うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagインドネシア


ゴーヤを沢山いただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月25日(水)ゴーヤの天ぷら弁当
職場の方から、家庭菜園のゴーヤを頂きました

実家の畑に自生してるそうで、何もしなくても毎年実がつくのだとか・・・

無農薬無肥料なのに、肉厚でとっても立派ー

これなら毎年頂きたい




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは天ぷらを揚げました~

ゴーヤとカボチャの野菜天コンビです

抹茶塩を付けて頂きますよ。

ミートボールも朝から作ったから大変だった~





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他は明太パスタと卵のおかずです。







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ゴーヤとカボチャの天ぷら
明太パスタ
ミートボール
茹で玉子
ご飯、わかめふりかけ、沢庵



本日の、会社弁当でした~
 






さて、私は今でこそ『食』に興味がありますが、そうなったのは意外と遅い22歳の頃でした。

当時、インドネシアのジャワ島を一人旅していた時、ソロという街を訪れました。

そこで、バックパッカーの必須ガイド本『ロンリープラネット』に紹介されていたのが『スラビ』という食べ物でした。

ロンリープラネットによると、スラビは街中の屋台で気軽に買えるパンケーキ状のスイーツとの事。

その時、なんとなく興味がわいて、スラビの屋台を見つけ1枚買ってみたのです。

スラビは、薄いパンケーキ生地の真ん中に、クリームのようなペーストが塗られてて平べったいまま紙にのせて渡されます。

食べてみると、優しい甘さのもちもち生地はココナッツ風味で、なんちゃってクレープといったとこでしょうか。

その時一緒に旅してた、イギリス人の子に「一口食べてみる?」進めたけど断られました

それからは、旅先のローカルフードを食べたり市場を観察したりするのが楽しく感じ始め、気づけばすっかり食のとりこに

今では、料理を食べるのはもちろん、作るのも写真に収めるのも大好きになりました

あのときの、一枚のスラビとの出会いにこんなご縁があるなんて・・・

「たった一口が人生の方向を変えることもあるんだな~」としみじみ感じたのでした





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明日からお盆休みがスタートしますね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月8日(金)ナシゴレン弁当

お盆の長期休暇は、長い人だと8月9日~8月17日までの9連休になると思いますが、私の職場は12日が出勤日です。

マジでテンション下がるー

本当は、12日に有休を入れたかったけど、他の人に取られちゃった・・・

ま、旅行に行く予定があるわけでもないので、しっかりお勤めしたいと思いま―す



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、ナシゴレンを作りましたー

業スーでナシゴレンの素を売ってたので、それに調味料をちょっと足して辛さを控えめにしました。

ナシゴレンはインドネシア版炒飯。

エビ煎と目玉焼きがのってるのが定番なので~


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これまた業スーで買った”えびせんべい„を揚げます。




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油で10秒揚げると~






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えびせんが簡単にできます🦐🍘

そして、お値段一箱138円とめっちゃお得~
大容量なので、わが家は1箱買うと1年くらいもてるんですよ~





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他はグリル野菜を詰めました。







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ナシゴレン
目玉焼き
グリル野菜
スライス大学芋


本日の、会社弁当でした~







 
さて、私の職場は国道沿いの、ちょっとした“大当たりスポット”にあります。

何が当たるのかと言えば、交通違反です!

いや、正確には“交通違反で捕まる権利”です

私の席は大きな窓の前。

そこからは、大きな交差点と左折レーンが見えます。

その左折レーン、合流時にちゃんと一時停止しないとアウトなんですよ。
もちろん、標識はありますが、うっかり見落としやすい感じ。
もしくは、見てても
「車来てないし、行ける」
アクセルを踏む人も多いのです。

はい、その瞬間──終了のお知らせ。

警察の方々が、。毎日のように、警察車両でこの交差点をぐるぐる。
もう「回遊魚」か「寿司屋のレーン」かというレベルで巡回しては、違反車を次々にキャッチ&リリース…じゃなかった、キャッチ&罰金を徴収しています

うちの会社では、もはやこれは日常風景。
「ウィーン♬」大きなサイレン音がなれば、誰かが「あ、また一台」とつぶやきます。

「今日は5台で少なかったね~」
「今日は9台!なかなか稼いどるね」

捕まった車の数をカウントするのが、社員間の話題のネタかも?

もちろん、違反者が悪い。それは重々承知です。

でも、あまりに毎日、そして何台も。
警察の巡回ぶりは、もう“パトロール”というより“ルーティンワーク”で、この交差点は交通違反のドル箱状態

それを見ていると、私は思います。

ここって交通安全のジャックポットじゃね?

当たる確率高し
回収率も高し
交通違反という名の“切符”を、今日も誰かが引き当てます。

でもね、宝くじが買わなきゃ当たらないのと同じで、そこを走らなきゃ捕まらないんです。
というわけで、私・・・

帰り道は絶対にあの左折レーンには入りませーん


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今朝は、粉雪が舞っていました~
。゚。 ... 。゚彡(*ฅฅ•`*)彡゚。


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2月4日(火)まる天弁当

今日は、温暖な福岡が雪なので、北の地域はもっと雪が降ってる事とお察しします

『ちゃっぷいちゃっぷい どんとぽっち』』

こんなセリフが思い浮かぶあなた。
同世代ですねぇ~





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは丸てんと大根の煮物を詰めましたー

Kパパが大好物の「天ぷらの煮物」です

おふくろの味らしいので、年に1回は作るおかず。

お弁当の蓋を開けた時、喜んでくれたかな?





