お盆休みが始まりました～
ヾ(=^▽^=)ノ
長い連休はとっても嬉しいけど、悩ましいのがお昼ごはん！
お休みの日の３度の食事の準備って、何気に大変ですよね～💦
ネタもつきるわー
そこで今回は、大好きなこちらを使ってランチにもお勧めの一品を作りました
使うのはプロクオリティカレーです！
これ、近所のスーパーで３００円弱で買えるんですよ～
４袋も入ってるからコスパ良い～
具材がトロトロになるまで煮込んであるから、いろんな料理にアレンジしやすくリピ買いしてます
使う材料はこちら。
お米、カレー、ウインナー、自家製ミックスベジタブルです笑
炊飯窯にお米とカレー、調味料、水を入れます。
上に具材をのせて、炊飯器のスイッチオン
プロクオリティカレーピラフができたー！
お米の芯まで味がしみしみで美味しい～
お野菜もいっぱい取れるし、一品でも大満足♪
残ったらおにぎりにして置けば、ちょっと小腹が空いたときや子供たちのおやつにもいいですよね
なにしろ、この暑い時に火の前に立たなくていいだけ助かるわ
レトルトカレーで簡単♪炊飯器カレーピラフ（４人分）
【材 料】
・レトルトカレー １袋
・米 ２合
・好みの野菜 120g
・ウインナー ２本
・顆粒コンソメ 小匙１
・ケチャップ 小匙１
・ウスターソース 小匙１
・塩 小匙1/2
【作り方】
米は洗ってざるにあげておく
野菜とウインナーを角切りにする
炊飯窯に米を入れ上からカレー、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩を入れ２合の目盛りまで水を入れる
炊飯器で普通モードで炊く
長～いお盆休みのランチにお悩みのママさん方！
ぜひお試しくださいね～
さて、昨日の午後、Ｋパパから電話がありまして・・・
なんと発熱＆のどの痛みを訴えてきました
これってもしかしてコロナじゃね？
発熱してすぐ検査しても、結果が出ないとの事で、翌日の朝イチで病院に行くことにしてとりあえず帰宅。
いちばん奥の部屋で一人隔離してもらいました～
私も、万が一感染してると１０日間も自宅待機となるので、職場で急ぐ事務処理だけをさっと済ませ、Ｋパパの為にいろんな食料品を買い込んで帰宅。
息子と一緒に思いつく限りの場所を消毒してぐったり～
次の日は運悪く祝日で病院があいてないので、市のコロナ相談センターへ電話するも一向に繋がらず・・・
オペレーターとようやく話せたのは朝の５時でした
電話するたびに、繋がりませんという留守電で通話料取られるのまじムカくるわ～
数十回かけたからかなり損したし！笑
いろんな方から繋がらないとう噂を聞いてたけど本当だったのね～💦
Ｋパパは今日の午前中、病院で検査を無事受けることが出来ましたよ。
結果は陰性
はぁ～良かった～～
とりあえず、熱が下がるまでは様子見で隔離生活を続けますが、とりあえずセーフでした
こればっかりは自分が気を付けてても限界があるけど、みなさんもコロナにはご注意くださいね～
私も、手洗い・うがい・消毒を頑張ります
では、本日も素敵な木曜日になりますように
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