冷蔵庫の半端野菜を消費するぞー
ヾ(=^▽^=)ノ

冷蔵庫にいろんなお野菜がちょこちょこ残ってます。
これをまとめて消費して、野菜室をリセットしたいー










お野菜は、全部みじん切りにして合いびき肉と一緒に炒めます。









塩コショウ、コンソメで味付けしたら隠し味にウスターソースをいれますよ～










野菜たっぷりひき肉オムレツができたー！


具材がもりもりだけど、ほぼお野菜なのでとってもヘルシー
卵がちょっと焦げて不格好になっちゃったわ～







他に食べたのは～

ひじき煮の仕上げに梅干を加えます。










夏にぴったり梅ひじきができたー！


甘いひじき煮に酸っぱい梅干がとても美味しい一品です。
夏のおかずに、さっぱりしておすすめです

レシピはこちら↓












冷ややっこ
暑い日はこれに限りますね～
切るだけで出来てみんな喜ぶし笑








小松菜とエリンギのお味噌汁も食べたー！




本日も美味しくいただきました～








今日の一枚。

さて、先日発売された「クックパッドの夏レシピ2022」に私のレシピを掲載していただきました
表紙右下のトマトのシロップ漬けです
これ、トマトの皮をむくのは手間ですがデザートのように美味しいんですよ～

ひんやり～♬トマトのシロップ漬け by パジャマでうさぎ


トマト農家にお嫁に行った親友から教えてもらったのですが、それ以来我が家の人気の一品となりました


親友とは長いことあってませんが、久しぶり会ってつもる話でもしたいわね
このレシピを作るたびに、Ｍちゃんの顔が思い浮かぶわ～
便りがないのはお互い元気な証拠だね


では、本日も素敵な火曜日になりますように。
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