うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagインドカレー


今日は息子の部活弁当を作りました〜
ヾ(=^▽^=)ノ
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3月19日(日)シュウマイ弁当
3年生の引退練習で朝から部活です。
来年は息子が見送られる側だと思うと感慨深いわ〜
中学と高校の3年間って本当にあっという間ですよね

近頃は、車を運転してるときFMから流れてくる卒業ソングや春歌に、心がジーンとなるアラフィフおばちゃんなのでしたー






それでは本日のお弁当です!
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メインはシュウマイを作りました~


朝から種を捏ねて皮に包んで蒸してイチから手作りです
Kパパから、朝からシュウマイ作りよると?
って驚かれたわ






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大量の卵焼きの下に隠れてますが、ジャンボシュウマイ3個入りです
息子、卵焼きが大好きだから沢山入れてあげたいの









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シュウマイ
玉子焼き
イモ天
チキンチーズ焼き
ほうれん草の胡麻和え
ご飯、ごま塩、柴漬け









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さて、今日はお彼岸のお参りに親戚がやってきました。
赤ちゃんがいる為、外食ができないので私とKパパでインドカレーのテイクアウトを買いに行きましたよ。



このお店はインド人の方が経営してあり、スタッフも全て現地の方。
サービスも良くて、スタンプカードもすぐ堪るし、レシートを集めたら割引あり、沢山注文したらおまけありと、この物価高こちらが心配するほどサービス満点なお店なんです。笑
カレーを注文して待ってる間も、ラッシーをなみなみ注いで渡してくれて本当にいいお店~


今日もカレーを8セット購入し、家に帰って開けてみると・・・
7セットしかないやんかーい💦


ちょうど、留守番の息子の分も余分に注文してたので、とりあえずその場の人数分はあったけど、電話して1個足りない旨を伝え、4時に取りに来ていいか伺うと「4時は休み時間なんです~」だって


ズコッ



その言い訳、日本人じゃ絶対通用せんわー


でも、インドの人だから仕方ないか~と苦笑いで休み時間明けに再度受け取りにいったのでした。
受け取る際は、やっぱりペコペコ謝りながらおまけも付けてくれましたけどね笑
ま、美味しいしスタッフさんも愛想が良い方ばかりなのできっとリピしちゃうと思います


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今日の夕ご飯はインドカレーのテイクアウトをしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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ご近所のインドカレー屋さんのテイクアウトです!



このブログにもちょくちょく登場してますが、インド人の方が経営してあるお店で本格的インドカレーを食べることが出来るんですよ~
ここのナンとカレーがめっちゃ
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待ち時間には溢れんばかりのラッシーをサービスでだしてくれるんですよ
いいお店だわ~






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チキンカレーとナンがセットで750円。
それがクーポンで15%引きです
3セット以上買うとおまけもついてくるんですよ~
今回はあんこナンでした
リーズナブルでよいわ~








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至福のひととき・・・♡笑










デザートはこちらをゲットしました~
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カレー屋さんの数軒先がサーティーワンです
カレーを買ったら毎回こちらでデザート用のアイスをゲットしてますよ


私と息子はチョコミント、Kパパはロッキーロードを買いました~🍦
カレーの後のアイスは堪んないわね~


インドカレー最高でした~♡






さて、お家カレーを作る時ってみなさんどんなレシピを参考にしてますか?


カレールーの箱の裏?
それとも、野生の勘??笑



私がお勧めのレシピはこちらです!
Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ


このチキンカレーは手羽元、ヨーグルトとトマト缶、カレー粉を使った酸味のあるサラサラカレーなのですが美味しいのよね~
私はカレー粉を減らしてカレールーを追加したり、少しアレンジして作るけどまじウマでおすすめです
一度作ると、ハマる事うけあいですよ~笑






そして、おすすめのカレー粉はこちら↓


小袋に入ったスパイスがセットになってて自分で調合して作ります
風味もいいし、なんといっても作る工程が楽しいー


どちらもお勧めなのでぜひお試しくださいね




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昨日の夕食はほうれん草カレーを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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息子が、近くのインドカレー屋さんのほうれん草カレーが大好きなので、家で作ってみることにしました。
でも、出来上がったのは緑のカレーじゃなくて普通の黄色いカレー
頑張って作ったのに超残念~








とりあえず、昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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使った食材はこちらです。
ほうれん草は1束使ったけど、緑のカレーにしたかったら2~3束は使った方が良かったんじゃないかと反省・・・








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カレー粉は以前もブログでご紹介したこちらを使いました~






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20種類のスパイスを炒めると40皿分のカレールーが出来るという本格手作りカレーキットです!


これ簡単でコスパも良く、手軽に本格カレーが楽しめるのでめっちゃお勧めです






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鶏肉にはスパイスを揉み込んで~









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ナンを焼いてターメリックライスを炊きましたー








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ほうれん草カレープレートができた~


かんたん酢でお野菜のピクルスも作りました~








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カレーは全然グリーンじゃないけど緑のつぶつぶが見えます
中には玉ねぎにジャガイモ、鶏モモ肉、トマト缶を入れました~
スパイシーでトマトの酸味でさっぱり食べれて最高~
息子よ、雰囲気だけでも味わっておくれ~









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 ナンとターメリックライスは美味しく出来ました~
サフランがちょうど切れてたのでターメリックで作ったけど、普通に美味しかったわ
サフランはお高いので、我が家は今度からターメリックでいいかも~笑




次回はほうれん草を増量してみどりのカレーを作るぞー
失敗があるから成功があるのだー笑←凹まないタイプ






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昨日の夜はライブ配信に参加しましたー!
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大好きなバンドのライブが4月に予定されてたのですが、コロナの影響で延期からキャンセルとなり、ついにオンライン配信になってしまいました

昨日の夜がライブ配信当日です!
夕食なんて作ってられるか~ってことで・・・笑








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いなば食品のレトルトカレーを買ってきました!


