うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagしゃけ弁


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月23日(水)海鮮のっけ弁当

さて、今日は息子が弁当はいらないというので、思いっきり大人仕様のお弁当を作りました。
息子が苦手な魚でしょ~
息子が絶対食べないホタテでしょ~~
たまにはこういう渋弁も美味しいのだー







それでは本日のお弁当です!
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メインその1は焼きシャケです

シャケを焼いてた時、目を離したすきにコゲたけど、皮は外して食べるのでだいじょうぶ






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メインその2はホタテのバター醤油焼きです

コストコの冷凍ベビーホタテで作りました~
2粒で充分な濃厚さ。
バター醤油味が良く合います






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焼き鮭
卵焼き
ホタテのバター醤油焼き
タモさんのピーマン
きゅうりの焼酎漬け
紅生姜
雑穀米



タモさんの焼きピーマンは、以前タモリさんがとあるテレビ番組でピーマンが沢山食べれるレシピとして、紹介されたものです。


「タモリ ピーマン」で検索するとレシピが載ってるので気になる方は捜してみてください
弁当のおかずはもちろん、ピーマンの大量消費にもおすすめですよ

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月26日(月)やりすぎシャケ弁当

さて、月曜の頑張らない弁当は焼くだけ簡単な塩鮭がメインです♪


あとは小さなフライパンで
かまぼこ→卵焼き→しいたけの順に焼いたら完成!


ワンパンでめっちゃ簡単に出来ました~







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さて、メインの塩鮭ですが見ての通り!
長すぎはみ出し状態です


とりあえずはみ出した方向から蓋を鮭を折り込むように閉めたらどうにか収まってくれました


やりすぎちゃった感満載のヴィジュアルだわ笑






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鮭に合わせておかずも和な感じで詰めましたー


今日の一押しは、かまぼこのチーズ挟みですよ







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塩鮭
卵焼き
ほうれん草のお浸し
しいたけの甘辛煮
かまぼこのチーズ挟み
ご飯、ごま塩、沢庵


Kパパから
こんな弁当好きー
お褒めの言葉を頂きました


いつの時代もシャケ弁は安定の人気ですね
ご馳走様でした!




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みなさんこんばんは。
 
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月27日(木)シャケ弁

さて、先日職場で受けた健康診断の結果が返ってきました。


大きな病気などはなかったのですが、やはりというか当然というか・・・


中性脂肪や悪玉コレステロールの値がめっちゃ増えてる~
しかもウエストが5cmも増えてるーー
何かの計り間違いじゃないだろうかと目を疑ったわ


体重は一年前と500gほどしか変わってないのにこんなことってある?


年を取るとだまっていても太るといいますが、ウエスト5cmは増えすぎでしょ
制服のスカートがどうりで苦しくなってきたと思ってたら気のせいではなかったらしい・・・


人間やめますか?
それともお菓子やめますか??



私にはどちらも辞めれそうにありませーん






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それでは本日のお弁当です。


今日はKパパのお弁当なのでいつもよりおかずが盛りだくさん


まず、メインは焼き鮭です!

鮭の下は海苔だんだんにしてますよ~






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他は書ききれない位沢山!
自分の弁当だったらおかず3~4品でおわりだからな~
大黒柱の弁当はやはり凄いですね







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焼き鮭
揚げ玉卵焼き
オクラと揚げの甘酢和え
ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃ煮
たこさんウインナー
ご飯、焼きのり、おかか、たくあん




ぎっしり感が凄い・・・笑

絶対蓋がしまらないタイプだな


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月13日(月)焼き鮭弁当

連日蒸し暑いが続きますね~

今朝はKパパが早出だったので、弁当を超高速で作りました!
いや、詳しくは焼きました!!笑


朝したことは鮭を焼いて昨日の残りのおかずを詰めただけ~
月曜はおかずを考えないでいいよう唐揚げの日と決めてますが、今回はそれより簡単な焼き鮭の日でした。






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本日のメインは焼き鮭です!
鮭の下には焼きのり(醤油付き)
その下にはオカカや昆布をのせてます
味がしみしみで美味しいのよね~





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他はほぼ昨晩の夕食をスライドしたおかずなのでした・・・

チーーーン





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焼き鮭
ゴーヤチャンプル
春巻き
大学芋
胡瓜の佃煮
ご飯(海苔、おかか、昆布)


手抜き弁当のおかげで、いつもは遅刻寸前ギリギリガールズの私が会社に余裕を持って行く事ができましたよ

常備菜って大事ね~←といいつつ作れない子


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月3日(火)シャケ弁

今日は寒かったですね~


昼休みドンキに買い物に行ったのですが、北風がひゅ~ひゅ~吹き付けるのでついにダウンデビューしちゃいました
空気も凛として冷たいし、いよいよここ九州にも冬がやってくるんですね~
私、寒いの苦手だからどこか南国に避難して生活したいわ








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さて、本日は久しぶりのシャケ弁です
焼き鮭は大好きなので、週1くらい食べてもいいくらい
お弁当用のシャケはなるべく赤くて、なるべく形が良くて、なるべくお安いのを真剣に選んでます
この立派な鮭も一切れ120円くらいだったんですよ~
私って買い物上手?







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他は卵や厚揚げ、三つ葉などめっちゃヘルシー食材のオンパレード
こういう和風なお弁当が最近は好きかも~







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焼き鮭
卵焼き
三つ葉と人参の胡麻和え
厚揚げと野菜の煮物
大学芋
ご飯、ごま塩、柴漬け



鮭が塩辛くて白米がすすみました


もしかして塩分取りすぎ?
歳なので気をつけなくっちゃ~



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