甘くてホクホク♡さつまいもご飯を炊きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月１７日（火）さつまいもご飯弁当
さつまいもが美味しい季節になると、一度は作りたいのが「さつまいもご飯」


甘くてホクホクのさつまいもに、塩っ気のあるもちもちのご飯が美味しい～


今朝は、いつもより１０分早起きしてさつまいもご飯を仕込みました






それでは本日のお弁当です！



メインはハムカツを作りました～

週末行った激安スーパーで買った、厚めのスライスハムを２枚重ね、パン粉を付けて揚げてます。

毎月ハムカツ揚げてるから、ハムカツ作りがすっかりプロフェッショナルになったわ～笑











他は煮卵と鶏と白しめじのケチャップ炒め。
そして、さつまいもご飯をたっぷり～









さつまいもご飯
ハムカツ
鶏と白しめじのケチャップ炒め
煮卵



秋の味覚でお口が幸せです🥰笑



本日のＫパパ弁当でした～♪












さて、私の会社の取引先のお客様に、ぽっちゃり系の３０代男子がいます。


その子のお父さんとも知り合いなのですが、父曰く、彼は学生時代痩せており「ダルビッシュ有」似のイケメンだったというのです。


そう聞いて、彼の顔をよくよく見てみると、くっきり二重で涙袋があり、髪は外国の男の子風にカールがかかった癖っ毛で、全体的にとっても整ったお顔立ち～


性格が良いこともあいまり、 アラフィフの私から見ると、磨けば光る事間違いなしの超優良原石としか思えません←いやらしいおばさん発想でごめんなさい


先日は、たまたま彼と飲み会のテーブルが同じだったのですが、彼の最近の楽しみは、美味しい物を食べる事。
父と彼の男二人暮らしなこともあり、しょっちゅう弁当を買って食べてるみたいなんです


週末は、セブンイレブンで「一膳ごはんシリーズ」のようなミニサイズ弁当を５個ほど買い込み、それを食べながらゴロゴロすごすのが至福のひと時みたいですよ～
やっぱり、ぽっちゃりしてるのは、それなりの理由があるのね～と納得してしまいました・・・



あーーーー
私がお母さんなら、彼に食事管理を徹底して運動をさせ、絶対痩せてかっこよくさせるのにー


かくいう自分も、痩せたいと思ってた時はどんなにダイエットしても全く痩せず、特にダイエットを意識しないアラフィフ世代になると、努力しなくても自然に痩せて鶏ガラっぽい見た目になるというんだから悲しいもんです


人は「見た目より中身」なのはわかるけど、若い頃ってそれに気づかないのよね～
まるで母か姉のように、彼のダイエット＆恋愛事情が気になる今日この頃なのでした。笑


では、本日も素敵な火曜日になりますように

アプリフォローはじまりました
登録よろしくお願いします




応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\プチプラでお得♡大人の透け感♡シアートップス/

【1点599円 3点購入＆クーポンで】シアートップス 半袖 長袖 透け感 夏 涼しい UV シアー カットソー トップス レディース ラウンドネック 選べる半袖長袖2タイプ 重ね着 M L[s2][予約販売] 価格：2,980円（税込、送料無料) (2023/10/17時点) \まとめ買いがお得♡プチプラで冬準備♡裏起毛カットソー/

[1点570円！3点購入＆クーポンご利用で]23日13:59までリベンジクーポン！楽天RANK1位！裏起毛 カットソー 【4type/7colors】暖か 裏起毛カットソー タートルネック 2Wayネック バレエネックラウンドネック トップス 裏起毛 暖か 裏起毛 レディース インナー [s2][予約販売] 価格：2,580円（税込、送料無料) (2023/10/17時点)

