週末はオテル・ドゥ・ミクニに行ってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

Polish_20221010_162359402
 みなさんこんにちは!うさぎママです。

お久しぶりのブログ更新ですが、しばらく調子が悪くてブログをおさぼりしていました💦
といいつつ、土日で東京へ追っかけ活動に行ってきましたよ~
上の画像は左より、Kパパ、母、うさママです
今回は、憧れの「オテル・ドゥ・ミクニ」でのディナーショー
憧れの三國シェフのお料理を始めて頂く事ができましたー
どなたのショーかと言いますと~








Point Blur_20221010_163038
Toshlさんのバースデーコンサートです!

このチケット、お昼と夜の2回のショーに参加できるチケットなのですがもうお値段がヤバい
日々、スーパーの値引き狙ってる主婦生活とのギャップが凄いでしょ?笑


コンサートは撮影NGなのですが、美しいお料理は撮影出来ました
三國シェフがToshlさんの歌う曲をイメージして作られたコース料理がこちらです。








IMG20221008143804
1テーブル4人がけでテーブルセットはこんな感じ。








IMG20221008143818~2
昼の部のお料理テーマは「美女と野獣」です。
Toshlさんが歌うディズニーソングは本当に美しいんですよね~
どんなイメージのお料理かわくわくです






IMG20221008144202
まずはスープから。
濃厚ポタージュにメレンゲ、バラの花びら、泡立てたミルクがのせてあります。
お皿とか4枚くらい重ねてありますからね~笑
このスープ、今まで頂いたどのスープよりも美味しくてびっくり!
コーンの粒も生とポップコーン(?)みたいのと2種類入ってて食感が違って楽し~






IMG20221008145324
鱸と季節野菜のブイヤベース風。
サフランの香りが美味しいソースにフレッシュなお野菜とお魚を絡めて食べると絶品!
こんなお魚料理食べたことないー
お野菜も珍しい品種でお洒落~









IMG20221008150646
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
こんな柔らかなお肉があるでしょうかー笑
フォークを刺すとほぐれます!
濃厚赤ワインソースがめっちゃ贅沢~








IMG20221008152310
デザートに至るまで完璧!
どれも想像を超えるお料理で、ただただ目から鱗でした~








IMG20221008154110
そして、昼の部を終え外に出ると由紀さおりさんから、Toshlさんへのお花が
ビッグですねぇ~










IMG20221008203247
夜の部は「三日月」がテーマのお料理です。
Toshlさんがカバーアルバムで綾香さんの「三日月」をカバーしているのです。
さてさて、どんなお料理かといいますと~





IMG20221008202951
食前酒にはじまり~









IMG20221008203253
グリーンアスパラのショーフロア仕立て。
これはもう、目で楽しむお料理でしょ
食べるのがもったいなすぎ~








IMG20221008204913
真鯛のスフレ仕立てトマトフォンデュ添え。
三日月をイメージしたパイが可愛いお魚料理です。
食べたことのないお料理の数々に圧倒されるー





IMG20221008210044
豚フィレ肉のロースト。
このお肉もヤバいくらい柔らかいです!
そして、ソースが説明できない領域の味
三國シェフのお料理を1度でも食べれて良かったー








IMG20221008211921
デザートは三日月をイメージしたクッキー付き
この一皿に4つの種類のデザートを詰め込んだ贅沢な一品でした。




さて、今回初めて伺ったオテル・ドゥ・ミクニさんですが、今年の12月をもって閉店されるとの事。
三國シェフはまた、あらたなステージを目指して2年後に新店舗を作られるそうです。
このような名店がなくなるのはとても残念ですが、一度でもうかがうことが出来て本当に幸せだな~と思いましたよ







IMG20221008094726
今回は、自分の体調が思わしくない事もあって東京に行けるか不安しかなかったけど、
どうにか無事にToshlさんのコンサートにも参加出来ました。
そして、体調が悪いといいつつも三國シェフのお料理も完食できました!笑
これからしばらくは、ボチボチ更新が続きますがブログ更新の際は遊びに来て頂けると嬉しいです


では、本日も素敵な月曜日になりますよう
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