うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagアジフライ


お魚弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月26日(水)アジフライ弁当

今朝、車に乗って車内の温度計を見たら、初の一桁台でした⛄

ひやぁ~
寒く感じたはずだわ。

我が家、通常使う暖房器具はエアコンですが、脱衣場だけ灯油ファンヒーターを使ってます。
でも、灯油を入れるのも買うのも面倒になって、セラミックヒーターの購入を検討中なんですよ。

ネットでいろんな製品を比較してるけど、どれにしようか悩ましか~




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、アジフライを作りましたー

息子のマンションに行ったときに、近所の業スーでゲットした新鮮なアジを使ってます。

臭みもなく、身も厚くてフワフワで美味しいわ~





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他は、ゴボウと卵、パスタ、春菊のおかずです。






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アジフライ
春菊の胡麻和え
ナポリタン
きんぴらごぼう
茹で玉子
キャベ千
ご飯、梅干し、ごま塩


本日の、会社弁当でした~






さて、昨日は夕食時分、母から4回も電話がありました。

その度、料理の手を止め、タオルで手を拭いて電話にでなければならずなかなか大変です

電話の内容は、しょうもない話から天候、噂話など幅広いのですが、まず1回目は料理ネタでした。

大阪旅行で食べた『串カツ』がとても気に入ったらしく、真似して家で作り食べたところ、ものすごく美味しかったとの事。

「あ~それは良かったね。お正月にでも作って親せきにふるまったら? 」
といった感じで話は終了。

2回目の電話は、安否確認です。
昨夜、熊本で地震がありこちらも少し揺れたので、地震に気づいたかの電話でした。
「2階に居たから揺れは感じたよ~。お母さんは大丈夫だった?」
お互い、揺れの確認をして終了。

3回目の電話は、大阪で長期アルバイトをしていた甥っ子が、先日福岡に帰ってきて、今しがた家にやってきたーという内容でした。
うん。これは興味深い
甥っ子君。これから新しく仕事を見つけてはたらくのは大変だけど、君はまだ若い
ガンバレー

4回目の電話は、テレビで金沢の特集があってて、タレントさんがおでん屋でおでんを食べたら、少しの量で一人5000円越えでびっくりしたとの事。
「物価が上がってなんでも高くなった。
大阪旅行で食べたおでんも高かったけど、あの値段が今は普通なのね~
今度、お母さんがおでんを作って持ってきてやるたい。」
との事でした。

おでんを持ってきてくれるなら、私も1日料理をおさぼり出来て助かるわ~

でも、内容的に電話までして言わなくてもよくね?

実母からの電話なので、しつこくかかってきても

「一人暮らしで寂しい思いしてるからしょうがないな~」
と耐えれますが、これが姑さんだったら多分キレてると思うわ

私には、子供が息子一人しかいませんが、年を取ると話を聞いてくれる娘が欲しくなるんだろうな~

今更願ってもどうしようもない事に思いをはせる夜なのでした。


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大きなアジフライを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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6月28日(金)アジフライ弁当

昨日は、九州地方に大雨警報がでました。

夕方頃から、スマホのアラートが鳴ったり、テレビで注意喚起の放送があったりで不安だったわ~

結局、雨はさほど酷くなく、ホッと一安心なのでした

ここ数年の、気候変動によるゲリラ豪雨は、本当に怖いですね~

できることから始めようSDGsですね

 



それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、アジフライを作りましたー
以前、息子の所に遊びに行ったとき、近所の業スーで買ったアジを冷凍しておいたんですよ。

息子の住む地域は、海の側なので、新鮮な魚介類が安価で手に入るんです

素材が新鮮だと、煮ても焼いても揚げても美味しいですね~





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他は、玉子焼きときんぴらごぼう、タコさんウインナーをつめましたー







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アジフライ
玉子焼き
きんぴらごぼう
タコさんウインナー
キャベ千
ご飯


本日の、Kパパ弁当でした~






さて、我が家の息子が、今週末から自動車学校に通うことになりました。

息子は今年、大学に入学したのですが、3~4年次は実習などで授業がとても忙しいらしく、自動車免許を取得するのは1年生の時が理想的なのだそうです。

大学の前まで、自動車学校のバスが迎えに来てくれるので、学校から通うととても便利なんですよ

自動車学校と言えば、私が通ったのは高校3年の冬でした。

私の高校は、商業科だったので、ほとんどの人が高3で自動車免許を取得していたのです。

私を指導してくれた先生は、チョーヨンピル似(今の人で知ってる人いるかしら?💦)の優しく穏やかな顔立ちで、性格も楽しく、いわゆる「大当たり」の先生でした。

先生は、駅前で酒屋を経営されており、お休みの日は生徒たちを自宅に招いてカラオケ大会をしてくれたこともあるんです
生徒たちは、とても先生を慕っていて、私も約3カ月の間、楽しい自動車学校ライフを満喫することができました

ほんの数年前までは、先生と年賀状のやりとりもしてましたが、その後はそれも途絶え、先生の事を思い出すこともなくなったけど・・・

先生、今でもお元気かしら?

