みなさんこんばんは。


７月１２日(木）しゃけ弁当

一日遅れのお弁当UPです


この日は、我が家にとっては高級品部類に入る笑
焼き鮭のお弁当でした～


毎回、鮭を買うのは会社前スーパーだったのですが最近はドラッグストアーの真空パックの鮭を買ってます。
これが、塩味が安定してて臭みもあまりないんですよ
真空パックのお魚って抵抗があったけど、食べてみたら美味しいもんですね～








鮭を焼くときは我が家はバリっと派
しっとりふっくら焼くより、がっしり焼いた香ばしい感じが好きです


しかし毎回の事ですが、しゃけ弁を作る時ってしゃけの配置に悩みます
今回はご飯の上に斜め置きだ－







他はかぼちゃ、いんげん、卵のおかず。
ゴーヤと茗荷の常備菜が夏っぽいわ～






焼き鮭
インゲンのダシダ炒め
カボチャ煮
ゴーヤの佃煮
卵焼き
茗荷の甘酢漬け
プチトマト
ごはん

野菜たっぷりで好みのお弁当でした



ところで、７月後半からいよいよ夏休みが始まりますね。
お子さんがいらっしゃるご家庭はお昼が悩みどころですよね～



私ももれなく、息子の夏休み弁当の再開です
日々、おかずの内容に頭を悩ませる時期がやってきました



これでも昔は頑張って作ってたんですよ

２０１４年夏→☆
２０１３年夏→☆

この時の私はもういないわっ



こんな頑張れたのは若気の至りってやつかしら？
今年は、年相応のお弁当作りを心がけます笑



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みなさんこんばんは。


１月３０日（火）シャケ弁
今日は久しぶりに定番のシャケ弁。
わ～いテンション上がる！
先日、会社前スーパーの特売に行ってゲットしてきたんですよ－


せっかくなのでのっけ弁にしてみました♪






シャケは生鮭。
これを綺麗に洗って塩と酒を振り、しばらく置いて水分を取った後、再度ふり塩して強火で焼きました～


シャケが生臭くならないためのポイントです







他はちくわ、セロリ、卵のおかず。


卵焼きには明太子を巻いてます。
これだけでご飯食べれるわ笑






焼き鮭
ちくわの磯部揚げ
明太入り卵焼き
セロリのふりかけ
紅生姜
ご飯、焼きのり、オカカ

好みの和風弁当で美味しかった～


さて、明日からは会社の金曜のイベントに向け、ブロ友の「わんちゅうママさん」が手伝いに来てくれますよ。
久々に会えるので、話が盛り上がりそうな予感～


ブログの話が出来る友達って、周りにいないからね笑
楽しみだわ


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みなさんこんばんは。


１月２５日（水）シャケのっけ弁当

今日はＫパパが出張。


自分の会社弁だけでよかったので、ここぞとばかりに余り物祭りです笑







蓋を閉めても絶対はみ出すこと請け合いのおかず山盛りっぷり。笑笑


すげ～
日頃のシケ弁からは想像がつきません！


盆と正月がいっぺんに来てるようだわ笑






おかずの半分は「キンパ弁当」の具材をのせましたよ


巻くのと乗せるのでは、美味しさが違いますね。


一度で二度美味しいみたいな・・・








　焼き鮭
　竹輪の磯辺揚げ
　レンコンチップス
　さつま芋の甘煮
　牛甘辛、炒り卵、大根葉のふりかけ
　ご飯＋焼き海苔


今日の赤いお弁当箱は息子が低学年のころ使っていた物。


会社弁にしては小さいので、ギューギュー詰めにしちゃったわ汗


息子も昔はこんなんで足りてたんでしょうね～
今となっては信じられないわ。



懐かしい・・・
（ -_-）遠い目...



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