うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわっぱ弁当


酢豚がもうれつに食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月16日(火)酢豚弁当

みなさん中華弁当というと、何を思い浮かべますか?

エビチリやチャーハン、餃子に春巻きなど中華料理はたくさんの美味しいものがありますよね

私は中華全般大好きですが、酢豚もたまにモーレツに食べたくなるんです
昨日の夜は、そんな酢豚への欲求がムラムラ持ち上がってきたので、さっそく弁当のおかずに作りました






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは酢豚を作りましたー!

いきなり食べたくなったので、材料が準備できてない~💦
そこで、お肉はとんかつ用の豚ロースで代用してます。
甘酸っぱい豚肉にシャキッと食感の残った揚げ野菜がうんまー







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他は、卵焼きともやしのナムルを詰めました。
しょっぱいナムルと甘い卵焼きで、味の組み合わせもバッチリです👌







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酢豚
もやしのナムル
卵焼き
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ごま塩



本日のKパパ弁当でしたー!









さて、我が家は築20年以上たつ一軒家ですが、初めこそインテリアや収納に夢中になっていたものの、最近は興味もすっかり消え失せ、今あるものを使う代り映えのない生活を送っていました。

ところが、今月から息子が一人暮らしを始めて、新生活のための生活用品を揃えることになると、また私の収納熱がメラメラ再燃したのです🔥

息子の部屋の間取りは1Kで、3帖のキッチンに8.5帖の洋室、風呂トイレ別で独立洗面化粧台があります。

初めて部屋をみた時
「ワンルームで対面キッチンなんておしゃれ~
と思ってたのですが、これが大失敗

いざ家電を搬入すると、冷蔵庫の扉を開けたら人が通るスペースがないし通路が激せまー
それに、ワンルームあるあるですが、すべてのスペースが狭すぎて、置こうと思ってたラックがおけなかったり、買ったものが入らなかったり、不具合続出です

そんな中でも、置き方を工夫したり、ネットで便利グッズを捜して購入したりしてたのですが、今回は100円ショップにはめっちゃ助けられました~

吸盤や磁石でくっつく収納グッズや、つっぱり棒、S字フックや吊り下げ関連商品など、ダイソーでいくら買ったかわからないくらい買いまくったわ
4年しか使わないことを考えると、お高いグッズを買うのはもったいないですもんね~

中でも、システムキッチンの扉や吊戸棚に挟み込んで使える、タオルバーやキッチンペーパーホルダーは目からうろこのアイデアグッズ
これで100円なんて、まさにお値段以上

ダイソーってニトリより上をいってるかも~

詳しくは、息子の部屋が完成したら内覧会をしますのでお楽しみに





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春のわっぱ弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月11日(木)マヨチキン弁当

私の職場は、たけのこの産地にあります。
そこで4月に入ると、いろんな方がたけのこを届けるんですよ~
だから春はたけのこ祭り

今年はたけのこが裏年で収穫量が少ないらしく、めっちゃ高値で取引されてるみたいですね~
ある意味贅沢な状況だけど、そんな沢山食べれないー

今日は煮物、明日は炊き込みご飯・・・
大量のたけのこをさばくのに、頭を悩ませる今日この頃です





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鶏胸でマヨチキンを作りましたー

鶏胸に醤油と砂糖、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしてマヨネーズで焼いてます。

仕上にチリパウダーをたっぷり振りました

マヨ効果で、しっとり柔らか美味しい~





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他はたけのこの煮物(3日連続)、スナップエンドウ、レンチンハムエッグを詰めました。

彩がなんとなく春っぽいわ🌸







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マヨチキン
たけのこの煮物
レンチンハムエッグ
茹でスナップエンドウ
ご飯、胡麻、梅干



