うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagのっけ弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月31日(土)生姜焼きのっけ弁当

さて、今日は土曜でお休みのはずですが、
Kパパは仕事。
息子は部活と塾。
私も仕事が残ってたので会社にいく予定で、普段と変わらず早起きして3個のお弁当を作りました~


あー週末いつもと同じ時間におきなきゃいけないってつらい
日頃寝不足で疲れてるのよね~



明日こそだれにも邪魔されることなく、ゆっくり寝るぞー









それでは本日のお弁当です!

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本日はのっけ弁当を作りましたー♪
メインは豚小間の生姜焼きです
玉ねぎと一緒に炒めたのでとろとろ~








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ご飯にのっけたおかずは、全部で7種類

下から順に目玉焼き、紅生姜、豚の生姜焼き、ピーマンとパプリカの粉チーズ炒め、茄子南蛮、しいたけのカレーチーズ焼き、柴漬けです。





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生姜焼きのっけ弁当

息子はのっけ弁が大好き
のっけ弁を作ってあげると、いつも「今日の弁当めっちゃ美味しかった~」
褒めてくれるんですよ



子供は褒められて成長すると言うけど、大人だって褒められると成長する努力をする思うわ~
息子のおかげで、弁当のモチベーションUPUPです



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月23日(水)海鮮のっけ弁当

さて、今日は息子が弁当はいらないというので、思いっきり大人仕様のお弁当を作りました。
息子が苦手な魚でしょ~
息子が絶対食べないホタテでしょ~~
たまにはこういう渋弁も美味しいのだー







それでは本日のお弁当です!
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メインその1は焼きシャケです

シャケを焼いてた時、目を離したすきにコゲたけど、皮は外して食べるのでだいじょうぶ






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メインその2はホタテのバター醤油焼きです

コストコの冷凍ベビーホタテで作りました~
2粒で充分な濃厚さ。
バター醤油味が良く合います






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焼き鮭
卵焼き
ホタテのバター醤油焼き
タモさんのピーマン
きゅうりの焼酎漬け
紅生姜
雑穀米



タモさんの焼きピーマンは、以前タモリさんがとあるテレビ番組でピーマンが沢山食べれるレシピとして、紹介されたものです。


「タモリ ピーマン」で検索するとレシピが載ってるので気になる方は捜してみてください
弁当のおかずはもちろん、ピーマンの大量消費にもおすすめですよ

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月23日(火)厚切りハムのっけ弁当
さて、今日は午後から街中まで出張にいってきました~

外でのお仕事となると、毎回リクエストされるのが大量のお土産

今日もデパ地下や美味しいパン屋さんなどめぐってチキンバーやら回転焼きやらバゲットやら沢山買ってきましたー。
これが、めっちゃ大赤字
なんで仕事に行って数千円のお土産を買ってこないといけないの~


3月と4月は出張シーズンなので、私のお財布はピーピーだわ







それでは本日のお弁当です!
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メインは厚切りハムのっけ丼を作りました~







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使った厚切りハムはこちら
会社前スーパーで格安ゲットした高級品です
フライパンでカリッと香ばしく焼き上げました~


スパイシーで肉厚食べごたえもばっちりです







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他はお野菜のおかずと昨日の夕食残りの豚キムチを詰めました~









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厚切りハム&スクランブルエッグのっけごはん
豚キムチ
茄子南蛮
ピーマンと人参のうま塩炒め
プチトマト


今日は約束どおりガッツリ弁を作りましたよ。
息子、10時30分に早弁したそうで驚きです


どんな腹時計してんだー
オオーw(*゚o゚*)w




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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
1月7日(木)チーズチキン弁当

息子の冬休みも、ついに今日が最終日です。
受験生なので、冬休みと言っても塾の冬期講習がありちっとも休みっぽくなかったんですけどね
来週からは、ありがた~い給食も始まるし、お弁当も明日で終了


今日は息子がのっけ弁にして欲しいと言うので、いろんなおかずをご飯にのせました!








それでは本日のお弁当です!

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メインはチーズチキンを作りました~


鶏もも肉にハーブソルトを振ってカリッと焼き、スライスチーズを置きました。
これ、息子が絶対好きなやつだわ








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他は前日の夕食で残ったミートボールや卵焼きを詰めてます








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チーズチキン 
甘酢肉団子
インゲンのソテー
チーズ入り卵焼き
田作り
プチトマト
雑穀米


息子になんでのっけ弁が好きか聞くと、食べやすいからなんだって


なんかわかる気する~


弁当作りは毎日大変だったけど、息子がその都度感想を言ってくれるので、そこは嬉しかったかな
ラスト1回ものっけ弁にしてあげよう・・・笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(土)オムそば弁当

今日は男子中学生のお弁当ですよ-


午前中、陸上部の練習に行った息子にお弁当を作りました


これがないと、昼近くにめっちゃプレッシャー掛けられるので休日でもお弁当を置いておいた方が楽なんです





そういえば、最近お弁当を作らないでいいのが日曜だけになってしまったわ~









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さて、そんな腹ペコ男子に贈るのはやっぱりガッツリ男子弁。


まずは弁当半分に焼きそばをドーンと入れました






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焼きそばを詰めるのに使ったアイテムがこちら。


セリアさんのデザインアルミホイルです♪


ソースが氾濫しないよう可愛いアルミホイルでがっちりガードしてますよ~



シンプルなモノトーン柄がめちゃ可愛い







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残り半分のスペースには、ご飯を薄めに敷いてキャベ千とコロッケ、酢鶏を乗せました~


どちらも冷凍品をチンしてます







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オムそば
牛肉コロッケ(市販冷食)
酢鶏(自家製冷凍)
ご飯、キャベ千



これを見たユウから
「おかあ、今日の弁当めっちゃご馳走やん
おほめの言葉を頂きましたよ


息子よ。



質素に育ってるな~爆!



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