うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagさんま弁当


みなさんこんばんは。

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11月8日(金)焼きサンマ弁当

さんまの季節がやってきましたね~♪


さんまといえば、我が家の息子が好んで食べてくれる数少ない魚のひとつです。
でも、あまり沢山は食べきれないので私と1匹を2等分して頂きますよ。


脂がのった熱々さんまにカボスをぎゅっと絞って頂くのが美味しいのよねぇ


母にも一匹丸々食べさせろ~









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さて、本日のメインは焼きサンマです。


こちらもやっぱりKパパと2等分して弁当に入れました


間に挟んだカボスは職場の上司のお庭で採れたありがたいヤツ







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他はほうれん草、きんぴらごぼう、卵のおかず。


渋いっ!
これぞ昭和弁当だー







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焼きサンマ
ほうれん草の胡麻和え
キンピラゴボウ
卵焼き
しば漬け
ご飯、ごま塩、梅干し



さて、明日はようやく週末でお休みですね♪
今週は有休をつかったりして3日しか働いてないからまだまだイケそうなんだけど・・・笑


週末家事に全力投球したいと思います



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
 秋刀魚の塩焼き弁当 

週末に向け、冷凍庫の肉や魚がいよいよ底を付いてきました。


今日は、1匹残ってた塩さんまをKパパと仲良く半分こです♡


鯖や鮭は弁当のおかずによく見かけても、さんまってあんまり見かけませんよね~


でも冷凍庫にさんまの他、鶏モモと鰯しか残ってないから選択の余地がなかったんです。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ






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さんまがあまり弁当に登場しない理由は・・・


超食べにくい-!!!
Σ( ̄ロ ̄|||)



この事に他ならないと思います。


冷めて冷たくなったさんまは、身が締まって骨に張り付きなかなか身が取れません。


嫌だったけど人差し指をそっと添えて身と骨を分けました~


いくら私がオババとはいえ、指が魚臭くなるとテンション下がります笑






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他は小松菜、卵、レンコン、人参。


いつもより充実のラインナップ♡







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 秋刀魚の塩焼き
 小松菜の塩麹蒸し
 塩ソボロ入り卵焼き
 レンコンの甘酢炒め
 人参グラッセ
 ご飯、梅干し



よく考えると、今週は全て丸いお弁当箱に詰めてました。


たまたまですが、こんな週もあるんだな~と思いました。


ホントど~でもいいって感じ?笑


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