タグ ：

#さつまいもご飯

#さつま芋

#ごはん

#弁当

#わっぱ弁当

#男子弁当

#旦那

#ダルビッシュ有

#ダイエット

食欲の秋がやってきますね～
ヾ(=^▽^=)ノ

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では８月７日頃から秋に入ります。

最近は、スーパーに行くと秋の食材が気になるんですよね～
先週のまとめ買いの時「なると金時」を買っていたので、今回はそれを使ってスイートポテトマフィンを焼きました









なると金時が３本入りで３２０円と破格のプライス
さすが、激安スーパーだわ笑






マフィンは作り方が単純なので初心者さん向けのスイーツですよ

まず無塩バターと砂糖を混ぜて～








少しずつ卵を加えて混ぜて～









ヨーグルトとクリームチーズを加えます。
ここは、生クリームや牛乳など、その時家にあるものを使ってます。








なると金時は甘煮にしたものを加えました～
甘煮は常備菜に作っておくと、献立の一品にはもちろんお弁当やスイーツにも使えて便利ですよ








最後に粉類を加えざっくり混ぜます。









型に生地を入れてオーブンで焼いたら完成です










スイートポテトマフィンができたーーー


角切りのお芋と黒ゴマで秋のスイーツの雰囲気～🍠
焼いてる間もお芋の香りが漂ってきて、食べる前から幸せ気分になれること間違いなしです！笑









さつまいもの甘煮をつぶして加えているので、生地の食感はまるでスイートポテト
しっとりねっとり、お芋の味が濃いー
香ばしい黒ゴマのプチっとしたアクセントと、角切りのほくほくさつまいもが美味しく、マフィン１個でお芋を２倍楽しむことができますよ


これからの季節おすすめのスイーツです

スイートポテトマフィン【5cmのマフィンカップ12個】
【材料】

・無塩バター　100ｇ

・砂糖　100ｇ
・卵（L）１個

・プレーンヨーグルト　大匙２

・クリームチーズ　30ｇ
・さつま芋の甘煮　10切れ
・薄力粉　150ｇ

・ベーキングパウダー　小匙２

・黒ゴマ　適量

【作り方】

バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

溶き卵を少しずつ加え分離しないよう泡立てる

さつま芋の甘煮は飾り用に３切れを角切り、残りは皮をむいてフォークでつぶし生地に加え混ぜる

ヨーグルトとクリームチーズを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを加えゴムベラで混ぜる

マフィン型に生地を８分目まで入れる。上に角切りにしたさつま芋と黒ゴマを置く

１７０度で２５～３０分焼く

※プレーンヨーグルトは牛乳や生クリームで代用可、クリームチーズはなくても作れますが加えると風味もよく味も濃厚になります。

さつまいもの甘煮のレシピはこちらです↓
煮崩れしない♬さつまいもの甘煮 by パジャマでうさぎ


芋女の私、イチオシのマフィンです！笑
芋好きの方はぜひお試しくださいね～



 




さて、先日会社の近くの業務スーパーがついにオープンしました
オープン当日、張り切って買い物に行くと、アイスクリームがなんと４割引きでした
めっちゃ安いやーん
あれこれ悩んで1つ選んだのですが、それが当たりでめっちゃ美味しかったんですよ


それがこちら↑
PALMの「安納芋」です🍠



期間限定のフレバーらしく、以前も販売されてたみたいだけど私は初めて！
安納芋のアイスに上からホワイトチョコがかけられていて、その組み合わせがまさに神ってる笑
アイスの再現度が本当にお芋なんですよ～
PARMは6本入りなので、我が家の場合、割り当ては1人2本ずつだけど、とっくに自分の分食べちゃったわ

森永乳業マルチパック　PARM　パルム安納芋　55ml×6本×6入北海道沖縄離島は配送料追加 価格：4,580円（税込、送料無料) (2023/9/2時点)

月曜日また業スー行って買ってこなくちゃ～笑


芋女（男）のみなさんにお勧めです←またかいっ
気になる方はぜひお試しくださいねー


では、本日もすてきな土曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\秋色♡新色あり♡ナロースカート/

ナロースカート※9月1日20時新色チョコレート・オリーブ・ダークグレー発売、ブラック・グレー再販いたします※ 価格：5,990円（税込、送料無料) (2023/9/2時点) \クーポンあり♡まるでぬいぐるみ♡可愛すぎるボアワンピ/

