りんごが美味しい季節ですね～
ヾ(=^▽^=)ノ





まずはこちらでフォローをお願いします

アプリフォローはじまりました
登録よろしくお願いします





先日、近所のスーパーに行くと今年初の紅玉を発見しました🍎
真っ赤で小ぶりな紅玉は、そのまま食べるとすっぱくて固くイマイチだけど、お菓子つくりやお料理に使うと甘酸っぱくて最高なんですよね～


出回る時期が短いので、紅玉のシーズンはスーパーで見かけると何度も買ってしまいます
今回はホットケーキミックスを使って、手軽にできるりんごのヨーグルトケーキを作りました～




レシピです。

材料はこちら。
ホットケーキミックスと紅玉、卵、無塩バター、砂糖、ヨーグルト。







リンゴは小さな角切りにします。










卵と砂糖、ヨーグルト、バターを混ぜて～








リンゴとホットケーキミックスを加えて混ぜます。







生地を型に流し入れオーブンで焼いたら完成
ほんとうにあっという間に出来ちゃいます









りんごのヨーグルトケーキが出来たー！


ふわふわのケーキ生地にあまずっぱいジューシーなリンゴがたっぷり～
粉糖でデコレーションすれば、おもてなしスイーツやプレゼントにもピッタリです

りんごのヨーグルトケーキ【22cm✖7cm✖8cmのパウンド型1台】

【材料】
・りんご（紅玉かフジ）1個
・卵　2個
・砂糖　50g
・プレーンヨーグルト　75g
・無塩バター　45g
・ホットケーキミックス　150g
・粉糖（お好みで）　適量
【下準備】
リンゴは5mm角の角切りにする。

型にバターを塗り強力粉をはたく。

バターを深めの耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで約30秒加熱して溶かしバターを作る。

オーブンを180度に予熱する。
【作り方】
ボウルに卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。砂糖、ヨーグルト、溶かしバターの順に加えその都度よく混ぜる。

ホットケーキミックスとリンゴを加えゴムベラで切るように混ぜる

生地を型に入れオーブンで約40分焼き仕上げに粉糖を振る











キャラメルアップルとアングレーズソースを添えていただくと、とろけるような美味しさ
今の時期だけ頂ける、超贅沢な食べ方だわ～




簡単にできるので、よろしかったらお試しくださいね～










さて、今週末はＫパパの大親友「なもやさん」が東京から佐賀に帰省しています。
金曜日はなもやさんと一緒に温泉＆ステーキハウスに行ってきましたが、昨日は久留米市内の夜の街にご飯を食べに行ってきましたー



久留米市といえば久留米焼きとりと豚骨ラーメン発祥の地として知られています（市民オンリー？）
そこで、なもやさんをお連れしたのは久留米焼きとりの居酒屋さん。
夜の久留米の街を楽しんでもらお～



まずは乾杯～🍺

ドライバーの私だけノンアルカクテルという悲しさよ
男子にはおすすめのレモンサワーを飲んでもらいましたー






お店で頂いたのは～

なもやさんチョイスの煮卵入りポテトサラダ。
味がスモーキーで濃くて美味しいー









トマトのモッツアレラ巻き。
ここは女子に人気のお店なので、お洒落な串が多いんですよ～








煮卵巻き。
とろける卵黄がたまらんー








定番の皮。
我が家はタレ派です






さがり。
わさびが合うのよね～









つくね。
でっかいのでみんなでシェアしました




２時間半の滞在で、たいがいお腹もいっぱいになったので次はデザートということで、なもやさんが大好きなパフェを食べに行くことに・・・


直前でネットでググった深夜０時まで開いてるパフェ屋さんに行ってきましたよ～








焼き鳥屋さんから徒歩15分。
住宅街の真っ暗な路地裏に、お店が突然あってビビったわー


こちらはバーとパフェをやってる、ワンドリンク制の大人なお店。
大人な雰囲気のたたずまいなのに、アイスの置物が違和感あって笑える～










ドリンクはお酒だけじゃなくコーヒー等もあったのでよかった～


私はミックスベリーパフェ、Ｋパパはチョコバナナパフェをチョイス。
こんな大きなパフェを食べるのは久しぶりでテンション上がる～


そうそう。。
お値段の方は、やっぱり夜のお店なので若干お高め。
一人最低2000円くらいはかかる感じでしたよ。







なもやさんは奮発して、シャインマスカットのパフェをオーダーしてました～
金箔とかヤバいですよね
でも、せっかく東京からやってきたしこれもアリでしょ🐜笑



夜のパフェ屋さんめっちゃ気に入ったので、また次回、なもやさんが帰省の際は訪れたいと思います



楽しい連休も最終日は寂しいー
今日は明日に備えて、早めに就寝することにしますか




では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

 \クーポンあり♡裏毛であったか♡ゆったりワンピ/

【クーポンで3990円 11/13 11:59まで】裏起毛 ワンピース レディース 秋冬 裏起毛ゆったりマキシワンピース ワンピ レディース 暖かい あったか 防寒 冷え性対策 あったかワンピ ルームウェア ロング丈 ゆったり 体型カバー ロングワンピース 冬 冬服 M L メール便不可 価格：4,290円（税込、送料無料) (2023/11/5時点) \クーポンあり♡フレアスリーブが可愛い♡リブニット/

《クーポンで40%OFF→2,970円》フレアスリーブ ニット スリーブ クルーネック ソフトニット リブ編み トップス レディース 長袖 プルオーバー レイヤード インナー 秋 冬 エクリュ グレージュ ノアル 230908【予約 グレージュ：11/29、エクリュF：12/15~3営業日で発送予定】 価格：4,950円（税込、送料別) (2023/11/5時点)

タグ ：

#紅玉

#リンゴケーキ

#ヨーグルトケーキ

#レシピ

#ホットケーキミックス

#りんご

#ケーキ

#簡単

#ヨーグルト

#リンゴとヨーグルトのケーキ