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他は、キャベツ入り卵焼きと水菜のハムマヨ巻きを詰めました。







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まる天と大根の煮物
キャベツ入り卵焼き
水菜のハムマヨ焼き
ご飯、梅干し、ごま塩



本日の、会社弁当でした~




さて、我が家の夕食は遅く、午後8時を過ぎることがほとんどです。
だから、帰宅してから夕食を取るまでの間は、すごくお腹がすくんですよ~

調理中は、特にお腹がグーグーで、ついお菓子や菓子パンなどを暴食してしまい、夕食時にお腹が空いてない事もたびたびあります。

これって、健康にも悪いし体重も増えるし、いいことなんてひとつもないわ~

そこで昨日は、夕食前のおやつに、フルグラ用に買ったオートミールで「オートミール粥」を作ってみることにしました。

オートミール粥は、甘いタイプと甘くないお食事系のタイプがありますが、私が作るのは甘いタイプです。

作り方は簡単で、オートミール大匙2と牛乳、水を小鍋に入れ、、オートミールがとろとろになるまで数分煮込むだけ。(レンジでもOK)

出来たものを器にそそぎ、上からきな粉と黒蜜をかけ、粒あんをトッピングしました。

これが雑穀ぜんざいみたいで、すっごく美味しいんです~


【画像はお借りしてます】
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イメージしたのは、東南アジアの「ブブール・カチャン・ヒジャウ」です。

緑豆をココナッツミルク、砂糖、生姜、塩、パンダン(香りづけの葉っぱ)で煮込んだ甘い粥で、デザートやおやつ、朝食や夜食などの軽食に食べられてるローカルフードです。

私、これをバリ島のウブドという村で、安宿の朝食で頂いたんです。
それは、ぜんざいみたいな、懐かしく素朴な味わいで、日本人が好みそうな食べ物でした。

とても好きだったのに、その後、食べる機会がなく・・・

このブログを書くにあたり
「あの食べ物の名前ってなんだったんだろう?」
と調べてみて、初めてそれが「ブブール・カチャン・ヒジャウ」だったと分かりました

ウブドには1週間ほど滞在しましたが、その間、日本語を勉強したいお店のお兄さんと親しくなったり、白人のおっさんに迫られたり、まちがいなくレ〇ビアンであろうおばさんに町まで一緒に車で帰ろうと誘われたり、濃厚な旅を楽しみました

インドネシア風オートミール粥おすすめですよ~


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ローソンの「だけ弁当」をまねっ子しました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月30日(木)コロッケだけ弁当



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11月も今日で終わりですね~


この前、お正月と思ったらあっという間に年末まで残り1か月!
時が経つのがあまりにも早すぎるわ~💦
12月はなにかとやらなきゃいけない事が沢山あるけど、インフルエンザやコロナに気を付けて元気に年末を乗り切りましょ~









それでは本日のお弁当です!
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本日はローソンの「だけ弁当」をまねっ子しました~


みなさん「だけ弁当」はご存じですか?
これはローソンストア100が販売しているお弁当なのですが、お気に入りのおかず1品とご飯で216円と少量プチプラで買いやすい!
これが大ヒットして今まで第9弾まで発売されてるんですよ~


だけ弁当のおかずは、ウインナーに始まり、卵焼き、ミートボール、チキンナゲット、磯部揚げなど色々あるのですが、今回真似したのはコロッケ弁当。


ご飯の上におかか、焼きのり、コロッケをのせてます







でも、家で作った物がこれだけじゃ私のブロガー生命にもかかわるので・・・


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おかずも詰めましたー


これじゃ「だけ弁当」じゃないでしょ







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コロッケだけ弁当
煮卵
焼肉
コールスロー
大学芋
プチトマト




息子、今日から期末テストなので置き弁です。
ガンバレー


本日の男子高校生弁当でした~♪










さて、私はその昔ジャワ島を旅した事があるのですが、その際、ジャワ島東部にある「ブロモ山」という火山を訪れました。


その火山へはバリ島からフェリーと小型バスで移動したのですが、フェリーで知り合ったイギリス人のキャシーと一緒に火山の近くにある安宿に泊まることになりました。


ブロモ山は砂漠の中にポツンと山があり、植物が一切生えてない不思議な山で、これまた安宿のカフェで知り合ったドイツ人カップル、オランダ人の男性、私とキャシーの6人で火山の噴火口を見に行きました。
山は標高が高く、朝晩はとっても冷え込みます。
でも宿には水シャワーしかないので、2日ほどキャシーと二人キャーキャー言いながら水で髪だけ洗い、お風呂にも入らなかったわ~💦


山を離れる日、持ち合わせの食べ物がなかったので、安宿の近くの村の売店に行くと品薄で、唯一残っていたパンが「ドリアンパン」


ドリアンは果物の王様と言われ、街中ではリヤカーに積まれたのをよく目にしていましたが、、
臭いが強烈で、食べ合わせが悪いと大変な事になると聞いていたのでどうしても食べる勇気がもてなかったんです。


しかたなく買ったドリアンパンは香りだけがドリアンで味は普通のバターロールと言う、地獄の組み合わせでしたが、その時はお金もあまり持ってない貧乏旅行だったので、我慢して数日かけて全部食べ切りました。

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いつの日かドリアンを食べるチャンスがあることを期待しつつ・・・笑




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