SNSで人気のいなばのカレー缶。
以前から食べてみたかったのよね~
種類がたくさんあるのでて買う時めっちゃ迷いました
お値段もお店によってばらつきがあるのですが、私はドンキで1缶100円ほどで6種類ゲットしましたよ









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レトルトの缶詰を温める時は、耐熱容器に入れてレンジでチンより、缶詰が被るくらいのお湯を沸かして火を止め、缶詰を5分くらい浸しておく方が美味しくなるみたいです









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世界のカレースペシャルができたー!


え?出来た??
並べたの間違いじゃね?






早速、息子と一緒に頂いてみました~

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【画像はお借りしてます】


まずはガパオチキンバジルです!
辛さレベルは5段階中3です






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粗びきひき肉がごろごろ~
バジルの葉も入ってます。
しかしこれはカレーじゃなくてエビ風味の肉多めなスープですね。
確かにどこにもカレーって書いてないし・・・
お味はあっさりピリ辛でさらっとしてました~
食べてもみんな無反応・・・




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次はチキンタイカレーグリーンです。
辛さレベルは4






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大きなチキンがいくつか入ってます。
う~んこれはまさにレモングラス香るグリーンカレー
このお味が100円で堪能できると考えると凄くコスパがいい美味しさでした。
しかし家族の反応は・・・


これ、ちょっとムリだそうです。


私は美味しいと思いましたよ~
カレー缶の中でもこちらは特に人気が高いみたいです




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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 赤カレー
辛さレベル1







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玉ねぎたっぷり~
トマトが効いてる
酸味が若干効いてて好きな味だわ









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【画像はお借りしてます 】
バターチキンカレー
辛さレベル2







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ココナツミルク仕立てということで、癖があるのかと思いきや意外と食べやすい。
っていうか、結構美味しい~
大きなチキンがゴロゴロ入ってます。
今回買った中ではいちばん普通のカレーでした笑







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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 黒カレー
辛さレベル3








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パッケージに黒ごまとバターのコクと書いてありましたがよくわかりませんでした
赤カレーより辛くてトマトも控えめな感じです。







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【画像はお借りしてます】
スパイシーカレー辛口
辛さレベル 表示なし






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具材が溶け込んだドロドロタイプ。
いろいろアレンジが効きそうな感じです。プロクオリティーカレーぽいかも笑
辛めで美味しいわ~









そして我が家が選ぶナンバーワンカレーはこちらです!
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スパイシーカレーでしたー!

具材の旨みがたっぷり溶け込んでめちゃ美味しいです
辛さレベルも辛口派の我家好み~
ナンにもライスにも良く合います







そして食後のお楽しみも忘れません

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カレーの〆はクランキーチョコミントを食べましたー!


う~んさっぱりして美味しい
チョコミント大好きです
そしてこのアイスのカロリーは300kcal超え
カップラーメン並みだわ



ジャンクな夕食もたまにはいいね~♪笑
インスタントでも文句ひとついわない家族に感謝です
ありがとう~








いなばカレーの選べる
15個セットです



世界のいろんな味が選べるいなばのカレー缶詰はライスやナンはもちろん、麺やパスタに合わせたりお弁当に缶ごと持っていったりみなさん色んな楽しみ方をしてるみたい♪


私もお弁当を手抜きしたい時や寝坊した時は、ライス持参で缶詰って言うのもいいな~と思いました



カレー好きな方はぜひお試しくださいね



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今日の夕食はインドカレーをテイクアウトしました~!

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私が気に入っている「タージマハル」というインド人(?)の方がカレーを作っているお店です。
雰囲気が怪しい所が気に入ってるのですが、家族はその怪しさが嫌らしく、残念ながらなかなかお店で食べようとしてくれません







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入り口には像のシール。
そして手動ドアの上にはチープ感漂う電飾が光っててインドっぽい・・・笑






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メニューはこんなに沢山のカレーやナンの種類があるのですが~







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我が家が注文するのは大抵、こちらのAかBセットとです


今回はAセットのチキンカレーとBセットのチキンサグカレーをテイクアウトしました~






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息子はチキンサグカレーです。
ほうれん草がたっぷり入った濃厚なお味。
そして結構辛かったみたいで、汗をかきかき食べてました





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私とKパパはチキンカレー
大きなナンと一緒に頂きます。






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5000円以上買うと無料で付いてくるのがこちらのサラダ。
見て下さい!この斬新なトマトと胡瓜の並べ方!!
なんてインドちっくなの~
そして、サラダに対して量が多すぎるドレッシングがミニジップロックみたいな袋に入って2個もあるー
このドレッシングの味が微妙で、結局マヨネーズで食べちゃうのよね笑







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タンドリーチキンも2個おまけで付いてましたー♪
なにかとお得感満載です



こんな田舎でも、異国情緒あふれるお店ってあるんですよ



素敵なインド料理でお腹いっぱいの幸せな夕食でしたー




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