明日からゴールデンウィークですね～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月２５日（金）麻婆豆腐弁当

今年は、平日をサンドした連休ですね。
なんとなくまとまりない感じですが、大型連休はやっぱり最高

我が家は、旅行などの予定はありませんが、Ｋパパの親友「なもやさん」が東京から帰省してくるし、息子も帰省してくるので、なんとなくソワソワ

息子へのお土産バッグ（自宅へもちかえる食料品）も着々と準備中でーす




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、麻婆豆腐を作りました～

もう暑くなってきてるから、麻婆豆腐ってヤバいかなって思いましたが、豆腐があったので作ってしまったわ

Ｋパパには保冷剤をいっぱいつけて持たせました～







他は、大量の枝豆、キャロットラペ、卵焼き、チーズサモサを詰めてます。







麻婆豆腐
枝豆
キャロットラペ
チーズサモサ
卵焼き
ご飯、海苔



本日の、Ｋパパ弁当でした～






さて、私はいつも職場に手作り弁当を持参しています。

理由はもちろん節約のためです。笑
手作り弁当は、市販品より体にもいいし、飽きもこないし、残り物の消費にもなるし、いいことだらけですね
ま、朝作るのが大変なのは否めませんが・・・

でも、私、弁当の内容を考えるのは好きなので、それはあまり苦にならないんですよ

そんな節約志向の私ですが、今日は、大好きなパン屋さんの月イチの平日営業日だったこともあり、昼食はパンランチにしました。
 

野菜たっぷりのベジタリアンピタサンド。
お値段は400円です。

全粒粉のピタパンに、地元のお野菜や手作りのお惣菜がたっぷり
マヨネーズも手作りだし、隠し味にちょこっと甘夏マーマレードを忍ばせてあるのが憎いわ～
上に、甘酢餡を絡ませた厚揚げをのっけてありました。

これ、今まで食べたサンドイッチの中でも、群を抜いて具材の組み合わせが素晴らしい～
なんでこんな素敵なお店があったのに、今まで気づかなかったんだろう←先月発見したパン屋さん。






もうひとつは、くるみあんパンを選びました。
こちらはお値段、350円。

もちもちの雑穀パンの中には、自家製の餡子がたっぷり～
この餡子が、優しい甘さで、ねっとりほっくり食感。
食べると懐かしいような安心するような・・・
しみじみ味わい深い餡でした。
こんな餡子を自分で作れるなんて、本当に凄いわ～

ワンコイン以上するランチでしたが、めっちゃ大満足
素晴しいパン屋さんと出会えて、幸せいっぱいのランチタイムなのでしたー


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 今日の息子弁当です
ヾ(=^▽^=)ノ


５月１日（月）ハムカツ弁当

GW真っ只中の平日ですが、通勤しててもなんだか車が少ない～
世の中の人ほとんど休みなんじゃないかと思うくらいの静けさですが、あいにく我が家は家族全員、仕事か学校です




というわけで、いつも通りに本日のお弁当行ってみよ～

メインはハムカツを揚げました！

週末、久しぶり激安スーパーに行ったので、お気に入りの厚手のハムを買いました。
衣をつけて揚げるとめっちゃ美味しいのよね～
始めはハムカツって衣をつけるのが苦手だったけど、最近は熟練されて上手に剥げずに作れます笑









他は卵や煮物のおかずを詰めました。
息子から卵焼きにケチャップをつけるよう指導があったので、がっつりつけてます








ハムカツ
卵焼き
きんぴらごぼう
キャベツの胡麻ドレ和え
プチトマト
ご飯、ごま塩




ハムカツは切らないで丸ごと２枚入れたから、これなら息子も文句ないでしょ笑←超食べにくい説




本日の男子弁当でした～










さて、みなさん昔から大切に使っている物ってありますか？


私は中学時代使っていたお弁当箱を、今でも使ってます
雑貨屋で買ったのですが、その時に「レトロでいいわ～」と思ったくらいなので、今ではレトロを超えて、ちょっとしたアンティークといえるかもしれません笑

そのお弁当箱ですが、弁当としてだけなく、最近は別の用途で活用してます
いつも目にとまる場所にあるって嬉しいもの～










中になにを入れてるかというと～










チョコレート入れに使っていましたー




初め、この箱をテーブルの上に置いてたら男子２人とも


何これ？
よい反応～
そして開けてみると・・・
あ～



あんたら、もっと良い反応ないんかーーーい



私的には、チョコレートが２倍にも３倍にも美味しそうに見える収納法なのでした



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チーズインハムカツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

１１月１７日（木）チーズインハムカツ弁当

このお弁当箱、たま～に登場するアルミ製の弁当箱です。
私が中学生のころ、雑貨屋さんで買ったものなんですよ～
めっちゃ物持ちいいですよね笑
今となっては昭和な香りのする味のある一品となりましたー








それでは本日のお弁当です！

メインはチーズハムカツを作りました～♪

厚めのハムにスライスチーズを挟んでパン粉をつけて揚げてます。
さくさくのハムカツと濃厚チーズのコラボは間違いない美味しさ
ただ、揚げるときチーズが流出しないようにするのが結構難いっ








他は卵焼きやたこさんウインナーなど安定のおかず陣
これが入ってるだけで安心するわー笑









チーズハムカツ
玉子焼き
たこさんウインナー
もやしの３色ナムル
ご飯、ごま塩、梅干



ごちそうさまでしたー！















さて、昨日の朝Ｋパパを駅まで送って行ったのですが、帰り道で車が渋滞していました。

田舎道の信号もないところでなぜゆえ～

前方をよくよく見ると、私の６台先程で車同士の衝突事故があった模様。
駐車場から出ようとしたワゴンと、道路を直進していた車がぶつかったみたいなのです。

反対車線は流れてるけど、私の走ってる車線はまったく前進してません

まじかー
朝の忙しい時に勘弁してよ～

両サイドに脇道はありますが、前の車が曲がってくれないと私も曲がれないし・・・
前の車はしばらく全く動く気配はありませんでしたが 、結局直進を断念して脇道に入ったので、私も速攻つづきましたよ～

結構回り道だけど、警察の到着を待つよりはいいわ
いつもは５分で家に着くのに、この日は２０分以上かかって大変だったー

最近は、日の出も遅いし薄暗い時がいちばん事故の発生率も高いので、運転にはよくよく注意しなきゃですね


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