久しぶりにお日様が顔を出しました～
ヾ(=^▽^=)ノ


７月３日（水）ナポリタンエビフライ弁当
ここ１週間、ずーっと雨だった福岡ですが、今日は久しぶりお日様が顔を出してくれました。

すると、いきおい日差しが強くなり、めっちゃ暑い～

雨上がりのムワッとした感じと、直射日光が合わさって、なんとも蒸し暑い一日となりましたよ。

こんな日は、家に帰ったら簡単に夕食準備を済ませ、シャワーを浴びてエアコンの下でのんびり涼みたいわ～

夕食のデザートは、福岡のソウルアイス
ブラックモンブランで決まりでしょ笑

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それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはナポリタンを作りましたー

いまいちな厚切りハムが残ってたので、薄くスライスしてナポリタンに入れちゃいました～
ベーコンで作るより高級な味がして美味しかったわ






ナポリタンには、やっぱり白ご飯でしょ！ってことで、弁当の1/3はお米を詰めてます。
上に置いたエビフライは、ドンキのセールで買った冷食を使用。
冷食って高いからめったに買わないけど、99円という値段につられてカゴに入れちゃいました～笑






ナポリタン
エビフライ
白ご飯


本日のＫパパ弁当でした～








さて、今週末、息子が帰省してきます。
そこで、お土産に「作り置き」を持たせようと、毎日ちまちま作っては冷凍するを繰り返してました～

男子の一人暮らしだから、そのままレンチンで食べられるものがいいと思い、薄型の600mlくらいのタッパーに、お弁当風にごはんとおかずを詰めて、それで１食賄えるようにしています。

今回作ったのは、サフランライスonトマトカレー、そぼろ丼、ナポリタンスパゲッティ。
どれも、夕食や弁当を作る際、多めに作って冷凍しておいたものです。

冷凍弁当を作り始めると結構面白く
「あ、これは冷凍でイケるな」
とか
「この組み合わせはNGだわ」
なんて、新たな発見があります

息子は、ラインで作った料理を見る限り、結構頑張ってるみたい。

朝は食パンと豆乳、昼は学食、夜は自炊をしていますが、夕食は一度に大量に作り、タッパーに小分けした物を冷凍保存してます。

だから１度作ると、３～４日は同じ物を食べてるみたいですが、昼が学食で色んなものを食べれるから、ま、仕方ないでしょ

先日は、鶏胸の生姜焼きや、豚小間のハヤシライスを作ってたし、食材選びも、節約の工夫が垣間見れ、親としては興味深々だわ～

さて、今日はなにを食べるのかな？笑
我が家は、ガパオライスでーす🍚


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ゴールデンウィークも終わりですね～
(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ

連休で里帰りしてた息子も、今日の夕方、一人暮らしのマンションに戻っていきました。

地元では、高校や中学の友達と遊ぶのに忙しく、連休中、家には全然いませんでしたが、私はあれこれ世話を焼くことも多く、あっという間に時間が過ぎた感じです

子供が帰ると寂しいけど、ホッとするとはこのことか～

息子がいなくなり、抜け殻状態の母ちゃんです笑



さて、今日は息子から
「夕食用に弁当を作って！」
とリクエストされてたので、午後からせっせと弁当作りに励みましたよ


エビフライ弁当
以前、息子が帰宅してきたときに食べさせようと、会社前スーパーで特大のエビを買ってあったんです。
それを使って、大きなエビフライ弁当を作りました～









一匹味見したけど、いつもの安いエビと違って、大きくて食べ応えあったわ～

エビの下にはナポリタンを詰めたけど、全然見えてませんね









他は、ポテトサラダや卵焼き、厚揚げの煮物を詰めました。

とりあえず、息子の夕食弁当が完成～









そして、私とばあばで息子に持って帰らせるものを用意してたら大変な量になっちゃいました

それがこちら
↓↓↓

どどんっ！
仕送りの食料品がきたー

息子、JRで帰るのに、これを全部持って帰らないといけなくて、我が家で一番デカいスーツケースに詰めましたー

この他、お肉の袋を詰めたらスイーツケースは本当にギューギュー








こんな風に、スーツケースを押してマンションに戻ったら

「連休は海外に行かれたんですか？」🌴

な～んて質問されそうですね

ま、お土産の量は愛情の量と比例してるということで・・・笑




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朝からエビフライを揚げました～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月２４日（水）エビフライそぼろ弁当

ここ最近、お天気が悪い日が続いてましたが今日は晴れの予報が出ていました。

一人暮らしの息子に
「明日は晴れるけん、洗濯したほうがいいよ～」
前日、連絡しておいたのですが、今朝起きたらまさかの雨

息子に電話をすると
「お母が洗濯出来るって言ったから早起きしたのに雨やん。
早起きして損した～」
ですって




母ちゃん天気予報、見事に予想を外しましたー





それでは本日のお弁当いってみよ～

メインはエビフライを作りましたー！


朝からエビを下処理して、パン粉を付けてフライにしました。
家で作ったエビフライは、冷凍品と違って美味しいわ～







エビフライの下はなぜか4色そぼろ丼です笑

エビもそぼろも食べたかった結果こうなっちゃったわ









４色そぼろ丼（鶏そぼろ、炒り卵、辛子高菜、さくらでんぷ）
エビフライ



本日のＫパパ弁当でした～







さて、最近私がユーチューブで楽しみにしているのが東出昌大さんの山暮らしの動画です。

毎週末、土日に動画が更新されるのですが、東出さんの狩猟を追ったり、東出さんが地元の方と協力して家を建てる姿を撮ったり、いちばん多いのが、東出さんが狩った獲物で料理をする姿が人間臭くて本当に面白いんですよね～

特に、東出さんの作る料理は、素人というわりに本格的でどれもとっても美味しそう
作った料理をめっちゃ美味しそうに食べる姿も、つい見入っちゃいます
イケメンな事もあり絵になるし・・・笑

カメラが回ってるのに、ここまで自然体でいられるなんて流石役者！と感心せずにはおれません。

東出さんといえば、過去の杏さんとの騒動が有名で、あまり良いイメージがなかったのですが、山暮らしの動画を見てからは、なんだかとても頭の良い誠実な人に感じるようになりました。

なにはともあれ、最近は自給自足生活やジビエ料理が人気だったりするので、そちら方面に興味がある方にはおすすめですよ




このハンバーガーが美味しそうすぎる件笑





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