昨日はハンバーグの献立でしたー！

お給料日前で食費の残りが少ないので、家にあるもので作ります。
今回は合いびき肉と豆腐でふわふわハンバーグにしました～







ハンバーグを作る前にまずはご飯の仕込みから

洗ったお米にとうもろこしと芯と酒、塩を加え炊飯器の普通モードで炊きますよ～








じゃじゃん♡

炊きあがった時、蓋開ける瞬間が堪らないのよね～










とうもろこしご飯が出来たー！

甘いプチプチ食感のとうもろこしと、ほんのり塩味のご飯がたまらんー
芯と一緒に炊き込むと、風味が増しますよ～
シーズンには１度は食べたい炊き込みご飯です









ハンバーグはお豆腐を入れてふわふわにしました～♪


ソースはおろし玉ねぎ、焼肉のタレ、酒、みりん、砂糖、塩コショウをレンチンしたオニオンソースです
ふわふわのハンバーグに良く合う～









小吹芋は実家で収穫した新じゃがで作りましたー！


ほくほく新鮮で美味しい～









野菜たっぷりスープも食べた～！


彩にセロリの葉っぱを入れましたー










ハンバーグの献立ってテンション上がりますよね




本日も美味しく頂きましたー！





今日の息子。


本日のランチはＵＦＯです！笑


こういうジャンクフードを昼食べると最高なのよね～
母も横から一口だけもらいました笑
このひとくちが美味しいのっ
良いにおいにつられて食べたくなる～♪



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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一品で大満足のフライパンご飯を作りました～♪



とうもろこしが甘くて美味しい季節ですね～
今回はとうもろこしを丸ごと1本使ってとうもろこしごはんを炊きました！
ご飯の上には照り焼きチキンをドーン！とのせてボリュームたっぷりな仕上がりです


バターコーンがたっぷりの甘いごはんにジューシーな甘辛チキンが最高ですよ～










この料理を作るときに使ったフライパンがこちらです

レシピブログさんからグリーンパンウッドビーフライパンをモニタープレゼントで頂きました～
大きさも24cmと一番使いやすいサイズです！






取っ手もウッド調でめちゃお洒落
持った感じも柔らかくて気持ちがいいし、フライパンを火にかけても取っ手が熱くならないのが嬉しいわ～


なんといってもフライパンごとテーブルにのせてもインスタ映えしそうな雰囲気が最高ー笑





レシピです。

まず、とうもろこしの実を芯から外します








フライパンでお米を炒めて～









とうもろこしを芯ごとフライパンに入れ水と調味料を注ぎます







フライパンの蓋をしてとうもろこしごはんを炊いてる間にチキンを焼きます








タレに絡めて～








炊きあがったご飯をさっくり混ぜ合わせます。
上に食べやすい大きさにカットしたチキンを置いたら完成です！








甘辛チキンととうもろこしご飯ができたー！

バター香るとうもろこしご飯に、カリッと揚げ焼きした照り焼きチキンが最高～
仕上げに彩で茹でたインゲンを加えると彩がキレイでお勧めですよ







とうもろこしたっぷり～♡
芯と一緒に炊いたので風味も最高です












甘辛チキンととうもろこしのフライパンごはん【2人分】
【材　料】
（とうもろこしご飯）
・とうもろこし　1本
・米　1合
・バター　１０ｇ
〇塩　小匙1/2
〇酒　大匙１
〇白だし小匙1
〇水　180ｍｌ
・インゲン（茹でた物）　5本
（照り焼きチキン）
・鶏モモ　1枚
・塩コショウ　少々
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
・黒胡椒　お好みで
◆酒　大匙２
◆砂糖　小匙４
◆みりん　大匙２
◆醤油　大匙２

【調理時間】
約30分

【作り方】
とうもろこしの実を包丁で切り落とし芯と実に分ける。鶏モモは肉が厚い所に包丁で切り込みを入れ厚みを均等にする。米を洗いザルに上げる。

ウッドビーフライパンにバターを熱し米を透明になるまで炒める。〇を加えざっと混ぜたら蓋をして、沸騰したら弱火にして10分炊く。その後蓋をしたまま10分蒸らしよく混ぜる。

