冷蔵庫にある夏野菜を大量に消費したい～
w(ﾟoﾟ)w
冷蔵庫の野菜室に大量の夏野菜があります！
早く食べないと傷んじゃうので、大量に消費したいー
そこで、お野菜にめっちゃあう万能ひき肉ソースを作りました～
作り方は簡単♪
お肉とみじん切りにした野菜を炒めて～
調味料で味付けします。
お野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもOK
今回は、カボチャととうもろこしをレンチンして～
茄子は揚げ焼き
パプリカとピーマン、エリンギは炒めて塩コショウをふりました～
全部一緒に盛り付けて、夏野菜のひき肉ソースができたー
ヾ(=^▽^=)ノ
ピリ辛ケチャップ味のソースと夏野菜がめっちゃあいます
お野菜は火を通してかさが減ってるので、いくらでも食べれちゃうんですよ～
ビタミンカラーの一皿は、見てるだけで元気になれますよね♪
夏野菜のひき肉ソースがけ【２～３人分】
【材 料】
・合いびき肉 200ｇ
・玉ねぎ 1/2玉
・人参 1/4本
・生姜 1/2片
・塩コショウ 適量
◆ケチャップ 大匙２
◆ウスターソース 大匙２
◆オイスターソース 大匙1/2
◆酒 大匙１
◆コンソメ 小匙1/2
◆醤油 小匙1/2
◆チリパウダー お好みで
・好みの野菜 適量
【作り方】
玉ねぎ、人参、生姜はみじん切りにする
フライパンに油を熱しひき肉を炒める。火が通ったら出た脂をキッチンペーパーで取り、玉ねぎと人参、生姜を入れ火が通るまで炒める
◆を加え水分を飛ばすように炒める
野菜は食べやすい大きさにカットして、蒸す、揚げる、炒めるなど好みの調理法で火を通しておく
野菜を皿に盛り付けて上からひき肉ソースをかける
お野菜を沢山食べたい時や、冷蔵庫のお野菜を大量に消費したい時などはぜひお試しくださいねー
ヾ(=^▽^=)ノ
さて、今日は今から息子を美容室に連れて行きますよ
田舎に住んでると、送迎が何かと大変だーー
では、本日も素敵な木曜日になりますよう
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