ラミーが大好きすぎます～
ヾ(=^▽^=)ノ


冬になると販売される、ロッテのラミー＆バッカス。
みなさん、どちらがお好きですか～

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洋酒が効いたチョコレートは、一口食べるとほろ酔い気分
大人のお楽しみスイーツっぽくて最高ですよね

私は、ラミーが大好きで、こっそり買ってきては冷蔵庫の奥深くにしまい込み、
夕食を作りながら、ちょこっと摘まんでいる、キッチンドリンカーならぬキッチンチョコラーです笑

そんなラミー愛から生まれたのが、今回ご紹介するラミー風チョコテリーヌ。

これ、まさに「生ラミー」なんですよ～
柔らかなチョコ生地の中には、ふわふわのラムレーズンがたっぷり～
マジで美味しいので、ラミー好きな方にはぜひ作ってほしいです



レシピです。

材料はこちら。
ラミーは使わんけど笑

・ダークチョコ　70g
・無塩バター　25g
・卵黄　2個
・グラニュー糖　50g
・純ココアパウダー　5g
・薄力粉　5g
・生クリーム　50cc
・ラム酒　小匙1
・ラムレーズン　60g
（ラムレーズンは、鍋に湯を沸かしノンオイルコートのレーズン100gを入れ1分煮てザルにあげる。小鍋に水50ccとグラニュー糖50gを入れ煮立て、水けをきったレーズンを入れさっと加熱する。レーズンが冷めたらラム酒大匙3を加え一晩おく）







まず、ダークチョコと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。








完全に溶けたら湯煎からはずして～








卵黄を１個ずつ加えながら、泡立て器で混ぜます。







グラニュー糖を加えて混ぜて～






薄力粉とココアパウダーを振るいながら加え混ぜます。







人肌に温めた生クリームを加えて混ぜて～






ラム酒を加えます。






レーズンを入れて、ゴムベラで優しく混ぜて～






型に入れて、150度のオーブンで30分湯煎焼きします。
型を湯から取り出し、冷蔵庫で型に入れたまま一晩冷やしたら、テリーヌを型から外し皿にのせ、上からココアパウダー（分量外）を振ったら完成です。







ラミー風チョコテリーヌができた～🍇


見た目、巨大なラミーですよね～
本物と比較すると、十数倍くらいの大きさだわ
すごーい笑





テリーヌはねっとり濃厚でビターなラム風味。
ラムレーズンはふんわり柔らかで、ラムシロップをたっぷり含み、めっちゃ美味しい～

これは、まさに生ラミーや～♡

市販品でも、ラムレーズンって買えるけど、ぜひ自家製ラムレーズンを試してほしいわっ
美味しさがレベチです

テリーヌって一見難しそうだけど、順に材料を混ぜればできるので、ケーキ類より失敗なく簡単にできちゃいますよ

バレンタインチョコにもめっちゃおすすめです

宜しかったら、お試しくださいね～♪





さて、みなさん部屋着って、どんな服を着ていますか？

私が家に居るときの服装は、上は裏起毛のトレーナーとジャンパー。
下は裏起毛のスパッツにフリースのスカートか防寒パンツのどちらかを履いてます。
靴下はもこもこソックスで、それにプラスしてぬいぐるみみたいなスリッパも履いて完全防備！

エアコンは22度で入れてるのですが、リビングを若気のいたりで、吹き抜け＆ロフト付き＆階段まで筒抜け設計にしたもんだから、暖房効率が悪いのなんのってないんですよ

家着は大抵、「しまむら」で買ってるのですが。
今年は、トレーナーとスパッツを新しく買い足したんです。

それが、昔買ったヤツに比べると、暖かいのなんのって！
新しい服って、こんなに暖かいんだ～と感激しちゃいました

とはいえ、２～３年前に買った服も処分できず、薄くなるまで着倒しちゃう貧乏性な私

冬場におすすめの、暖かい衣類の着こなしは、一番下にはヒートテック系の下着、次にセーターやトレーナーなどの温かい空気を含むような服、上はダウンなどの風を通さない防寒着を着用。
この防寒着は、オーバーサイズよりジャストフィットな方が暖かいそうです。
手袋や靴下で、指先や足元を温めるのもポイントだそうですよ

春が来るまであと少し🌸
風邪などひかぬよう、上手に寒さ対策をしつつ冬を乗り切りたいですよね～

ケチらず家着も、定期的に入れ替えよう←自分に言い聞かせてまーす笑



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クリスマス料理の残りでお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１２月２５日（水）ローストチキン弁当

