うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagさつまいもご飯


甘くてホクホク♡さつまいもご飯を炊きました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月17日(火)さつまいもご飯弁当
さつまいもが美味しい季節になると、一度は作りたいのが「さつまいもご飯」


甘くてホクホクのさつまいもに、塩っ気のあるもちもちのご飯が美味しい~


今朝は、いつもより10分早起きしてさつまいもご飯を仕込みました






それでは本日のお弁当です!


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メインはハムカツを作りました~

週末行った激安スーパーで買った、厚めのスライスハムを2枚重ね、パン粉を付けて揚げてます。

毎月ハムカツ揚げてるから、ハムカツ作りがすっかりプロフェッショナルになったわ~










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他は煮卵と鶏と白しめじのケチャップ炒め。
そして、さつまいもご飯をたっぷり~








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さつまいもご飯
ハムカツ
鶏と白しめじのケチャップ炒め
煮卵




秋の味覚でお口が幸せです🥰笑



本日のKパパ弁当でした~♪












さて、私の会社の取引先のお客様に、ぽっちゃり系の30代男子がいます。


その子のお父さんとも知り合いなのですが、父曰く、彼は学生時代痩せており「ダルビッシュ有」似のイケメンだったというのです。


そう聞いて、彼の顔をよくよく見てみると、くっきり二重で涙袋があり、髪は外国の男の子風にカールがかかった癖っ毛で、全体的にとっても整ったお顔立ち~


性格が良いこともあいまり、 アラフィフの私から見ると、磨けば光る事間違いなしの超優良原石としか思えません←いやらしいおばさん発想でごめんなさい


先日は、たまたま彼と飲み会のテーブルが同じだったのですが、彼の最近の楽しみは、美味しい物を食べる事。
父と彼の男二人暮らしなこともあり、しょっちゅう弁当を買って食べてるみたいなんです


週末は、セブンイレブンで「一膳ごはんシリーズ」のようなミニサイズ弁当を5個ほど買い込み、それを食べながらゴロゴロすごすのが至福のひと時みたいですよ~
やっぱり、ぽっちゃりしてるのは、それなりの理由があるのね~と納得してしまいました・・・



あーーーー
私がお母さんなら、彼に食事管理を徹底して運動をさせ、絶対痩せてかっこよくさせるのにー


かくいう自分も、痩せたいと思ってた時はどんなにダイエットしても全く痩せず、特にダイエットを意識しないアラフィフ世代になると、努力しなくても自然に痩せて鶏ガラっぽい見た目になるというんだから悲しいもんです


人は「見た目より中身」なのはわかるけど、若い頃ってそれに気づかないのよね~
まるで母か姉のように、彼のダイエット&恋愛事情が気になる今日この頃なのでした。笑


では、本日も素敵な火曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月29日(水)くりとさつま芋のご飯弁当

さて、今日は夕方歯医者に行ってきましたー


先日、歯の定期健診に行った時、奥歯の被せ物の下が虫歯になってたのを見つけられて、その治療をしに行ってきたのです。


仕事帰りで疲れてるのに、治療用の椅子に座ってタオルをかけられると、そこは安らぎの世界
先生や歯科助手のお姉さんのお話は、まるで子守歌のよう
空調も快適だし、治療しなくていいから、このまま1時間ほっといて欲しいわ~と思うのでした







それでは本日のお弁当です!
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メインはささみのピカタを作りました~


青海苔と粉チーズも入れた海苔塩味のピカタです

のり塩チップスの味がして美味しい~




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さつまいもとくりのご飯はめちゃウマ~

ほくほく甘くて最高です!


わっぱ弁当全部、このご飯でいいくらい笑←いも女なの






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ささみの青のりピカタ
さつまいもとくりのご飯
煮卵
チンゲン菜とホタテの中華炒め
タコさんウインナー


これは息子のお弁当なのですが、昼に電話がかかってきて

なんでオレの弁当にホタテ入れるとねやん!

怒られちゃいましたよ


息子、魚介が苦手ですからね~
せっかく美味しいベビーホタテだったのにさっ


ではでは。。

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我家で人気の炊き込みご飯があります~!

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お米以外の主な材料は1つ!
ホクホク感が最高のさつま芋ご飯です。


秋と言えばやっぱりさつま芋。
炊飯器で手軽に炊いちゃいましょ~♪




レシピです。
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こちらと調味料を使います。








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お芋をカットして調味料と水を加えます。
調理はたったこれだけ!
普通モードで炊くと完成ですよ~










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秋のさつまいもご飯ができたー!


甘いほくほくのお芋ともちもちお米の組み合わせが最強~
見た目も綺麗だし秋の雰囲気漂うご飯です


これにお味噌汁さえあれば何もいらないくらいだわ~







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さつま芋ご飯【4人分】
【材 料】
・米 2合
・さつま芋 150g(小 1本)
・昆布茶 小匙1
・酒 大匙1
・塩 小匙1
・ごま塩 お好みで
【作り方】
米は研いでザルに上げる、さつま芋は1cm角にカットして水にさらす

米を炊飯窯に入れ昆布茶、酒、塩を加え水を2合の目盛りまで注ぐ

さつま芋を上にのせ炊飯器の普通モードで炊く。炊き上がったら全体を混ぜ10分程度蒸らし好みでごま塩を振る




さつま芋ご飯は男子にも大ウケ
残った分はおにぎりにして冷凍しておくとおやつ代わりにもピッタリなんですよ


芋好きのみなさん~
宜しかったらお試しくださいね









今日の息子。
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今朝、ふと息子の通学リュックをみると「モケケ」が2匹ぶら下がっていました


「モケケ」とは謎のゆるキャラで、地方ごとにいろんな「ご当地モケケ」がありお土産屋さんなどで販売してあるんです。


息子は宮古島の「伊良部大橋もけけ」と佐賀の「むつごろうモケケ」の2つを持ってますよ







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なんだかデカすぎて変じゃないかな?

アドバイスしてみたけど、気にせずご機嫌に付けていかれました


男子中学生の美的センスが理解できない~



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 みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月28日(水)さつま芋ご飯弁当

今日、久留米は大雨でした~


家の近くの道は用水路の水が氾濫し、出勤しようと車で出かけると通勤路の途中の道が水没。
あわててUターンして家に逃げ帰りましたよ


自然災害は本当に怖いですね。
これから明け方にかけても雨が降るみたいなのでまだまだ気が抜けないようです。








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さて、本日の弁当は秋の味覚「さつま芋ごはん」を作りました~


学校が臨時休校になった息子のお弁当ですよ


急遽、弁当がいるようになったので内容は大人弁と同じの精進風です








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おかずは卵巾着、胡瓜、人参、厚切りベーコン。


こういうおかずが一番落ち着く~








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さつま芋ご飯
たまご巾着
キュウリの塩昆布和え
人参のキンピラ
厚切りベーコン
プチトマト












さて、本日のひょっこりはん笑
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「お母いってらっしゃい~」


仕事に行く母をお見送りします。







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新聞でなぜか顔を隠す息子。


我が家、新聞とってるんですよ~
最近は珍しいかな?



この後、車で出かけた私はあっというまにトンボ帰りするのでした
大雨地域の方はお互い気を付けましょうね~



ではでは。。
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