うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわさび


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(月)せせりのわさポン炒め弁当

さて、私は無類のお菓子好きなのですが、最近わさび味のスナックにはまっています。


一番好きなのがこちらのわさび味のおかき↓


三幸さんのわさび餅が大好きすぎるー
わさび味といっても、マイルドなわさび味のスナックが多い中、このおかきは刺激的な程わさびが効いてるんですよ
近所のディスカウントストアーにたまに100円になるときがあって、その時しか買わないけど・・・笑


家に帰って夕食を作る前とかに食べると最高なんですよね~
わさラーの方はぜひゲットしてみてくださいねー
お勧めですよ








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それでは本日のお弁当です。
メインは下味を揉みこんだせせりをポン酢で炒めたわさポン炒めを作りました~
玉ねぎと一緒に食べるとほんと最高~
お酒やご飯が進むおかずです。


せせりって鶏さんの首のとこのお肉で弾力があって歯ごたえが良いんですよ。
焼き鳥屋とかによくありますよね~
私も頂き物のお肉でどうしてよいかわからず、ググって調べました笑







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他は実家で収穫された茄子と胡瓜のおかずです。
弁当も夏してるわ~






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せせりのわさポン炒め
キュウリの大葉キムチ
茄子のオイスター炒め
卵焼き
ごはん、ごま塩、柴漬け



これからしばらくは、お弁当でもわさびブームが起こりそうな予感・・・
鼻をツンツン言わせながら食べてるかも




ではでは。。

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1分以内に出来る「大人のおつまみ」を作りました~!
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かいわれと蒲鉾を和えるだけの簡単レシピ!
かいわれのピリッと感とわさびの鼻にツーンとくる刺激が激ウマの一皿です


副菜はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ~






レシピです。
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 使うのはカイワレ1パックと蒲鉾1/2本と調味料。







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カイワレは根元を切り落とし半分の長さにカットします。
蒲鉾は5ミリ厚の薄切りにしてさらに縦に3等分します。
これをボウルに入れて調味料と一緒に混ぜ合わせたら完成です







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かいわれと蒲鉾のわさマヨ和え【2人分】
【材 料】
・カイワレ 1パック
・蒲鉾 1/2本
・わさび(チューブ) 3cm
・醤油 小匙1
・マヨネーズ 小匙1
・ゴマ油 2~3滴
・すりごま 適量
【調理時間】
約1分
【作り方】
カイワレは根元を切り落とし半分の長さに切る。蒲鉾5ミリ厚にカットしさらに縦3等分にカットする

擦り胡麻以外の材料をボウルに入れ和える

皿に盛りすりごまを振る





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かいわれのピリッと感とわさびのツーンとした刺激がマヨネーズとゴマの効果でマイルドな仕上がりになっています
程よい辛みが美味しくて、食べだすととまりませんよ~


かいわれは一パック30円程度、蒲鉾は80円のものを半分使ったので、一人前約35円(調味料は含みません)で出来ちゃうのも嬉しいですよね



ピリ辛が得意な方はよかったら作ってみてくださいね~






さて、以前コロナ休校中に息子の1行日記をご紹介しましたが、今回もまたやってくれましたー
息子の面白日記5月号です
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緊急事態宣言解除!ということで~






さっそく日記いってみよ~♪
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まず、日記は5月12日から始まります。


よく見ると買い物の事と食事の事が9割を占めています
もっと他に書く事なかったんかーい


5/13 GUでパジャマを買う←今までのパジャマが全てサイズアウトになりました!息子は足のサイズも28cmもありもはや巨人です

5/16 ドラモリに行った←ドラモリとはこの辺りのドラッグストアーのチェーン店。りんごのキャラが有名なので真似て描いたらしい・・・結構似てるし笑

5/19 パスタを食べた←パスタのイラストがミミズに見えるのは私だけ?







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後半は突っ込みどころ満載です笑


5/21 中アテをしていたら赤ちゃんにあった←中アテというボール遊びをしてたら赤ちゃんがいたのでしょう。どうでもいい情報です

5/22、25 両日ともお茶を飲んだということを書いています。緑茶を愛する日本男子

5/27 暑すぎてイライラした←イライラして変な行動を起こさないよう指導しときました!笑

5/29  BOSSのコーヒーを買った(税込み86円)←これは安い!私がいつも98円で買ってるのと同じやつです

5/30 歯医者に行った楽しかった☺←楽しかったというのはウソ。矯正歯科で1時間半も型取りをしなくてはならず、終わった時はぐったり疲れていました



前回の日記は1か月分を1日で書きあげてましたが、今回は反省したらしくほぼほぼ毎日書いてたそうです!笑


さて、日記の6月号はあるのかな?
思わず期待をしてしまう母なのでした~


では、本日も素敵な土曜日になりますように

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