ローストチキンって、クリスマスの食卓で、絶対に残るお料理ナンバー１ですよね～
だけどやめられないローストチキン。
今年も、残ったチキンでお弁当を作りました～







こちらが、昨日作ったクリスマスディナーです

夫婦2人なので、チキンメインであとはスープとサラダ、パンがあれば十分







丸鶏は業務スーパーで1kgの鶏を買いました～

焼くのに1時間半ほどかかりましたが、仕事から帰って作っても、夕食に間に合いましたよ～

焼きたてのチキンは皮がパリッとして、身はジューシーで最高です
ソースは、鶏を焼いた脂の旨味で作るグレイビーソース。
これがまた美味しいのよね～




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはローストチキンです🐔

モモの部位を残しておきましたー笑

やっぱ、弁当には１本丸ごと入れる方が映えるわ








お肉の下には、ケチャップライスとパスタを詰めてます。

グリル野菜も沢山のっけました～








🔔ローストチキン
🔔グリル野菜（人参、ポテト、玉ねぎ）
🔔ゆで卵
🔔茹でブロッコリー
🔔ケチャップライス、パスタ


本日のクリスマス弁当でした～







さて、昨日はクリスマス・イブでしたね。

みなさん、家族や恋人、友達と素敵な時間を過ごされましたか？ 

我が家は、Kパパと私の2人でささやかなご馳走を楽しみ、息子が何をしてるか気になって電話してみました。

時は、夕飯頃だったのですが、ビデオ通話に切り替えると、息子、なんと部屋で筋トレ中でした

数か月前から
「クリスマスには絶対電話せんで！」
彼女を見つける気満々で言ってたのに、結局、彼女はできずシングルベルだったみたいです

「あれ？クリスマスイブはデートじゃなかったっけ？」
私が言うと

「まだ明日がある！明日がクリスマスだー」
筋トレで息をあげながら答える息子。

横からKパパが
「そんな筋肉バカは、女子にモテんよ～」
アドバイスしていました

大学入試の心配が終わったと思ったら、お次は、くりぼっちの心配。

子への心配って、永遠に尽きないわね～

シャンパン片手に、Ｋパパと息子について語り合ったイブなのでした笑


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業スーで思わず２度見しちゃいました～
ヾ(=^▽^=)ノ


割れバナナチップス　
１００ｇ　５８円【税抜き】
ココナッツオイルでサクッと揚げたバナナチップスです。
素材本来の味をいかし、ほどよい甘さに仕上げました。
そのままおやつとしてはもちろん、ヨーグルトやシリアルなどのトッピングにもおすすめです。
※一部地域でのみお取り扱いしております。


それがこちら
割れバナナチップスです。

我が家はフルグラを定期的に作ってるのですが、その材料のバナナチップを買うため業スーに行ったとき、こちらを見つけました～

しかもお値段がなんと５８円
あまりのお安さに、はじめは何かの間違いじゃないかと思って２度見したわ笑









パッケージは、バナナとかわいいナマケモノのイラストが目印🍌
Brokenと書かれてるとおり、砕けたバナナチップスが入ってます。

製造過程で出た、割れバナナチップスをあつめたアウトレット的な商品ですかね～？







原産国はフィリピンです。
色違いの同じパッケージで、割れてないバナナチップスもありますが、こちらは７８円（税抜き）と若干お高めです。






中はこんな感じに小さな砕けたバナナチップスがたっぷり入ってます。

私はもともとバナナチップを砕いて使ってたため、はっきり言ってこっちの方が手間が省けてたすかるー笑

Brokenとはいえ、味も割れてないものとかわりなく美味しいし、バナナチップだけ食べたいときはスプーンで食べればいいし、このクオリティと量で58円とか神プライスすぎるわっ





今回はこの割れバナナチップスを使って、お手軽スイーツを作りました～

まず、板チョコ２枚を刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。








小ぶりなバッドにオーブンシートを広げ、チョコを流し入れて薄く広げます。







上に割れバナナチップスを半袋ほどのせました～
これを冷蔵庫でしっかり冷やします。








しっかりかたまったら、ナイフで食べやすい大きさにカットして完成です








チョコバナナチップスができた～

チョコとバナナで間違いない組み合わせ
かりかりのバナナの歯ごたえと、パリッとした濃厚なチョコレート、ふんわり甘いバナナの香りがたまりません





こんな風にスイーツにアレンジしてもいいし、ヨーグルトに入れて食べるのもおすすめですよ

純粋にバナナチップスだけを楽しみたい方は、もちろんスプーンで袋からわしわし食べるのもおすすめです
私もたまにやっちゃいまーす笑



こちらの「割れバナナチップス」は地域によって販売されてないとこもあるみたいですが、業務スーパーで見かけたときは、ぜひ手に取ってみてくださいね




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