【クーポン利用★30％OFF】※9/3(日)17：59まで【宅配便B】【送料無料】フェイクリング ウール Vネック ボア ワンピース レディース 深Vネック ストレートシルエット プルオーバー バックスリット レイヤード シープ調 ゆったり M/Lサイズ 春 秋 冬【メール便NG】 価格：4,590円（税込、送料無料) (2023/9/2時点)

タグ ：

#さつま芋

#マフィン

#スイーツ

#簡単

#スイートポテト

#レシピ

#PARM

#安納芋

#なると金時

#秋

あっという間にできる大学芋です～
ヾ(=^▽^=)ノ


大学芋って火がとおりにくかったり、蜜が絡まなかったり、なかなか上手くできませんよね～
今回は少ない油で揚げてすぐできる！
カリカリほくほく～♡大学芋風チップスを作りました








レシピは簡単♪

薄くスライスしたさつま芋を大匙３の油で揚げ焼きして～









揚がった芋をいったん取り出し調味料を煮立て蜜を作ります。









さつま芋を戻して蜜を絡め黒ゴマをふります








くっつかないようクッキングシートの上にのせて冷ましたら完成です！









大学芋チップスができたー

カリカリほくほく甘い蜜がたっぷり絡んで美味しい～
厚みも薄くて食べやすいので、おやつ感覚でパクパクいけちゃう～







つやつや～♡


大学芋風チップス【２人分】
【材料】
・さつま芋　200ｇ（中サイズ約１本）
◆砂糖　大匙３
◆水　大匙１
◆みりん　大匙１
◆醤油　小匙1/2
・サラダ油　大匙３
・黒ゴマ　大匙１

【作り方】
さつま芋は皮付きのままきれいに洗い５ミリ厚の輪切りにし水にさらす

フライパンにサラダ油を中火で熱しさつま芋の水気をキッチンペーパーでとり約５分揚げ焼きする

さつま芋をいったん取り出しザルに上げる。フライパンをキッチンペーパーで軽くふいて◆を煮立て、泡立ったらさつま芋を戻し入れ蜜を絡め黒ゴマを振る

オーブンシートの上にさつま芋を広げ少し冷まして頂く








お弁当の彩にもおすすめです











大学芋風チップスを冷凍保存するとお弁当の一品に超便利
冷凍保存するときは、ステンレスの天板にラップを敷いて大学芋を並べ、固まったら保存袋に入れて保存してください。
凍ったままお弁当に入れると、お昼は食べごろになってますよ～




大学芋風チップスをぜひお試し下さいね♡










さて、昨日は息子の高校の保護者会に行ってきました～
早く着きすぎたので、開始時間まで近くの商店街を散策です
息子の高校は、こーんなのどかな街にあります。
ある意味、近くに遊ぶところがなさすぎての素晴らしき環境です笑









味のあるお宿が素敵だー


この後、近くのお菓子屋さんで地元のお菓子を買って保護者会にいきました～
お話は、入試のことやら、これからの怒涛の試験スケジュールなど胃の痛いことばかりでしたけどね
ま、息子を出しゃばりすぎない程度にサポートして行きたいと思います♪


では、本日も素敵な土曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\かわいい~♡選べる福袋/

【中身が選べる福袋チケット】 福袋 2022 2023 冬 レディース 選べる 3点 アウター まとめ買い 組み合わせ自由 コーディネートセット トップス パンツ スカート ワンピース アウトレット セール ハッピーバッグ 3アイテム ノアル noahl rec 価格：12100円（税込、送料無料) (2022/11/12時点)

\オーバーサイズ♡プルオーバー/

【11/12 23:49迄 クーポンで2500円】トップス パーカー プルオーバー 長袖 裏起毛 オーバーサイズ 華奢見え 大人可愛い 高見え レディース おしゃpuれ フリーサイズ 2022秋冬新作 【lstp209-352】【予約販売：11月24日/11月30日入荷予定順次発送】【送料無料】宅込 価格：5980円（税込、送料無料) (2022/11/12時点)

 

タグ ：

#大学芋

#レシピ

#簡単

#さつま芋

#時短

#蜜

#カリカリ

#ほくほく