うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagたけのこご飯


もうすぐ春~ですねぇ♪
ヾ(=^▽^=)ノ
←byキャンディーズ

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2月29日(木)たけのこご飯弁当
今日は、息子の弁当がいらないので、Kパパの弁当をきれいに詰めてみました~←最低嫁


最近、スーパーに行くと春野菜がちらほら出始めましたね。

会社前スーパーでも、野菜売り場には新玉ねぎに新じゃが、春キャベツに菜の花など棚に並んでます。

そして、まだ高いけど皮付きのたけのこも見つけましたよ~

それを見てたら、どーしてもたけのこご飯が食べたくなり、業スーで細切りたけのこを買っちゃいました
生は高いけど、水煮なら食費から出費できるわ~笑






それでは本日のお弁当です!
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メインはとり天を作りましたー
鶏むね肉を削ぎ切りして下味をつけ、大葉入りのふわふわ衣をつけて揚げてます。
さっぱり塩味のとり天が、甘辛いたけのこご飯にあう~







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他はだし巻き卵と、はりはり漬けです。
お漬物は実家から頂きました~






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たけのこご飯
とり天
だし巻きたまご
茹でブロッコリー
たくあん


なんだかお弁当が茶色すぎて地味ー

本日のKパパ弁当でした~♪






さて、昨晩、私がすやすや寝ていると、いきなり隣で寝ていたKパパの

「おっ!」
という大声で飛び起きました

なにごとなにごと??

心臓をバクバクさせながら再び寝ようとすると

「あっ!」
まだでかい声を出すではありませんか

その後も、何度か大声を出したので頭にきて、Kパパを叩き起こしました。

「なんかさっきから大声だしよったよ。」
言うと

「あぁ。庭をネコが通る夢みよった。」
そう答え、そのまままた爆睡


どうも、最近、野良ネコが駐車場に停めてるKパパの愛車にのってるみたいで、車に足跡がついてることを相当気にしているようなのです。

夢の中で、大声を出してネコを追い払うなんて勘弁してくれー


今夜はしずかに眠れる事を願います。笑


Kパパよろしくニャ~



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今週末はお花見日和ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ



お弁当持って、近所の公園でいいからお花見に行きたい
誰か一緒に行ってくださいー←息子とKパパに見放された人


明日は家族のだれかを無理矢理拉致してお花見に行こうと思います





それでは、母のタッパー弁当2日分いってみよ~♪
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木曜は豚キムチのかけら(?)とチーズチキン1個をたけのこご飯の上にのっけました。


この謎のカスっぽさがタッパーっぽくていいね









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金曜日は、たけのこご飯(3日目)と黒くなりすぎたちくわの煮物(4日目)。
それに大量のマヨネーズをのせた玉子焼きです。
最近は卵が高すぎですよねー
以前は卵2個使って卵焼きを使ってたけど、今は1個で作ってます。
1個だとボリュームない感じがしてたけど、慣れたら全然問題なしだったわ







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バランスを考えて野菜もつけました。←夕食の残りそのまま笑



以上、タッパー弁当2日分でしたー!










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さて、今日は午前中は料理をしていたのですが、ひき肉を炒めた脂が出ちゃって、少しだからいいか~とシンクに捨てたところなんと排水溝が詰まってしまいました


たまった水が一向に流れなくなり、めっちゃ焦った私は、とりあえずKパパに連絡するもどうにもなりません。←言われた方も困る
水道屋さんに依頼するとめっちゃ高額っぽいし、スマホで必死に検索しました


水道の下の排水管を分解するのは難易度高いし、長いブラシを排水溝に突っ込んだりしてみたけど、水は一向にながれないー
仕方なく、貯まった水を一回くみ出して、その後排水溝に蓋をしてシンクに熱湯を貯めると、一気に流すという方法をやってみました。
でも、ぜんぜん熱湯が流れる様子はありません
あきらめて業者にお願いするしかないと思っていた時の事・・・


ゴボゴボゴボ・・・
突然音を立てて熱湯が流れて行ったんです。


キタ――(゚∀゚)――!!