息子も自動車学校で楽しい思い出が作れるといいな~




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たまにはお魚も食べよ~
ヾ(=^▽^=)ノ


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会社前スーパーが閉店して、我が家の献立からめっきりお魚が少なくなりました💦

新鮮なお魚ってなかなか手軽に手に入らないし、これは困ったー



以前、テレビで見たけど鮮魚詰め合わせっていうのがネットで買えるみたい。
コロナ禍で、家に居る時間が長いので、お魚を自分でさばくのを楽しんでる人たちがいるんだって~
産直で新鮮みたいだけど、私は調理しきれる自信ないしね~
でも気になるわ~








それでは昨日の夕ごはんです!
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メインはアジフライを頂きましたー!


松浦で買った美味しいアジフライもこれが最後
タルタルソースをたっぷりつけて頂きます










他に食べたのは~
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ナポリタンスパゲッティ

フライと言えばナポリタン!←(゚∇゚ ;)エッ!?
一緒に食べると白米もすすむ~笑








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肉じゃが

今日の煮物は肉じゃがです!
献立に煮物が一品ないと落ち着かないわ~








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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!


最近抜け毛がきになるからワカメたべなきゃ~←ヤバいやろ




本日も美味しく頂きました~♬






さて、今日はお休みでゆっくりしたかったのですが、午前中は息子の眼科に付き合い、帰ってきたらもう昼食。
それが終わると、息子から
「なんか今日デザート作っといて~
あぁ、そうだティラミスをお願い。」
非情なリクエストがきましたー


え~やだ~めんどいからムリッ!
一度は断った物の、なんだか可哀そうになりそれからせっせとティラミスを仕込みました。
やっとひと段落ついて、息子の部屋に行くと、勉強しているはずの息子が・・・


机の上で寝とるやんかーいΣ( ̄ロ ̄|||)


人にティラミス作らせといて、自分は昼寝かよ~


マジむかついたので、その後、洗濯カゴいっぱいの洗濯物を畳ませました!笑


家で勉強すると、ほぼほぼの確率で寝てるのですが、進学校に行っておきながらこんなんでいいのでしょうか?
もうすでに成績が物語ってるけどね・・・

さて、今夜はデザートにティラミスを食べるぞー♡
めっちゃ楽しみ~


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きのうは鍋の夕食でしたー
ヾ(=^▽^=)ノ



みなさん鍋の日の献立って悩みませんか?💦












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メインはミルフィーユ鍋です!


ジューシーな豚バラの旨みがたっぷり
白菜もトロトロで美味しいですよね~


鍋によっては一品でも大丈夫なものもあるけど、ミルフィーユ鍋は他におかずがないと、もの足りませんよね~












そこで作ったのがこちら↓

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ちいさなアジフライをつくりましたー!


さっぱりしたお鍋には揚げ物など濃い物があうわ~



松浦のアジフライ最高です







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キャベツと揚げの味噌汁も食べたー





さっぱりな鍋には揚げ物が合います♪
ぜひお試しを



ごちそうさまでした~











今日の息子。
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朝は家の前の田んぼに靄がかかってましたー
冬らしい風景ですね~



さて、今週に入って息子はお疲れモード。
家に居ても、疲れた~しか言わないし目の下にクマができてるんです
昔から体力が無い方で、どうも週末の旅行の疲れが取れてないらしい・・・
普通、若者なら一日寝たら翌日は元気になってそうなものなのにね


ちょっともったいないけど、私の「すっぽん小町」を飲ませとくか!笑
すっぽんは効くわよ~


明日は、息子の三者面談。
成績が芳しくないので恐怖ですが、頑張って行ってきます



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月25日(月)アジフライ弁当
さて、今回は松浦土産の「冷凍アジフライ」を朝からじゅうじゅう揚げて、アジフライ弁当を作りました~


産地で買うアジフライは本当に美味しい


私、身も心もアジフライにやられてます・・・笑







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メインのアジフライは食べやすい小振りなフィレが20枚ちかく入って800円。


こんな美味しいのにこんなリーズナブルでよいのでしょうか~


タルタルソースと行きたいとこでしたが、手抜きしてマヨを持たせましたー







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他はしいたけやほうれん草などヘルシーなおかずの詰め合わせです








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アジフライ
しいたけのオカカ醤油
卵焼き
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
雑穀米、梅干し、高菜炒め
果物


息子、果物を食べ忘れてそのまま持って帰って来てました


ちっ
せっかく、朝から必死でカットしたのに・・・

子供あるあるですよね~



ではでは。。

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