夕食に鶏団子鍋を食べました～
ヾ(=^▽^=)ノ

 
１月１５日（月）鶏のつくね焼き弁当





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つくねの種を作りすぎて残ってしまったので、翌日のお弁当は丸めて焼いて甘辛だれを絡めた「つくね焼き」です
おかげでお弁当つくりが楽出来て助かったー笑







それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは鶏のつくね焼きを作りました～


鍋用のつくねじゃ種が緩すぎるので、玉ねぎと片栗粉をプラスして落とし焼きにしてます
仕上に甘辛だれを絡めると焼き鳥屋さんの気分だわ～










今年初の春キャベツは、塩もみしてゆかり和えにしました。
春キャベツって柔らかくて甘味があって美味しいですよね～








鶏のつくね焼き
キャベツのゆかり和え
ひじき煮
茹で玉子
たこウインナー
ご飯、シバ漬け


本日の男子高校生弁当でした～

さて、その昔。まだ平成も前半の頃ですが「あいのり」というテレビ番組が放送されていました。

「あいのり」はピンクのワゴンに男女７人がのり、世界中を旅しなら恋愛模様を追う番組で、今でいう恋愛リアリティーショーのような内容です。当時「あいのり」はとても人気があり、私もハマって観てたんですよ～ 

 

今思えば、出演者はかっこいい＆かわいい人がとても多く、多少のやらせ感も否めないのですが、昔はそんな事はみじんも感じず純粋に番組を楽しんでいました。 

 

そんなある日、衝撃の男子メンバーが登場したのです彼の名前はU君といい仕事は黒松職人。

なにが衝撃って、U君の出身地は私の住む町だったのです言葉遣いも、話し方も超地元～

まさかご近所で「あいのり」に参加する人がいるなんて・・・

その後、U君はみごとカップルになって日本に帰国しましたが、彼女とは１カ月程で破局したという噂を聞きました。
残念 

 

あいのりを夢中で観ていたのは私の独身時代の話で、時は過ぎ・・・ある日小さな息子とKパパと３人で地元のお祭りに行った時のこと。

なんとU君がお祭りのスタッフをしていたんですよ

  

私は興奮して
「U君！U君！U君！」

めっちゃ連呼しましたが、U君はニヤッと笑ってなにも喋らず去っていきました。はぁ～

本当にこの町の人だったんだと改めて実感。

 

「あいのり」の元メンバーは多方面で活躍してる人が多く、今でも思い出した時はたまにエゴサしてはメンバーのその後を追ってる私。笑
「あいのり」世代の方は、ぜひU君が誰なのか当ててみてくださいね

 

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鶏ひき肉で、ヘルシー鶏つくねを作りました～


週末が近くなると、冷蔵庫の在庫も寂しくなってきますね～💦
昨日は、冷凍しておいた鶏ひき肉で鶏つくねのお夕食でしたー







それでは昨日の夕ご飯です

メインはヘルシー鶏つくねを作りました～

鶏ひき肉で何を作ろうか、ネットでググって、もやし＆豆腐入りのつくねに初挑戦
食感はふわふわでよかったけど、もやしはいらんかったわ～笑
つくねは定番のレシピがいちばんいいみたい







他に食べたのは～

三國シェフの新じゃがオムレツ
じゃがいも、玉ねぎ、卵、調味料のシンプルな材料で出来るのにめちゃ美味しい～
これ、簡単だし男子にも好評でリピ決定です






作り方もめっちゃ簡単でおすすめですよ









きゅうりの塩麴漬け
きゅうり１本を斜め薄切りにカットして、塩麴大匙１をもみ込むだけ～
２時間以上漬け込むと美味しくいただけます
きゅうりの大量消費やお酒のおつまみにもいいですよ～









わかめスープも食べたー！
本日も美味しくいただきました～










さて、昨日は我が家に素敵な贈り物が届きました

知り合いが沖縄旅行に行き、現地からブルーシールアイスクリームの詰め合わせを送ってくれたんですよ～


ブルーシールアイスといえば、沖縄発祥のアイスクリーム専門店。
フレバーも紅イモや塩ちんすこう、ウベなどいかにも沖縄といった感じのものがたくさん入ってて、見てるだけでわくわく～

昨晩は息子の帰宅が遅く、先に食べると怒られそうだったので、食べずに冷凍庫に入れておきました。
今日はじゃんけんで、誰がどのフレバーを食べるか争奪戦です笑

知り合いの旅行は、一泊二日と弾丸ツアーだったようだけど、天候にも恵まれ那覇周辺を楽しく観光したみたい。
沖縄はすっごく暑かった！と言ってました。
いいわ～私もまた沖縄にいきたいわ～


息子の受験が終わるまであと９ヶ月。
その間、旅行できないって辛か～
※推し活を除く(〃艸〃)ﾑﾌｯ


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今日は女子弁です～
ヾ(=^▽^=)ノ

２月１５日（水）豚チーズつくね弁当
女子弁と言っても私のお弁当ではありません
息子から、明日はお弁当を食べすぎると昼眠くなるから小さいお弁当にして～
と言われたんですよ


こんなにご飯控えめ、おかず控えめで足りるのかしら～
心配なので、１本満足バーをお弁当と一緒に入れておきましたー

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それでは本日のお弁当です！

豚ひき肉は、チーズを包んでミニバーグにして甘辛味噌だれを絡めてます。
ピーマンは竹輪と一緒に炒めました～










メインは豚のチーズつくねです！

スパイスを効かせたハンバーグの中にはチーズがたっぷり
ブラックペッパーが効いて美味しい～








他は卵焼きとピーマンの炒め物、タコさんウインナー
ほんと、この弁当箱容量が小さいのよね～
詰め甲斐がないわー












豚のチーズつくね
ピーマンと竹輪のナンプラー炒め
玉子焼き
タコさんウインナー
プチトマト
ご飯、梅干







こちらは、余り物で作った母のタッパー弁当。
写真を撮るのでいつもよりきれいにつめました
おかずを全部四角いマス目みたいに入れると、きれいに見える技を使ってます笑
いかがでしょうか？（内容はシケ飯だけど笑）



以上、本日のお弁当でした～♪









さて、昨日はバレンタインでしたね～
息子のドキドキの結果報告です！


今年も０個でしたー！！！



 学校の下駄箱には何も入ってなかったそうです
息子、期待してただけにガックシ
私もつられてガックシ


予想を裏切らないでくれてありがとー



今年も母とばあばからのチョコをじっくり味わっていただきたいと思います笑


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