本日のKパパ弁当でした~♪






さて、息子の通う大学には男女それぞれ寮があります。

寮費も月1万円弱とめっちゃリーズナブルで、内心私も
「寮に入ってくれたら家計も楽なんだけどな~」
と思っていました。

ところが、その寮の内情を知って、あまりに酷くてビックリしたんですよ

息子の同級生に2人男子寮に通ってる子がいるのですが、大学から寮までは徒歩30分もかかる場所にあるらしく、その建物もかなり昔に建てられた昭和レトロ感漂うアパートらしいのです。
大学のある町は、起伏が激しく、坂道だらけ
これを30分歩くとはつらいー
なんなら自転車でも地獄~

エアコン等はもちろんなくて、食事も数年前から提供されなくなったみたい。
だから、寮生は朝食と夕食は、弁当を買って食べるか外食するかしないみたい。
息子の友達も、我慢して食べなかったり、先輩と外に食べに行ったり、もしくは弁当を食べたりしてるそうです。

IHを持ち込んで部屋で調理できないのかと聞いてみると、天井に火災報知器があり、煙が出ると反応するので、基本、部屋での料理はNGとの事でした。

学校のHPで寮の画像を確認すると、私が生まれる前から建ってるようなマジでやばい物件だったんですよ~

遠方から来てる子は、寮に入らないといけない諸事情もあるでしょうが、せめて寮側が食事の提供をしてあげられないのかしら?
そして、この時代、エアコンなしとか大丈夫なのかな?

同じ年頃の子を持つ親として、心配せずにはいられない親心なのでした・・・



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博多名物かしわ飯弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月9日(火)かしわ飯弁当
昨日、仕事帰りに実家に立ち寄ると、母が唐揚げとかしわめしの素をくれました~

わ~い
これだけあれば、家に帰って汁物でも準備したら、他に何も作らなくていいわ

息子がいたら、もう一品は必ず必要ですが、食が細い中年夫婦だと、品数少なめでも全然問題ありません

嬉しいような寂しいような・・・?

まだまだ二人暮らしには慣れそうにない今日この頃なのでした





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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今回はなんでものっけ弁当を作りましたー

弁当箱いっぱいにかしわ飯を詰めて、上におかずをじゃんじゃんのせていきます。

まずは唐揚げを2個のせて~







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煮卵と紅生姜、もやしの甘酢和えものせました。

もやし以外、実家からのもらい物なのがヤバすぎー







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かしわ飯
鶏の唐揚げ
煮卵
もやしの甘酢和え
紅生姜


本日のKパパ弁当でした~♪









さて、最近は気温もぐんと高くなり、すっかり春めいた陽気になってきましたね

先日は、冬の洋服を衣替えして、薄手の春服を出してたのですが、シーズンごとに気になるのが、やっぱりその年のトレンド

最近だと、服が全般的にダボダボ大きめだったり、透け感のあるシアー素材を使ってあったり、ぽわん袖が可愛かったりします

私は数年前からプチプラ製品を愛用してて、気軽に服をポチるようになりました
ネットだと、簡単に数多くの服を見比べられるし、サイズもカラーも豊富でいいですよね~




そんなアラフィフの私が、今シーズンポチした
2パターンの着回しコーデがこちらです
↓↓↓
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ちょっと上品なマダムをイメージして、コーデしました~
今回のお洋服はすべて「イーザッカマニアストアーズ」さんで購入してます


どこが上品だって言わないでー

本当はフリルとかピンクとか可愛い服が好きだけど、年齢的にそれを着ちゃうとヤバいので、年相応の服装を心掛けております

私、上半身は痩せてるけど下半身は洋ナシ型の、典型的おばさん体型

パンツが死ぬほどに合わないんだけど、こちらのチノパンはL~LLサイズがあり、張りがある素材なので、大きなお尻もカバーしてくれるんですよ~


ゆるっとシルエットなので、太い太ももまでカバーしてくれて嬉しい~
クーポンを使えば、こちらのパンツが3110円でゲットできるなんて、マジで神プライス~



このパンツに、マスタード色の、ふんわり包んでくれるロングカーディガンを羽織るとスマートに見えるわ


カーディガンの生地は、サラサラ気持ち良く春から夏にかけて大活躍してそうな1枚です








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インナーのワッフルカットソーもデザインがゆるっとしてて、お尻をすっぽり隠してくれますよ