私、すかさずもう一度熱湯を沸かして流した後は、パイプマンを5目盛り流して清掃しました。
よ、よかった~
諭吉が2枚飛んで行かずに済んだ笑


よく考えたら、排水溝の掃除なんてろくにやってなかったわ
パイプマンなんて気まぐれにたま~にやるだけだったし、料理の油汚れに対して意識が低かったかも?



これからは、毎月のパイプの清掃と、油汚れはしっかり拭き取ってから洗おうと誓ったわ
電化製品や家の設備が壊れるのって本当にシャレにならないし・・・


とんだ大騒動な休日でございましたー



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 鶏胸で大量のチキンカツを揚げました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、鶏むね肉がお高くなりましたよね~💦
昔は鶏むねや豚小間といえば、節約食材の代表格だったのに最近どちらもお値段が上がっちゃって参っちゃうわ


とはいえ、モモ肉よりはずいぶんお安いので、昨日は鶏むね肉3枚分のチキンカツを揚げました~









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まずは今日のイチオシ
たけのこご飯です!


知り合いが初たけのこを職場まで持ってきてくれました~

掘りたてを野外で大鍋を使ってぐらぐら茹でるから、めちゃ柔い~
初物はシンプルな炊き込みご飯で頂きたいわ
風味も良くて最高ー







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チキンカツは味噌だれで頂きます。
実際作ったのはこの3倍
もちろん今日の弁当のおかずにも使いました~笑









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後は時間がなかったので、ささっとできる茄子のオイスター炒めや~









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ニュー麺を頂きましたー
三つ葉の風味が爽やか~



揚げたてチキンカツと山盛りキャベ千の組み合わせって最高だわ♡
本日も美味しくいただきました~







さて、昨日銀行へ行った時のこと。
順番待ちでぼーっと店内のポスターを見てると、ある1枚のポスターが目にとまりました。
それは日本銀行券の新デザインのポスターです



みなさん2024年に新しいお札が発行されるって知ってますか?



1万円札、5千円札、千円札とそれぞれデザインがのってたけど、私その中の誰一人知らなかったわ~💦
マジ、自分の学がなさすぎです


ちなみに、1万円は渋沢栄一さん、5千円は津田梅子さん、千円は北里柴三郎さんということで、その後すべての方をWikiで確認させて頂きました。(千円札のお名前間違えてましたごめんなさい)


お札や硬貨が変わるときって、なんとなく今の物に親しみがあるから寂しい気分ですよね~
もうブログで諭吉・諭吉って言えなくなる。←いやらしい感じ


みなさんは、このお三方をご存じ?
気になる方はぜひググってみてくださいね~


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Kパパが新玉ねぎを沢山いただいてきました~!

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新玉ねぎって甘くてとろける食感が最高ですよね~

でも、あんまり日持ちしないのでじゃんじゃん使っちゃいましょ~






今回作ったのがこちら↓
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じゃじゃん♡

オニオンリングー!



さくっと揚がった衣にやわらかく甘い玉ねぎが最高~
衣には、てんぷら粉と水、マヨネーズ、コンソメ、塩コショウを混ぜ合わせたものを使いました~
衣にしっかり味が付いてるので、そのまま食べてもケチャップを付けても美味しいです







他に食べたのは~
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手羽先の甘辛揚げ

黒胡椒を利かせた甘辛ダレが最高~
大好きな名古屋の味








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たけのこご飯

たけのこと揚げをシンプルに薄味で炊き込みご飯にしました~

お味噌汁はオニオンリングをくり抜いた後に出た玉ねぎを全部入れました笑







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セロリとトマトのマリネも食べたー!


セロリを葉っぱごと丸々1本マリネにしてます
甘ずっぱくて箸休めに最高~







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新玉ねぎがまだまだ沢山残ってるので、これからじゃんじゃん使っていきたいと思います




本日も美味しく頂きました~
ヾ(=^▽^=)ノ











今日の息子。
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日曜のランチはカップラーメンです


アイスを食べながら~の、動画を見ながら~のラーメン作り・・・


お湯こぼして火傷せんといてね~




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