鶏ひき肉で、ヘルシー鶏つくねを作りました～


週末が近くなると、冷蔵庫の在庫も寂しくなってきますね～💦
昨日は、冷凍しておいた鶏ひき肉で鶏つくねのお夕食でしたー







それでは昨日の夕ご飯です

メインはヘルシー鶏つくねを作りました～

鶏ひき肉で何を作ろうか、ネットでググって、もやし＆豆腐入りのつくねに初挑戦
食感はふわふわでよかったけど、もやしはいらんかったわ～笑
つくねは定番のレシピがいちばんいいみたい







他に食べたのは～

三國シェフの新じゃがオムレツ
じゃがいも、玉ねぎ、卵、調味料のシンプルな材料で出来るのにめちゃ美味しい～
これ、簡単だし男子にも好評でリピ決定です






作り方もめっちゃ簡単でおすすめですよ









きゅうりの塩麴漬け
きゅうり１本を斜め薄切りにカットして、塩麴大匙１をもみ込むだけ～
２時間以上漬け込むと美味しくいただけます
きゅうりの大量消費やお酒のおつまみにもいいですよ～









わかめスープも食べたー！
本日も美味しくいただきました～










さて、昨日は我が家に素敵な贈り物が届きました

知り合いが沖縄旅行に行き、現地からブルーシールアイスクリームの詰め合わせを送ってくれたんですよ～


ブルーシールアイスといえば、沖縄発祥のアイスクリーム専門店。
フレバーも紅イモや塩ちんすこう、ウベなどいかにも沖縄といった感じのものがたくさん入ってて、見てるだけでわくわく～

昨晩は息子の帰宅が遅く、先に食べると怒られそうだったので、食べずに冷凍庫に入れておきました。
今日はじゃんけんで、誰がどのフレバーを食べるか争奪戦です笑

知り合いの旅行は、一泊二日と弾丸ツアーだったようだけど、天候にも恵まれ那覇周辺を楽しく観光したみたい。
沖縄はすっごく暑かった！と言ってました。
いいわ～私もまた沖縄にいきたいわ～


息子の受験が終わるまであと９ヶ月。
その間、旅行できないって辛か～
※推し活を除く(〃艸〃)ﾑﾌｯ


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