昨日は春野菜満載の夕ご飯を作りました～！


アスパラに春キャベツ、新玉ねぎ、水菜・・・
お野菜もやっと価格が落ち着いてきたので沢山買い込んで、春野菜たっぷりの献立にしましたよ


野菜が沢山使えると、毎回の食費も低く抑えられてラク～笑





それではさっそく昨日の夕ご飯。
いってみよ～♬

 
豚とアスパラの甘辛ロール
ヒジキ煮
キャベツの旨ダレ
野菜たっぷりスープ
ごはん

材料費　４人分　５５５円
※米、調味料は含みません。
　トマトは頂き物です♡

 


アスパラが安かったので肉巻きを作りました～

アスパラ一束だけじゃ量が足りないので人参で増量です笑
豚肉は小間の綺麗な物があったので、薄切り肉同様巻くことが出来ました。
薄切りと小間だったら小間の方が断然価格がお得♬
綺麗な小間を見つけたら即ゲットです！


タレは醤油とみりんを１：２で煮立てお肉に絡めます。
そして、仕上げに少量の片栗粉を直接フライパンの中に振ってとろみを付けます～
こうすると、タレがちょうどいい具合にお肉に絡まるんです。

今まで、タレが固まりすぎたり緩すぎたりで上手くいかなかったり、水溶き片栗粉を入れるとタレが薄くなったりする事が多かったけど、この方法だととてもいい感じに仕上がります♬









常備菜もかねてヒジキも作った～

鉄分ミネラルが豊富なヒジキはぜひ取り入れたい食材です。
小分けして冷凍保存しておくと、お弁当や小さなおかずに大活躍♪









春キャベツは甘くて美味しいのでそのまま頂きます笑


この辺りでは焼き鳥屋さんに行くとキャベツ盛りが無料で付いてくるんですよ～
その時ついてくるタレも再現してみました♪
やみつき♡キャベツの旨だれ by パジャマでうさぎ

簡単につくれて間違いない美味しさ！
ぜひお試しを～笑








他に野菜たっぷりスープも食べた～


ほっとするお味～～







久しぶりのお野菜盛りだくさん定食に大満足
みんなもモリモリ食べてくれました
やった～



ご馳走様でした－




○●○●○●○●○




今日の息子。

朝から風が強く雨模様


今日は卒業制作のオルゴールを家に持って帰ってくるそうです。


何の絵にしたと～？


聞いてみると


オレ、タコば描いた！


ニコニコしながら答えてくれました


タ、タコっすかーーー？



なんだか微妙な題材だよね
最近、キモ可愛にはまっている息子です笑


では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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