照り焼きチキンを作る。鶏モモに塩コショウと片栗粉を振る。フライパンに鶏モモ肉を皮目を下にして置き、とサラダ油を多めに加え火にかける。

両面カリッと揚げ焼きにしたらフライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、◆を加えて再度弱火で加熱しタレにとろみがつくまで煮詰める

とうもろこしご飯の上に食べやすい大きさにカットした照り焼きチキンを置き、周りにインゲンを置く。好みで黒胡椒を振る



ウッドビーフライパンで驚いたのは食材がこびりつきにくい事！
食材がツルツルフライパンの上を滑ります笑
火の通りにもむらが少なく美味しく焼けるんですよ～
見た目だけじゃなく機能性にも優れてます



今年の夏のナスボーでぜひおひとつゲットしてみてはいかがでしょうかー？←何気に楽しみにしている私



甘辛チキンと丸ごととうもろこしごはんも良かったら作ってみて下さいね！



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お得な情報です！




今回はなんと、オンラインストア「La Cucina Felice」でグリーンパンをご購入の際に利用いただける割引クーポン（10％OFF）を読者のみなさまにご紹介していただいてます♪

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期間中は何回でも利用できますよ
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※クーポンの利用期間　　7月14日（火）迄




ではでは。。

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 昨日の夕食は春巻きでしたー


パリパリの皮に餡がたっぷり
揚げ立てに辛子醤油をつけて頂くと最高ですよね～






春巻きの皮は10枚入りなので8枚は普通に餡を包みますが、残り2枚はチョコとバナナを包んで揚げ、デザート春巻きにしています
これが食後のお楽しみなんです～



春巻きのレシピはこちらです↓
我家の定番！揚げ春巻き by パジャマでうさぎ







とうもろこしご飯は今年2度目！


レシピはこちらの記事にのってます↓



とうもろこしが甘くて美味しい～

お米を芯と一緒に炊き込むと風味が増しますよ～







チキンサラダとセロリの中華スープも食べた～♪



本日も美味しくいただきましたー








さて、今日は午前中息子の矯正歯科に行ってきました。
息子は小学生のころから矯正をしてるのですが、今まで行ってた歯科が微妙だったので、今年から別の歯科に転院したんですよ～


前回は一通り説明を受け、歯型取りをしたので今回はこれからの治療計画について説明を受けました。


約1時間ほどで面談は終了し、次回の予約を取るため受付に行った時の事。
私の希望は土曜治療だったのですが、土曜は既に予約でいっぱいでした。
そこで受付の女性は、しきりに平日受診を進めてくるんです
しかも空いてる時間が15時と超ムリな時間帯。
だって、学校が終わるのは16時半だし我が家からその歯科までは車で片道30分の道のりなんですよ～


学校を休んで受診に来られる方も沢山いらっしゃいますよ。
なんて言われましが、じょーだんじゃありません
私の心の中は、なんでこんな高額はらって治療してるのに学校まで休んでこないといけないんだ～
客商売ならちょっとぐらい時間の融通利かせてよね！
そんな気持ちが渦巻いていました・・・
だって3カ月先の土曜まで予約でいっぱいで無理と言われたんです


私のマスク越し＆眼鏡越しの表情から怒りのオーラがメラメラと舞い上がってきたのが自分でわかりました笑



事務歴20年の交渉能力を甘くみるんじゃねー



申し訳ないけど、受付の２０代そこそこの若者に負けるような仕事の仕方はしてきてなくってよ～


結局、しばらく粘った結果どうにか無理矢理希望の日時に合わせてもらい、心の中でガッツポーズを決めたおばはんでした


息子から空気がピリとったよ～って言われちゃったわ


全てはあなたのためなのよ～


母の底力わかってくれる？
しかし、日ごろから仕事でお客様相手や取引先の相手をしてる事がこんな交渉に役立つとは・・・
仕事を続けてて良かったと感じた瞬間でした！笑




では、本日も素敵な土曜日になりますように

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