薄切り肉でも大満足の味噌豚を作りました~♪

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今週はお給料日前週間です!


なるべく冷蔵庫の在庫だけでやりくりしたいー
今回は豚の薄切り肉を使って、ご飯にのせて丼にしても美味しい味噌豚を作りました~






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メインの味噌豚です!

甘辛こってり味でご飯が進むおかずですよ~
お肉が薄いのであっという間に焼けるし、タレが濃いので薄切り肉でも食べごたえがあります。
お弁当のおかずにもおすすめです

薄切り肉でOK♪こってり味噌豚【2人分】

【材 料】
・豚ロース薄切り肉 8枚
◆合わせみそ 大匙2
◆赤味噌 大匙1
◆豆板醤 小匙1/2
◆みりん 大匙2
◆砂糖 小匙2
◆生姜(チューブ)2cm
◆にんにく(チューブ)1cm
・サラダ油 適量

【調理時間】
約10分(たれに漬け込む時間は除く)

【作り方】
厚手のビニール袋に◆を入れて袋の上からよく揉む

豚肉を入れて肉にタレをよく揉み込み15分以上寝かせる

フライパンに薄く油を引き、豚肉に付いた味噌だれをヘラで薄く伸ばし中弱火で両面色よく焼く

※味噌ダレがお肉に付きすぎてると焦げる原因になるので適度に取り除いてください











他に食べたのは~
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パプリカとベーコンのキンピラ

肉厚パプリカが甘くて美味しい~
ハーブソルトで味付けしました。





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とろろ汁

抜歯した息子の為につくりましたー
これならご飯が多少食べにくくても流し込めるでしょ~









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小松菜とエノキの味噌汁も食べたー!

葉物で唯一小松菜がお安いので、ほぼ毎回味噌汁に入れてます笑








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味噌豚は節約献立にもおすすめですよ!



ごちそうさまでした~
(*´∇`*)










今日の息子。
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おととい抜歯した痛みがなかなか取れません。
歯科で貰ってきた痛み止めも全部のみつくしてしまいました~
昨日も歯が痛くて疲れたと言って、いつもより1時間も早く寝た息子。
朝まで爆睡でしたよ


大人の歯を抜くのって体力いるのね~
美しい歯並びのため頑張ろうねー



では、本日も素敵な水曜日になりますように
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