知り合いからアロエベラをいただきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


Kパパの知り合いで、アロエベラの栽培とめだかの養殖をやってる方がいて、その方からアロエベラをいただきました～
アロエベラってめっちゃ大きくて、カレールーの箱と比較するとこんなに違います
左側の大きな方は、長さ75ｃｍ、幅9ｃｍもありましたー


アロエベラが食べれることは知ってますが、実際自分で調理するのは初めて。


ネットで検索すると、生で食べたりシロップ煮やスムージーにしたりいろんな使い方があったけど、今回は息子がアロエヨーグルトが大好きなので、ヨーグルトに入れるシロップ煮を作ってみましたー

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息子、これが好きなのよね～
でも、最近めっちゃ値上がりして悲しい・・・笑










こちらのアロエベラは道の駅で販売してあるみたいですが、お値段も６００円弱とお高め。
健康食品っていい値段するわね









アロエベラはまずざっと洗って適当な長さにカットします。











両サイドのトゲを切り落とし、両面の皮をむくと、透明の果肉が現れますよ～
山芋みたいにぬるぬる粘膜をまとってるので、手を切らないよう注意です！








果肉を角切りにしてお砂糖とレモン汁を加え３０分ほどおきます。










水分がたくさん出ましたー
こちらを３分ほど煮たら完成です！











アロエヨーグルトができたー


市販のアロエヨーグルトよりアロエがシャキッと歯ごたえがあって、ぬるっとした舌触りもあります。
ジューシーかつフレッシュで、まるで高級なアロエヨーグルトといった感じ
アロエ自体に味はなくて、食感を楽しむ感じです
シロップもたくさんできるので、プレーンヨーグルトにたっぷり入れたら絶対おいしいわ～













 
ぷるぷる～♡
調理も簡単だし、煮込み時間も短いのが嬉しいポイント
なにより、市販品には出せない手作り感があるのがめっちゃいいです

アロエベラのシロップ煮【１本分】
【材　料】
・アロエベラの果肉　430ｇ
・グラニュー糖　170ｇ
・レモン汁　小さじ２
【作り方】
アロエベラを洗って適当な長さにカットし、両サイドのトゲを切り落として上下の皮をむく

果肉を小さな角切りにする

厚手の鍋にアロエの果肉、砂糖、レモン汁の順に入れ３０分おく

鍋を中弱火にかけ煮立ったら３分ほど煮詰める


アロエベラは８種のアミノ酸、１８種のビタミン、２０種類のミネラルを含み、健康や美容に役立つ有用成分が豊富に含まれてるスーパーフードです。
実は、家でも栽培できないかな～とネットでググったら面倒そうだったので断念しましたが・・・笑
また、食べたくなったら知り合いから分けていただこうと思います



お次は、知り合いが「めだか」をくれるそうで楽しみです！笑
めだか流行ってますよね～
私も飼いたい～～
でも、アロエの栽培とメダカの養殖の組み合わせって謎すぎる・・・



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