやろ~💦」

瞬間に気付き、そのまま聞こえないふりをして、通り過ぎていったんです。

すると、その女性がまた
「すいません、ちょっとこれ」
「すいません、いいですか」
何度も背後から声をかけてくるー

ぎぇ~私は店員じゃないって早く気付いてくれー
それでも振り向かず前に進んでいくと、後ろから

「あ、間違えた!」
女性の声が聞こえてきました。

こっちがずっこけるわー

その後、レジで店員さんの服装を見たとき
「これは間違ってもしかたないかな~」
かなりのそっくりぶりに、ちょっと女性を気の毒に思った私なのでした



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みんな大好きオムライスを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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朝、お弁当を作るとたまにメイン食材が半端に余るんですよね~


昨日もまさにソレで、弁当のおかずを作ると鶏モモ肉が1/2枚余ってしまいました。


そこで、このお肉を使って昨日の夕食はチキンライスを作る事にしましたー









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薄焼き卵でチキンライスを巻いていきます。



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メインはオムライスです!


たまごの中には甘酸っぱいチキンライスがたっぷり入ってて幸せ~


オムライスには、前職の先輩から頂いたグリーンコープの「国産完熟トマトで作ったトマトケチャップ」をかけています
このケチャップは予約制の販売みたいだけど、味が濃厚で美味しいのよね~






他に食べたのは~
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イモ天

イモ好きと言えばやっぱりイモ天は押さえておきたい
家で作ると食べ放題なのが嬉しいわ~









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野菜たっぷりスープ

冷蔵庫の残り野菜で、野菜たっぷりスープも頂きましたー
週末の買い出しに向けて冷蔵庫を減らしてます




オムライスって簡単でコスパもいいのに絶対ハズレがないですよね




ごちそうさまでした~






さて、昨日は息子が風邪で学校をお休みしました。
夕方には微熱になり、鼻水と声がガラガラなのを除けばとっても元気
お昼は早弁してたし、パンやらおやつも食べてて食欲旺盛です

私が
「明日は学校行ける?」
聞いてみると

息子は
「明日まで学校は休んで、家で勉強しよこうかな」
学校はお休みするつもりらしい・・・


Kパパが帰ってきたので、明日まで学校は休むらしいよと伝えると


「なんば言いよると!
息子を見てんね!
顔色もいいし元気やし休む理由ないやん。」


ばっさり切り落とされました


「だいたい、お母さんがそうやって甘やかすから子供がダメになるとよ。
学校をむやみに休ませたらいかんって。
子供はほっといてもたくましく育つのに、手をかけすぎるけん何もできんくなろうが!」


ぎぇ~~なんか私が怒られてるしっ


「でも、私だって出来る限り手間をかけ子育てを頑張ってきたんだよ。
花壇の花を育てるように、手間暇かけて育てたら立派な花に成長するやろ」
とりあえず反撃を試みる私


「花壇の花はちょっとなんかあると枯れてしまうし命も短いけど、雑草はなかなか枯れないし厳しい環境でも立派に成長するやん。
それと同じたい!」
Kパパまるで格言家かーーー


結果、私は撃沈し息子は今朝、元気に登校していきました


みなさん、雑草は逞しく厳しい環境でも立派に成長します
私もこの言葉を胸に、これからは子供を甘やかさず手間もかけすぎず、しかし遠くから暖かく見守り必要な時には手助けできるような子育てを心掛けたいと思います。←もう子育て終わりかけやろ


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