うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagふくや


買い物に行ってないので冷蔵庫の中が寂しい~
ヽ(TдT)ノ

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さて、今日の夕食は何を作ろうかと悩んでいたら、冷凍しといたご飯泥棒を発見しました



ふくやの辛子明太子です!
わが家で明太子といえば絶対コレ
辛さも味付けも抜群でご飯泥棒なのよね~
いつも冷凍庫に常備するくらい大好きなんですよ
今回は、明太子の力を借りて簡単パスタ献立にしましたー






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは明太クリームパスタです!


軽く煮立てた生クリームにほぐした明太子を入れたソースにパスタを絡めるだけで完成
クリーミーで旨辛なソースはパスタと相性抜群です
素材がいいとそれだけで味が決まるのよね~







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サラダは野菜高騰の為キャベ千中心です笑
最近マジで野菜が高くてシャレにならないわ~
奥のレタスはふんわりで量はすくないけど120円でゲット







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生ハム野菜サラダができたー!


お中元で頂いた生ハムも冷凍しといたのよね~
これを添えるだけでめちゃ豪華やん








他に食べたのは~
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ジャーマンポテト

粒マスタードが効いて大人の味~
厚切りベーコンと一緒に炒めました。






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お茶碗一杯残っていたカレーは牛乳で薄めて調味料を足すと~








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ミルクカレースープが出来たー!

スパイシーでクリーミー
カレーが残った時のリメイクにぴったりですよ



今回は何かとお腹にたまる献立だったので、今夜はあっさり和定食にしたいと思います


本日も美味しく頂きましたー!








さて、今日は祝日でしたがKパパは仕事で息子は学校。
私は一人だったので、家の掃除を念入りにして朝からパンを焼きました。
パンは毎週末、小麦粉500gで食パンを2本作ります。
それが我が家の1週間分の朝食になるんですよ。
いつも食パンしか焼かない(焼けない?)ので、たまには男子のおやつ用に、菓子パンをと思い立ち~

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食パンの生地を1/4使ってアンパンをつくりました!
私「あんこ」をそのままスプーンで食べるのが大好きで、あんこの1キロ入りを買って小分け冷凍してるんですよね~笑
今回は、その私のおやつを使ってあんぱんをこしらえました
こんな事ばかりするから全然痩せないんだわ~
最近は、おやつといえば市販のお菓子よりおかずの残りとか納豆などを食べるのが好き
味覚も高齢化してるかも~


みなさんは、家で食べるならどんなおやつが好きですか?
おすすめがあったら教えてください!笑



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昨日の夕食はパスタを食べましたー!

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大好きな明太子のパスタです


ピリ辛の明太子と生クリームで作ったソースが美味しいんですよね~
普段は明太がお高いのでパスタには使わないけど、食費をリセットしたばかりなので奮発です








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生クリームに明太子をたっぷり入れて軽く煮立てるだけ。
これがパスタソースになりますよ~







ちなみに私の一押し明太子はこちら


福岡県民なら多くの人がこだわりの明太子ブランドがあると思いますが、私は断然ふくやです!
ここの明太子が一番好きー









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明太パスタができたー!


辛くてクリーミーでうんまーい
明太子ってご飯のお供以外にもなんに混ぜても美味しいから凄いです!笑







他に食べたのは~

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餃子の皮にマッシュポテトとチーズを包んで揚げます。









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ポテチーフライができたー!


サクサクの皮の中はほくほくポテトととろ~りチーズが入って堪らんっ
これはいくらでもイケちゃいそうで危険です
マッシュポテトにはバターとコンソメ、塩コショウで味付けしました。








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こかぶのポトフも食べたー!


カブが甘くて美味しい~
軽く煮込むだけでトロトロになります









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デザートにフルーツもたべましたよ











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ひさしぶりの明太パスタに大満足です



本日も美味しくいただきました~♪



 









さて、11月19日から12月3日まで開催されていたユニクロ感謝祭ですがみなさん行きましたかー?

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我家は期間中2回行きました!



1万円以上商品を購入すると、、エアリズムマスク(3枚入り)が無料プレゼントれるキャンペーンもあってお得感満載でしたよ


息子が成長期で背がグングン伸びてるので、毎年服を買いなおさないといけません
今年の冬もサイズアウトだらけで、新しく服を買い足しましたよ。
最近は、息子の服はほぼユニクロで済ませてます笑







そして息子の感謝祭コーデがこちらです!
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わ~新しい服ってやっぱいいわね~
若者って何着ても似合うもんですね!笑
私なんて隣のGUで何を試着しても顔がくすんで見えたわ~


みなさんはどんな服を買いましたか?
気になる気になる~



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昨日はピザパーティーをしました~!

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息子からピザのリクエストがきましたよ。


ピザは下準備が大切です。


ピザ生地をあらかじめ下焼きしておくと、食べる時は具をのせて焼くだけなので簡単に用意できますー










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今回は「明太餅マヨ」と「トマトウインナー」の2種を焼きました!



このピザ、直径30cmもあるビッグサイズです


心ゆくまでピザを楽しんでおくれ~笑








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トマトウインナーピザが焼けた~!


賞味期限ギリのポークビッツをちりばめました


息子の弁当用に買ってたのに、チルド室に入れたら忘れてた~









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明太子ピザも焼けたー!
餅とマヨネーズ、ベーコンものせました~




ピザにはふくやの辛子明太を贅沢に使います



息子、ここの明太子しか食べないんですよ~


流石、福岡県民!笑
明太子にはうるさいのです








他に食べたのは~
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サラダとフライドポテト


最近、野菜がめっちゃ高いですよね~
いやだわ~
サラダがあまり食卓にのせられない







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デザートはお小遣いからアイスを奮発しました!←我が家は小遣い制笑


Kパパはチョコアイスが大好きなんですよ~
なんと優しい妻でしょう←自分で言うな









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息子の好きなナタデココドリンクと大人用のチューハイも用意したら・・・



これはピザパーティーですか?


大好評の夕食でしたー














昨日の息子。

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昨日は陸上競技の記録会です。
行きは先輩の車で送っていただきます


ありがたや~


私たちは午後から応援に行きましたよ









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駅まで車で送りました。
スマホを向けると怪しいポーズ






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そして、今日から2学期がはじまりました~!


明日は早速「課題テスト」。


最近の中学生は忙しいですね








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学校行きたくね~
ダルイ~~



ぶつくさ言いながら登校しましたよ。


忘れ物ないね~?
鍵持ったね~??



私もいつものお決まりのセリフ。
やっといつもの朝に戻ったぞー
夏休みよさようなら~笑←酷い母



2学期もしっかり頑張っていこうね~





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