うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわっぱ


作り置きで簡単弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月23日(月)ミートボール弁当

週末にミートボールを作っておいたので、今日お手軽弁当です
朝、お弁当がレンチンひとつで出来るって本当に楽~








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メインはミートボールです!

こちらはおひとり様3個まで~笑
甘めのトマトソースで煮込んでます。







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カラフルなフルーツパプリカはウインナーと一緒にソテーしました~









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ミートボール
茹で玉子
ウインナーとパプリカのソテー
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、海苔の佃煮





ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ









さて、我が家の息子はなにかとしつこい性格です。
よく考えたら小さなころからその兆候はありました。


息子が小学校低学年のころ。
USJのアトラクションに乗った時、大切にしていた帽子をなくしてしまいました。
みんなから「もう見つからんけん諦めんね~」言われたのに息子は諦めません
最後にエントランスのカスタマーセンターに問い合わせてと懇願され、ダメもとで行くと、なんとその帽子が届けてあったんですよー
これにはみんなびっくり~
USJのスタッフさんが拾って届けてくれていたのです。


高校受験では、周りから諦めなさいと言われていた高いランクの学校を受けてまさかの合格!(その後、成績は底辺ですが💦)


 他にも、日常生活でしつこいと感じることが山ほどあります
ここ1週間は、私にずーっと
「チョコテリーヌを作って!」
と言い続けていました。
ちなみに、少し前もテリーヌを作ったし、我が家の冷蔵庫には只今、ふるさと納税で届いた大量の生チョコがあるんです。


私の気分がのらないこともあり
「やだ~作りたくない~」
何度も断って数日たったある日の事。
朝、息子を起こそうと部屋へ行き
「ほら、もう朝やけん起きなさい!」
言った時に、うっすら目を開けた息子の第一声が
「お母、チョコテリーヌ作って」


ど、どんだけー--
💦💦💦





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あまりのしつこさに根負けした私は、日曜日、息子のためにせっせとチョコテリーヌを作ったのでした


負けたわ・・・・

そのしつこさは、誰に似たんだかねぇ






では、本日も素敵な月曜日になりますように

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みなさんこんばんは。


さて、ご存知の方も多いと思いますが、最近ファミマがめっちゃお得なクーポンを発行してますよね~
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私もここ1週間で5つも景品をゲットしウキウキ~


早速ファミマへ景品を引き換えに行くと、つい大好きな菓子パンやコンビニスイーツを買ってしまい使う金額の方が多いというオチもがありますが・・・笑


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2月14日まで抽選には毎日参加できるので、気になる方はトライしてみてくださいね





それでは、今週のお弁当5日分いってみよ~♪
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月曜日 煮込みハンバーグ弁当

朝から頑張って煮込みハンバーグを作りました~
揚げ餃子は大葉とチーズ入りです








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火曜日 豚の梅しそロールカツ弁当
お肉も玉子焼きも巻き巻きにしました~






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水曜日 豚の角煮丼弁当
お肉と卵は前日から作っておいたので、朝はのせるだけで楽ちん~







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木曜日 ハムカツ弁当
毎度おなじみ、ハムカツ弁当でございます~笑
でも、美味しいから許して~~







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金曜日 シャケ弁
定番ながら、男子に好評のお弁当でした!
私も、シャケ弁やのり弁は一番好きだわ~



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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
1月11日(火)焼き魚弁当

さて、今朝は息子もKパパも早朝に家を出ましたー。


2人の弁当を6時半までに作り上げ、息子を車で送迎し、家に戻ったのが7時半。
残り1時間で、夕食用のカレーを仕込んで、自分の弁当を作らなきゃー


残りおかずでどうにか作ったお弁当は、私用の超渋ーい内容でございます






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メインは鯵の塩焼きです!

夕食の残り物ですが、自分の弁当だからだれもクレームはつけません







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他は、がんもどきと大根の煮物や赤カブの甘酢漬けを詰めましたー
マジおばあちゃん弁当だけど、こういうの好きなのよねぇ









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アジの塩焼き
がんもどきの煮物
赤カブの甘酢漬け
卵焼き
茹でブロッコリー、プチトマト
ごはん、ごま塩


以上、本日のママ弁でしたー




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月5日(月)甘辛つくね弁当
さて、今日は息子の高校の物販に行ってきました。


あらかじめ予約していた教科書や制服などを受け取りに行ったのですが、これが想像以上に重くてびっくり


しかも、パーキングが学校から少し離れているため、息子と二人よろよろしながら入学道具一式を運びました~


ゴロゴロのキャリー持ってる人もいたけどそれが正解だわっ

ひとまず、これで入学準備はおしまい!
後は木曜日の入学式を待つのみです






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは甘辛つくねを作りましたー
新玉ねぎをたくさん刻んで加えてます

ふわふわのつくねが美味しい~






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たまご焼きも大容量です!

他におかずないんかーい







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甘辛つくね
ピーマンと新玉ねぎとウインナーのうま塩炒め
玉子焼き
たけのこご飯、たくあん
プチトマト


たけのこご飯のお弁当はちょっと息子には渋すぎるかなと思っていたのですが
美味しい美味しいとパクパク食べてくれました


大人になったものね・・・





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月3日(水)豚バラの塩コショウ焼き弁当

さて、私は今日も忙しい一日を過ごしました~


会社が2月決算なので、先月の中ごろから仕事量が倍増
忙しすぎて頭が回らず、今日がひな祭りなのも忘れていたくらいでびっくりです。
慌てて昼休みに桜餅を買いにいきましたー笑


今夜のシケシケひな祭り献立は、明日ご紹介しますね~←マジ、人目にさらすんかー







それでは本日のお弁当です!
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メインは豚バラの塩コショウ焼きを作りました~♪


カリカリの豚バラと一緒に焼いたポテトが香ばしくて美味しい









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卵焼きにはブロッコリーとブラックペッパー入りのチーズを入れてます。


ピリッとした胡椒の刺激がお気に入りです







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豚バラとポテトの塩胡椒焼き
人参のたらこ炒め
ほうれん草の胡麻和え
チーズとブロッコリーの卵焼き
雑穀米、こんぶの佃煮



豚バラを食べてると焼き鳥屋に行きたくなりました。


今度、焼き鳥屋さんのテイクアウトなんかもいいですねぇ



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