うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagつくね


みなさんこんばんは。
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9月26日(月)シャキシャキ玉ねぎの鶏つくね弁当
シャキシャキ玉ねぎの鶏つくね
ニラ玉
キュウリとコーンのマヨサラダ
大学芋
プチトマト
ご飯、昆布の佃煮



 さて、私はいつも会社の昼休みに食材や日用品の買い物をしています。
ほぼ毎日どこがしかのお店に行き、帰宅時にはいつも両手に大きなエコバッグを2~3個持ってるんですよ。
これが会社のおじさま方には不思議らしく・・・


なんで毎日あんなにたくさん買い物をしてるのか?
あの家庭どんだけ大量に食べてるんだ??
食事はすばらしく品数が多いご馳走が並んでるのではないだろうか???


よく質問されるんです~


私、基本週末は買い物しないんで、平日にあれこれ足りないものを買い足してるだけなんですけどね~


男性には分からない主婦の買い物事情。
大きなエコバッグを持って帰る時に向けられる、驚きの視線が最近は面白く感じる始末
ブログの事は内緒だけど、もし我が家のシケ飯を見る機会があったら、おじさま方がガッカリする事請け合いだわ




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みなさんこんばんは。
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9月23日(金)甘辛つくね弁当
‌甘辛つくね
‌マヨ玉子
‌もやしの中華和え
‌ジャーマンポテト
‌ご飯、ふりかけ
プチトマト

さて、今日はKパパが仕事でお弁当持ちです。
でも、休みの日ってイマイチお弁当作りに気合がはいらないのよね〜
そこで、冷凍しておいたつくねを焼き、前日茹でた玉子にマヨを絞って焼き、モヤシの和え物だけ朝作りました💦笑


そういえば、今日は洗濯物を外に干していたら昼前にいきなり雨が降ってきて急いで取り入れたわ〜
週末は洗濯物の量が多いので、部屋干しも大変でござる




休みの日のお天気って、主婦には結構重要〜



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めっちゃ美味しいつくね焼きを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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つくねというと鶏ひき肉で作る事が多かったのですが、豚ひき肉で作るのもなかなか美味しいですね~
昨日は大きなつくねを作り、フライパンの上でザクザク切って食べましたー






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メインは豚のつくね焼きです!

フライパンで大きく焼くから楽ちん~
中には椎茸とネギのみじん切りを入れましたー
辛子醤油をつけて食べるとシュウマイの味~






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小松菜と揚げの炒め煮
最近煮びたしよりこちらのほうがお気に入り
短時間で味がしみしみ~
ご飯にもめちゃ合います






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ポテトのチーズ焼き
じゃが芋をレンチンしてクレイジーソルトを振ります。
フライパンにピザ用チーズを入れ、上にポテトを置いて弱火でチーズをカリカリにしました
おやつやおつまみにもいいですね~







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きゅうりの生姜和えと~







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素麺入り味噌汁も食べたー!





本日も美味しく頂きました~♡









今日の一枚。
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夏のお花「ききょう」が咲いています


さて、今日は仕事のイベントがあり朝から夕方までとても忙しい一日でした。
人手が足りないので、アルバイトさんもお願いしていたのですが、これが偶然にも昔私が大好きだった雑貨店のオーナーさんだったんですよ
いろいろ話しててそれがわかった時はびっくり~
私もそのお店には3回しか行ったことがなく、その方のお顔をしっかり覚えているわけではなかったんです
話してると、何気に好きな物が同じだったりして話がはずみ、深堀するとまさかの接点あり
ひゃ~びっくりしたわ~~
彼女のショップで買った雑貨の数々が、今も我が家で大活躍してる事を話すと、なんとハンドメイドの素敵なかごカバーを頂きましたー
刺し子のハギレで作ってあるのですが、そのセンスがめっちゃいいんです
可愛い雑貨に出会うとマジで萌えます
世の中、広いようで狭いものですね~
素敵な再会に感謝だわ




疲れたけど楽しくお仕事出来た週末でしたー
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豚汁が食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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寒い日って豚汁が恋しくなりますよねー


昨日は豚汁と合わせたいおかずをいろいろ作りました~












それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは鶏のつくね団子です!


豚汁といえば合うのは和のおかず


冷凍庫に鶏ひき肉があったので甘辛つくねにしました~


卵黄をつけながら食べるとまろやかで美味しい~










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メインの豚汁は息子のみ特大のどんぶりで提供


塾から帰ってきてお腹すいただろうから、沢山おたべー









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ひじきご飯も豚汁にあいますよね~

残った分は、おにぎり🍙にしましたー







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冷奴もたべたー!


さっぱりして美味しい~

豚汁は大鍋に作ったから、あと3日はいけるわ笑



本日も美味しく頂きました~♪










さて、今日のお昼から開催されていたフィギュアスケートのエキシビジョンですがみなさんご覧になりましたか?


私は、PCでお仕事をしながら横にスマホを置いて羽生選手の登場を今か今かと待ちわびていました



演技したのは「春よ、来い」



う、美しすぎてヤバい・・・
今回の五輪で、ゆづ沼に落ちた人が世界中続出だわ~





ツイッター民が「#羽生選手に春を届けよう」でツイートしてるので私も一枚参加させてください
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さくらいっぱいの校庭であそぶ~







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入学前の息子でした←はい!親バカー




この日は、1年生に進級するため自宅からランドセルをしょって試しに小学校まで歩いて行ってみたのよね~



あとで真面目に「#羽生選手に春を届けよう」参加したいと思います!



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弁当のおかずにつくね種を作りすぎた~💦

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せっかくなんで、夕食用にリメイクします

同じ食材がどうかわるかな~?







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはトマトチーズロールカツを作りました~♪


固い大きなトマトを2玉100円でゲットー


サラダにはアレだけど、揚げるには少しかたい方がちょうどいいわ









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昨日のお弁当はつくねです
種をつくりすぎたので、夕食用はそれをリメイクしましたよ









何をつくったかというと~
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鶏団子と春雨のスープを作りました~


種に味噌をちょっと加えると、スープとよく合います











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山芋ステーキはフライパンのまま頂きましたー


トロ熱で美味しい~









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アボカドと生ハムのサラダも食べたー!


アボカドって最高ですよね~





本日も美味しくいただきましたー!








今日の息子。
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外が朝なのに夜ですー

登校時間が暗すぎて、田舎なのもあるしキケンすぎます




さて、昨日塾用におにぎりとパンを持たせたのですが、学校で午前中に全部食べちゃったみたい


オレ、腹減った~
ヨロヨロしながら帰ってきました。





気持ちはわかるけど、塾の夜食に手をつけるなー




待て🐶のシールでも貼っとく?笑
若者、底なしの胃袋です





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