今日から１０月がスタートしました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月１日（火）エビフライ弁当

１０月というと秋も半ば。
暦の上では１１月７日が立冬ですが、昼間はめっちゃ暑くて、秋が来ずそのまま冬になりそうな勢いですね
明日からは、雨が数日続くので、少しは涼しくなってくれますように





それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはエビフライを作りましたー

今回も安定のくるくる感

朝からエビフライを作ってたら、Kパパが
「うわ～オレの弁当が間に合わんー」
ジタバタしてましたよ笑
ま、どうにか家を出る時間までに完成してほっと一安心







他はナポリタンと茹で玉子、もやし炒めを詰めてます。









エビフライ
ナポリタン
もやしとベーコン炒め
茹で玉子
雑穀米、梅干し


本日の息子弁当でした～






 
さて、今日は息子の１９回目の誕生日です。

本人は昨日から、友人何人からお祝いの電話が入るか？
だれが０時ちょうどに一番に電話してくるかと一人盛り上がっていました。

今朝は通常より１時間も早く起き、スマホで「ハッピバースデイソング」を流しながら２階から登場
今日は「生誕祭」なのだそう←自分大好き

誰が一番に電話してきたか聞くと、高校時代のクラスメイト（男子）だったそうで、他にも地元の友達や、部活の友達など男ばっかりやないかーい

私がうやうやしく、バースデープレゼントの金一封の封筒を差し出すと大喜びしてましたが、封筒の表に息子に今年達成してほしい目標（〇〇の検定を合格するなど）を書いてるのを見て
「ぎぇ～厳しい～～！」
大騒ぎしていました。

さて、今日は生誕祭なので夕食は「しゃぶしゃぶ」です。
美味しいケーキも買って帰りたかったけど、近くのケーキ屋さんが軒並み火曜が店休日
ヤバ～
コンビニスイーツにしたら怒るかな？

なにはともあれ、今年１年が息子にとって実り多き年になりますように




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久しぶりにお日様が顔を出しました～
ヾ(=^▽^=)ノ


７月３日（水）ナポリタンエビフライ弁当
ここ１週間、ずーっと雨だった福岡ですが、今日は久しぶりお日様が顔を出してくれました。

すると、いきおい日差しが強くなり、めっちゃ暑い～

雨上がりのムワッとした感じと、直射日光が合わさって、なんとも蒸し暑い一日となりましたよ。

こんな日は、家に帰ったら簡単に夕食準備を済ませ、シャワーを浴びてエアコンの下でのんびり涼みたいわ～

夕食のデザートは、福岡のソウルアイス
ブラックモンブランで決まりでしょ笑

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それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはナポリタンを作りましたー

いまいちな厚切りハムが残ってたので、薄くスライスしてナポリタンに入れちゃいました～
ベーコンで作るより高級な味がして美味しかったわ






ナポリタンには、やっぱり白ご飯でしょ！ってことで、弁当の1/3はお米を詰めてます。
上に置いたエビフライは、ドンキのセールで買った冷食を使用。
冷食って高いからめったに買わないけど、99円という値段につられてカゴに入れちゃいました～笑






ナポリタン
エビフライ
白ご飯


本日のＫパパ弁当でした～








さて、今週末、息子が帰省してきます。
そこで、お土産に「作り置き」を持たせようと、毎日ちまちま作っては冷凍するを繰り返してました～

男子の一人暮らしだから、そのままレンチンで食べられるものがいいと思い、薄型の600mlくらいのタッパーに、お弁当風にごはんとおかずを詰めて、それで１食賄えるようにしています。

今回作ったのは、サフランライスonトマトカレー、そぼろ丼、ナポリタンスパゲッティ。
どれも、夕食や弁当を作る際、多めに作って冷凍しておいたものです。

冷凍弁当を作り始めると結構面白く
「あ、これは冷凍でイケるな」
とか
「この組み合わせはNGだわ」
なんて、新たな発見があります

息子は、ラインで作った料理を見る限り、結構頑張ってるみたい。

朝は食パンと豆乳、昼は学食、夜は自炊をしていますが、夕食は一度に大量に作り、タッパーに小分けした物を冷凍保存してます。

だから１度作ると、３～４日は同じ物を食べてるみたいですが、昼が学食で色んなものを食べれるから、ま、仕方ないでしょ

先日は、鶏胸の生姜焼きや、豚小間のハヤシライスを作ってたし、食材選びも、節約の工夫が垣間見れ、親としては興味深々だわ～

さて、今日はなにを食べるのかな？笑
我が家は、ガパオライスでーす🍚


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ゴールデンウィークも終わりですね～
(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ

連休で里帰りしてた息子も、今日の夕方、一人暮らしのマンションに戻っていきました。

地元では、高校や中学の友達と遊ぶのに忙しく、連休中、家には全然いませんでしたが、私はあれこれ世話を焼くことも多く、あっという間に時間が過ぎた感じです

子供が帰ると寂しいけど、ホッとするとはこのことか～

息子がいなくなり、抜け殻状態の母ちゃんです笑



さて、今日は息子から
「夕食用に弁当を作って！」
とリクエストされてたので、午後からせっせと弁当作りに励みましたよ


エビフライ弁当
以前、息子が帰宅してきたときに食べさせようと、会社前スーパーで特大のエビを買ってあったんです。
それを使って、大きなエビフライ弁当を作りました～









一匹味見したけど、いつもの安いエビと違って、大きくて食べ応えあったわ～

エビの下にはナポリタンを詰めたけど、全然見えてませんね









他は、ポテトサラダや卵焼き、厚揚げの煮物を詰めました。

とりあえず、息子の夕食弁当が完成～









そして、私とばあばで息子に持って帰らせるものを用意してたら大変な量になっちゃいました

それがこちら
↓↓↓

どどんっ！
仕送りの食料品がきたー

息子、JRで帰るのに、これを全部持って帰らないといけなくて、我が家で一番デカいスーツケースに詰めましたー

この他、お肉の袋を詰めたらスイーツケースは本当にギューギュー








こんな風に、スーツケースを押してマンションに戻ったら

「連休は海外に行かれたんですか？」🌴

な～んて質問されそうですね

ま、お土産の量は愛情の量と比例してるということで・・・笑




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