カラー展開も豊富で大人な抜け感が素敵だわ~
どんなボトムスにもあいそうですよね







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 こちらは、休日のレジャーに行くマダムコーデです←どんなイメージやー

このコーデなら、お花見や道の駅、プロ野球観戦までなんでもOK


ふんわり軽いガーゼ生地のブルゾンは、気軽に着こなせるMA1タイプ。
こちらはライトグレー色なので、MA1といっても女子っぽくて軽やかにはおれて素敵ですよ~





インナーは汗染み防止で、UVカット素材のゆったりTシャツ
さらさら生地が気持ちよく、お値段がクーポン利用で1040円と驚きのプライスです

私は今回ラベンダー色を選びましたが、御覧の通りのカラーバリエの豊富さが凄いですよね

これから暑くなるし、このTシャツなら何枚か持っててると着回しききそう~


楽天は4月10日の1時59分までお買い物マラソンを開催中。
ポイントUPや割引クーポンなど満載なので、気になる方は、この機会にぜひチェックしてみてくださいね







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ドンキでかわいいおかずをゲットしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月5日(金)花ソーセージ弁当

今週末は、息子のマンションに引っ越しの手伝いに行きます

ニトリで買った家具を組み立てたり、ダンボールを開梱したり、大忙しの一日となりそうです。

カーテンを取り付ける窓が2か所あるのですが、大丈夫と思って買ったカーテンを息子が取り付けたところ、まさかの長すぎ~💦

それも手直ししないといけません

引っ越しって久しぶりしたけど、なにかと大変だわ







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは花ソーセージを焼きました~









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「花ソーセージ」というボロニアソーセージをドンキで半額ゲット!
賞味期限は1日過ぎたけど、焼けば大丈夫でしょ~←自己責任

ソーセージはシンプルに焼いて塩のみで頂きました。


花ソーセージは広島では有名で、昔からあるソーセージだそうですね。
お花の形を「サクラ咲く」にかけて受験期は縁起の良い食べ物みたい

もっと早く出会いたかったー笑








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他は、唐揚げやキャベツの旨だれ和え、玉子焼きを詰めました。

かわいい女子弁ですが、Kパパ用です








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花ソーセージ
唐揚げ
玉子焼き
キャベツとコーンの旨だれ和え
ご飯、梅干、ごま塩



本日のKパパ弁当でした~












さて、今回は母の日のプレゼントにもピッタリのスイーツをご紹介します

私、大のスイーツ好きで、自分で作るのはもちろん、有名店のスイーツから市販のお菓子までいろんなスイーツを食べてます

そして、先日開催された「楽天お買い物マラソン」では、自分用に口コミがめっちゃ良かったスイーツをポチしました~


それがこちらです↓
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「洋菓子のプルミエール」さんのサブレとチョコレートケーキをゲットしましたー

サブレもチョコケーキも美味しいですよね~










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まずは「サブレショコラ」です

ひとくちサイズのサブレが60枚入って1980円でしたー

プレゼント用には可愛い缶に入ったMERCIサブレがありますが、私は大容量でお得な袋入りを買いました笑←食い意地はりすぎー









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上質なサブレには、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のチョコレートを贅沢に使用してあります。
食べやすい一口サイズなのでおもてなしにもぴったりです







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サブレはバターの風味が豊かで、ちょっとビターなチョコレートと相性も抜群

そしてサクサク感が半端ないー

一度食べだすと止まらない美味しさでキケンです


お得な大容量サイズはこちら↓








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こちらは、贅沢なチョコレートケーキ「ヴァロ」です!

