うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagたまごサンド


お久しぶりのパン弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0601


9月4日(水)たまごサンド弁当

以前は、お弁当にパンを持っていくこともあったのですが、息子から量が全然足りないと言われて以来、パン弁当から遠のいてました~

でも、たまにはお昼にサンドイッチを食べたいー
夫婦弁当だけになった今なら作れるわ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0603
メインはたまごサンドを作りましたー

茹で玉子を3こ使って具材をたっぷり詰めました。
たまごサンドって間違いない美味しさだわ~





DSC_0606
他は、オニオンリングとミートボール、サラダを詰めてます。






ところで最近、野菜の価格が高騰してますよね
そんな時はカット野菜の方がお安かったりするので、サラダはこちらを購入してます。
IMG20240904070203
一パック99円のミックスサラダ。

ドレッシングはついてないけど、コスパ良すぎ~
自分でお野菜を買う時は、レッドキャベツや紫玉ねぎってなかなか手が出ないから、こういう少量から楽しめるのは嬉しいわ~






IMG20240904070356
ところがパックを開けてよくみると、レタスが一切れしか入ってなかったー

ユーチューブで見かけた、コンビニのハリボテサンドならぬハリボテサラダだし






DSC_0607
高級飲料品のオレンジジュースもつけました~
早くオレンジジュースの価格が下がってくれないかしら







DSC_0609
サンドイッチは100円ショップの耐油袋に入れてます
素人が作ったけど、入れる袋でカフェ風にもなるもんだわ~


本日のKパパ弁当でしたー








さて、我が家のKパパは日々、仕事が忙しく、毎朝7時20分に家を出て夜の20時30分に帰宅 する生活を送っています。

仕事は夕方からデスクワークなのですが、途中お腹が空くので、いつも職場にお菓子を持って行ってるんです。

本当は菓子パンがいいみたいだけど、私もしょっちゅう買いに行くのも面倒なので、Kパパのリクエストを無視してたら、それを可哀そうに思った母がある日、菓子パンの大袋を買ってきてくれました。

Kパパが菓子パンをもらった時、あまりに素直に喜んだ為、母は週末になると、息子に牛肉、Kパパにはパンを持ってきてくれるようになったんです。

ところが、息子が大学進学して家からいなくなると、母も我が家に訪問する楽しみが半減したらしく、次第に足が遠のき、Kパパのパンの配達もいつの間にかなくなってしまいました。

私も息子のお世話をしなくなって時間に余裕が出たので、たまにKパパに菓子パンを買ってきてはいましたが、昨日は久しぶりに母がKパパのパンを持って我が家にやってきました。

「お母さんがKパパのパンを持ってこんけん、もうオレのパンがなくなったって悲しみよったよ~」
私が言うと

「ちゃんと買ってくるよ!ただ週末に買い物にあまりいかなくなったからね」
母が笑いながら、また持ってくる約束をしてくれましたよ。

アラフィフにもなって、未だに義母に菓子パンを買ってきてもらうなんて、これってもしかして今流行りの「おねだり婿」?笑

もとをただせばケチな嫁が原因なのですが・・・

では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\刺繍が可愛い♡チャンピオン💕スウェットパーカー/


\半額クーポンあり♡大人可愛い♡ハートニットプルオーバー/



みなさんこんばんは。

DSC_0264
うさぎ食堂本日のお弁当
9月30日(木)たまごサンド弁当
さて、今日で9月も終わりですね~


最近は、コロナで行事関係がほぼないので、月日の移り変わりも忘れてしまったような感じです


10月は紅葉を見に行ったり、温泉に行ったりできるよう、感染が少しは落ち着いてくれる事を期待しつつ・・・





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0265
本日は久しぶりに、パンのお弁当にしました~


前日焼いた山食を使って、ふわふわのたまごサンドと~






DSC_0269
揚げ物やパスタなどヤング向けの内容となっております









DSC_0273
たまごサンド
フライドポテト
ナポリタン
ハムカツ
キャベ千
ぶどう

野菜生活100(ベリーサラダ)


明日、10月1日は息子の16歳の誕生日


寝坊しなければ、4時起きでハピバ弁当を作る予定です


久々、キャラっぽく作ろうと思ってるけど、出来るかな~
ちょっと心配笑




ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


 


みなさんこんばんは。

DSC_0888
うさぎ食堂本日のお弁当
11月19日(火)たまごとツナのサンドイッチ弁当

今日は寒かったですね~

今まで家の中ではフリースを着てたけど、今朝はついにジャンパーデビューしました

我が家は結構ギリまで暖房をつけるのを我慢するタイプなので←家族は無理矢理させられてる
最後はダウンまでいきますよ~

Kパパ曰く、家の中と外の温度が同じなんだそうです







DSC_0891
さて、本日のメインはサンドイッチ。
週末焼いたパンで作りましたー
挟んだのはたまごとツナです!
定番品はやっぱり美味しいですね





DSC_0897
熱々スープも飲みたくてクラムチャウダー風のスープも持っていきました~


ウインナーとミルクスープって良く合うわ





DSC_0900
サラダはセリアで買った小さな弁当箱に詰めてます。
この容器人気ですよね~
パッキンもしっかりしてデザインも可愛いし、私は4種類もってますよ。
でも、もっと買い足したいわ~





DSC_0907
サンドイッチ(ツナ、たまご)
クラムチャウダー風スープ
サラダ


パンが若干厚めだったのでお腹いっぱい
サンドイッチ弁当はやっぱり美味しいわ~



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



みなさんサンドウィッチ用のパンは何を買ってますか~?

