うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagみかんの缶詰


今年もこの季節がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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缶詰まるごとみかんゼリーです🍊

材料を混ぜて冷やすだけでできて、型いらず。
みかんがゴロゴロで食べ応えもあり、とっても美味しいですよね

暑い夏はやっぱりひんやりスイーツが最高やね~




レシピです
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材料はこちら。
みかんの缶詰、ゼラチン5g、砂糖大匙3。
とってもシンプルです





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まず、缶詰をシロップと果肉に分けシロップを小鍋に入れます。






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小鍋を中火にかけ、煮立つ手前で火を止めたら、砂糖、ゼラチンの順に加えよく混ぜます。






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缶詰にみかんを戻し、シロップを上から注ぎます。
シロップが余った場合は、小さな器に入れて味見用にどうぞ
これを冷蔵庫で一晩じっくり冷やします。




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ゼリーを型から出すときは、缶詰の裏を開けると出やすいですよ~







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缶詰まるごとみかんゼリーが出来た~

簡単で美味しくて映えて最高だわ~
みかんの缶詰の他にも、桃缶やパイナップル缶で作るのもおすすめです。




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果肉ゴロゴロの幸せ~

暑い夏には丸ごと缶詰ゼリーで決まりたい

みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね~









さて、今日は部屋の掃除の傍ら、机の上を整理しました。

寝室に作り付けの机があって、私はそこで日々、パソコンを使ったり書類整理をしたりしています。

問題は机の上で、卓上カレンダーや息子の写真、レシートの束、郵便物、どこかで買った置物などなど・・・
物を置きすぎて、使えるエリアが狭くなり使いづらかったんですよね~

レシートや郵便物は後で処理しようと思ってたし、息子の写真は可愛くてしまい込みたくなかったし、お土産品の置物は思い出があるし、散らかるにはそれなりに理由があったのです。
とはいえ、やっぱりスッキリした机で作業したい!

そこで一念発起して、今日、ついに机の上を掃除しました。

それがこちら。
👇
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じゃじゃん
すっきり~

私もやればできるじゃん

自分をほめたいところですが、実は机にあった写真や置物は、他の棚の上や右や左に移動させただけなのでした・・・

これからは、机の上を頑張って綺麗にキープしたいと思います←三日坊主になるなよ~




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今年もこの季節がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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みかんの缶詰丸ごとゼリーです🍊

この丸ごとゼリーは、めっちゃ簡単にできちゃうし、果肉がたっぷり

っていうかほぼ果肉ー

コスパも最強だから、夏休みのおやつに作れば、市販品を買うより断然お得ですよね

夏休みは、お子さんがいるご家庭は、お昼代やおやつ代など、通常にくらべ食費がUPしちゃうから、抑える工夫もひつようですよね~




レシピです。
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今回使ったのは、ミカンの缶詰とゼラチン5g、砂糖大匙2です。







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まず、シロップとみかんを分けます。







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シロップの一部をレンチンで温め、ゼラチンと砂糖を振り入れ溶かします。
これを残りのシロップと合わせよく混ぜます。





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缶詰に、みかんとシロップを戻し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。

ゼリーを出すときは、缶詰の底を缶切りで開けて、竹串などを使いながらひっくり返して出してくださいね♪






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みかんの缶詰丸ごとゼリーができたー

みかん缶のほかにも、パイナップル缶やもも缶もおすすめ
いろんなフルーツで作ると楽しいですよ~


夏休みのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね~





さて、私は今日、朝から活動的な一日でした。

9時に整骨院に行って腰のメンテをしてもらい、近くの道の駅に行って「巨大ぶなしめじ」を買いました。

それから図書館に行き、借りてた本を返却して新しい本を借りました。

今回借りたのは、お菓子作りの本とエッセイ、生活の本、児童文庫の4冊です。

児童文庫は、字が大きめでボリュームがあまりないので、寝るときにベッドの上で読むのにぴったりなんです

そのあと、少し離れたところにある激安スーパーに出かけ、大きなエコバッグ2つ分の買い物をしましたー
買い物もたいへんだけど、家に帰って買った物を冷蔵庫に詰めなおすのはもっと大変なのよね

昼からは、パソコン作業をしてたらあっという間に一日が終了~
今から夕食を作ります

休日って、やっぱり会社で働いてる平日より忙しいわ

残り2日の休日も、有意義に過ごしまーす



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今年もこの季節がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノPart2!



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丸ごと缶詰ゼリーです!


昨日ご紹介した1リットルゼリーに並ぶ、暑い季節にリピしまくる冷たいスイーツがこちら。
材料が少なく、混ぜて冷やして固めるだけで出来る手軽さがいいですよね~



【Part1】1リットルゼリーの紹介記事はこちら♪↑








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使う材料は蜜柑の缶詰と粉ゼラチンの2つです










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まずは缶詰をシロップとみかんに分けます。










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シロップを大匙3耐熱容器に入れレンジ600wで30秒加熱します。
80度くらいを目安にあたためてくださいね♪
これにゼラチンを振り入れよく混ぜます。







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残りのシロップにゼラチン液を混ぜて~










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シロップとみかんを缶詰に戻し入れ固まるまで冷やせば完成です!









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みかんの缶詰まるごとゼリーができたー!


めっちゃ簡単でめっちゃインパクト大!!
1つあれば家族4人くらい充分いけちゃいそうなボリュームです
他にも、パイン缶やもも缶で作っても面白そうですよね~



暑い日のお手軽デザートにおすすめです🍊
ぜひお試しくださいね~












今日の息子。

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土曜日に、ワイヤレスイヤホンが壊れて凹み中の息子。
電車の中でイヤホンを使っていたら、充電機兼収納ケースを床に落としたらしく、中のケーブルがちぎれてしまったんですよ~


イヤホンはなんともないのに、充電器が使えない為買いなおさないといけなくなってしまいました。








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私が有線イヤホンをすすめると


そんなのかっこ悪いからいいやだ~
だって


そうよね~
今どき有線ってあんまいないよね


パソコンのマウスなどもですが、私はおっちょこちょいでよく落としたりするので、有線マウス愛用家なんですよ~
昭和生まれなもんで線がついてないと落ち着かないー


息子にはアマゾンで新しいワイヤレスイヤホンをかってあげなくっちゃ!



では、本日もすてきな月曜日になりますように

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