我が家、大のチョコ好きなのでいろんなケーキの中から迷わずこちらを選びました

レビューも☆が5つと高評価です






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ケーキの上には美しい金箔が~

お値段は1本3300円でしたー

手に取ると、小ぶりながらずっしりとした重量感。

パッケージも可愛くてプレゼントにも喜ばれそうです







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カットすると3層のチョコクリームに2層のケーキ生地がはさまれ、周りをチョコレートでコーティングされています。

いろんな種類のチョコを一度に味わえるなんて、チョコマニアにとってはたまらない~







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さっそく頂いてみると、重厚なチョコとオレンジリキュールの爽やかな香り、上質なチョコレートの甘さと苦みを両方堪能できる、チョコ好きにはたまらないお味~

一切れ頂くと大満足まちがいなし



チョコ好きにはイチオシのクラシックチョコレートケーキですよ~



5月に入ると、ゴールデンウィークの帰省やこどもの日、母の日と続きますが、そんな時のプレゼントスイーツにもピッタリです



気になる方は、ぜひリンクから商品ページを覗いてみてくださいね~


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初物を頂きました~
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4月4日(木)たけのこおにぎり弁当

春と言えば、食べたい物のひとつに「たけのこ」があります。
この時期はまだ走りでお高いけど、なんといっても私の職場は山の近くの自然豊かな田舎町
たけのこの山を持ってる人も多いんですよ~

先日、職場の同僚が、自分の山からたけのこを掘って茹でてきてくれたので、さっそく炊き込みご飯を作りましたー

それでは本日のお弁当いってみよ~♪








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メインはたけのこおにぎりをつくりましたー

前日炊いた「たけのこご飯」を、残った分全ておにぎりにしました。

このおにぎりだけでも弁当が成立しちゃうから、炊き込みご飯って優秀~







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他は、玉子焼きやほうれん草のお浸し、たけのこの煮物も詰めてます。

まさかのWたけのこ尽くしです








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たけのこおにぎり
玉子焼き
ほうれん草のお浸し
たけのこの煮物
タコさんウインナー
コロッケ(冷食)


本日のKパパ弁当でした~♪









さて、先日の入学式の後。
息子の住むマンションの近くで、ランチをすることにしました。

かなりの田舎なので、素敵なお店など期待していませんでしたが、事前にネットで調べたら、自然派のカフェを徒歩圏内に発見
口コミも良くて美味しそう~

街ブラがてら、歩いてカフェに向かいましたよ

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カフェのある通りは、昭和レトロな店舗や観光案内所が軒を連ねます。
タイル張りの可愛いビルを発見
こういうの、昔あったわね~







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酒屋さんも趣ある看板を掲げてます。
お酒をたしなむKパパは、興味深々でした~








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息子のマンションから歩くこと約15分。
カフェに到着しましたー

こちらは古民家を改装したカフェらしく、モダン和風な癒される雰囲気が素敵です








ランチは3種類あり、4人で行ったのでとりあえず全種類オーダーしました。
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息子はカレイの塩麴れもん餡を頂きました。

淡白なお魚に甘酸っぱいレモン餡が美味しい~

ダイエット中なので、日ごろは絶対注文しないお魚にしてびっくり









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おばあちゃんはスパイスチキンカレーをチョイス

彩がきれいで美味しそう~






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私とKパパは野菜麴のロールキャベツをオーダーしました~





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ロールキャベツは、豆乳トマトクリームソースで味付けしてあり、お店のテイスト~
全体的に優しい味付けでめちゃ体に良さげです







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ご飯は発芽酵素玄米です。
この手の玄米は初めて食べたけど、すっごく体にいいみたい
赤飯みたいで美味しかったわ~←その表現やろ







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デザートは台湾スイーツの「豆花(トウファ)」を頂きましたー

ふるふる食感の豆花に黒蜜ときなこがうんまー

息子のマンションの近くって何気に素敵なお店があって、これから遊びに来るのが楽しみになりそうです

息子に嫌われないぐらいに、ほどほどの訪問にしときまーす





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