DSC_0424

私は、スーパーに置いてある大手製パンメーカーの200円位するサンドウィッチ用を買ってます。



でも、サンドウイッチ用のパンって微妙に高い上に、捜すとなかなか置いてなかったりするんですよね~



これが実は
家にある道具で普通の食パンをサンドウィッチ用に薄くカットする方法があるんですよ









IMG_20190109_081200
使ったのはこちらのスマイル食パン(5枚切り)
ドラッグストアでいつでも64円で買えます笑








カットの仕方は超簡単♪
IMG_20190109_115323
お箸をパンの上下に置いて、箸に添わせるようにブレッドナイフをスライドさせてカットするだけなのです!


普通の包丁では流石にNG
カットする時は必ずブレッドナイフを使ってくださいね










IMG_20190109_115248
上から見るとこの画像のようになります。
お箸は上の方が厚みがあるので、カットしつつお箸も移動すると均等な厚みになりますよ










IMG_20190109_081501
じゃん


完璧に同じ厚さではないけど、この程度なら全然問題なくサンドウィッチが作れますよね~


実はこの方法、スポンジケーキをスライスする方法の応用バージョンなんですよ。










IMG_20190109_080951
今回はこのパンを使ってたまごサンドを作りました~

ジューシーたまごサンド(食パン2枚分)

【材 料】
・ゆで卵 2個
・玉ねぎ(小) 1/4個
●マヨネーズ 大匙4
●パン粉 大匙2
●塩コショウ 少々
●粒マスタード 小匙1
●砂糖 ひとつまみ
【作り方】
卵はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れレンジ600wで20秒加熱する

全ての材料をボウルに入れよく混ぜてパンにはさむ


パン粉が程よく汁気を吸い、ふわふわの美味しいたまごサンドが出来ます







DSC_0423
普通の食パンさえあればいつでもサンドウイッチが食べれるなんて幸せですよね~←あれ?そう思うのは私だけとか・・・笑



簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね~






○●○●○●○●○






今日の息子。
IMG_20190109_063828
朝だけど夜です-


6時50分なのに外が暗すぎです!
Kパパから反射光付きのタスキを買ってくるよう言われました


ジャージの色も黒っぽいし、こんな暗い中歩いて登校してたら危ないですよね
さっそくホームセンターに行って来なきゃ




では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪






我が家では卵を薄切りするとき、100均の卵スライサーを使います~!
IMG_6040
包丁で切るより断然見栄えするし、お弁当のおかずからラーメン、サラダを作る際にも超便利♪


こちらの玉子卵スライサーはダイソーさんでゲットしました~
ワンコインで買えるのも手軽でいいですね






ところで、卵スライサーって卵を薄切りするだけの器具じゃないんですよ
こんなこともできるんです!
IMG_6042
卵を横スライスした後、縦方向にしてもう一度カットするとなんとみじん切りになりました~








IMG_6044
マヨネーズ小匙1、塩コショウ少々
そしてここがポイント
水小さじ1と砂糖ひとつまみを入れて混ぜると卵サラダの出来上がり♬







DSC_0989
お店みたいなふわふわタマゴサンドが出来た-


水を入れるとふわふわしっとりになるから不思議です







他にも柔い物だったら綺麗に切れますよ~
IMG_6048
バナナをスライスしたり~






IMG_6049
キウイなんかもいけちゃいます♪










IMG_6050
どちらもナイフで切るより均等幅で断面がきれいですよね
他にもマッシュルームやオリーブ(種なし)、アボカドあたりもきれいに切れるそうです♬







DSC_0981
玉子カッターで卵をスライスするだけじゃもったいない。


いろんな使い方があるものですね


そんなの知ってるよ~という方も沢山いらっしゃるとは思いますが、ご存じなかった方はぜひお試しくださいね~








○●○●○●○●○





さて、我が家は今まで夫婦、息子、義理の母の4人暮らしでした。




それが、義母が数年前から認知症を患い、ついに今日から施設にお願いすることになったのです!




ここまで来るのに14年あまり。
DKYとして私もそれなりに苦労がありました
それなりどころかかなり大変でした笑
同居したことを悔やみ、後悔しても仕方がない事でクヨクヨし・・・
結局は大して仲良くならず平行線のままの毎日。
フルで仕事をしてるのは家計の為でもあるけど、家に居たくないからというのも本音でした。



だから今、やっとその大変さから逃れることができ心底ホッとしています。



書きたいことは多々あるのですが、あまり公共の場で言うようなことでもありませんものね



とりあえず、4人家族で食費が3万円というのが3人で3万円になったということで宜しくお願い致します←これが言いたかっただけ笑


では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